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猶如雪糕一般，入口即化，頗為的鬆軟甘滑。
輕輕的點了點頭，王銘覺得自己的眼睛快要不夠用了，這個攤位雖然不大，可其中海蟹的品種之繁多，琳琅滿目，使得他都有些眼花繚亂。
攤主大姐懶洋洋的躺在椅子上，不時的將目光望向王銘，而王銘則是全神貫注的投入到了海蟹的挑選當中，而在這期間，青蟹，老虎蟹，彭越蟹，籽蟹，珍珠蟹，黃油蟹，珍寶蟹，等等等等，都被王銘一一的研究過來。
時間流逝，轉眼中再度的過了一個小時，在將攤位上最後一種名為紅毛蟹的螃蟹觀察完之後，王銘站了起身，伸著懶腰的同時，活動了一下身上的筋骨，這才抬頭，目光望向那躺椅上的老闆娘，笑著點了點頭。
“大閘蟹給我來三十五個，還有日本的籽蟹，要五個。”
攤主大姐站起身，懶洋洋的幫王銘挑選了三十五個大閘蟹以及五個籽蟹之後，王銘付了錢，對著前方繼續緩緩行去，而攤主則是搖了搖頭，再度的躺了下來。
買完了螃蟹，也研究了這麼久的時間，對於一些螃蟹的特性，王銘也都有了瞭解，此刻手裡提著大閘蟹，想著晚上幾個人聚一下，走出了海鮮市場。
晚上御福樓的慶祝王銘沒心思參加，可李玫這幾個人肯定會輪番的打電話來問，甚至會直接前往小店或者家裡去尋找，而為了避免這個麻煩，王銘方才選擇幾個要好的在小店聚一下，也算是為自己即將到手的桑塔納2000，提前請客慶祝。
而炸串雖然好吃，可卻不能每次聚會都離不開，購買一些海鮮的話，製作方便，配備幾個小菜，也足夠這一小波的人吃個痛快。
心裡這般想著，摩托車發出突突的聲響，不多時，來到了小店前方，在將車子停好之後，王銘進入到了小店之內，將瓶瓶罐罐的調料盡數的取了出來，望著那被清洗過的籽蟹之後，嘴角掀起一抹笑容來。
“生絕醬…好久沒配過了呢。”（未完待續。）
第二百七十四章 生絕醬
小店內，操作間外，梅卡叮囑著兩名小廚工進行炸串的注意事項，不時的轉身望向操作間內的王銘。
將手中的籽蟹盡數的宰殺乾淨，籽蟹中的蟹子被王銘單獨的收在一旁，至於為數不多的蟹肉部分，也被小心的清理了出來，放在碗中搗碎，放到一旁備用。
生絕醬，起源於廣東，曾經在北方風靡一時，因為其配方的嚴謹，而且成本的價格並不低，而適用於生絕醬的菜品，大多以各種蔬菜為主，即便如此，因為成本的關係，生絕系列的蔬菜，售價極高。
一份生絕空心菜，就可以賣到六十八元的價格，這在兩千年來說，已然是一個極高的價位，而王銘之所以自制生絕醬，一來改善一下眾人的口味，二來，也是熟悉一下自己對於這種醬料的配比。
望著被逐一準備出來的材料，王銘的目光一一掠過，香茅粉，南姜粉，咖哩粉，香葉粉，茄汁，香菜粒，幹蔥粒，西芹粒，魚露，玫瑰露，瑤柱粒以及切好的小蝦米，仔細檢查之後，將一旁的蟹籽拿了過來，放入蟹肉中輕輕搗碎之後，抬頭時，望著梅卡的目光不時掃來，王銘微微一笑，接著，招了招手。
梅卡很開心，對於王銘製作的東西，她的興趣很高，也因此，在看到王銘在操作間準備的時候，她就已經有些按捺不住自己的好奇心，此時看著王銘招手，快速的走了過來。
“老闆又研究什麼好東西呢？”
梅卡笑嘻嘻的站在操作間的門口，對著裡面的王銘開口問道，一對丹鳳眼打量著調理臺上眾多的配料。
“晚上你就知道了，那個，幫我去外面買一瓶白蘭地，順便捎點蔬菜，比如空心菜，茼蒿之類的。”
看著梅卡眼神帶著期待的望著調理臺上的眾多配料，王銘很清楚梅卡對於烹飪濃厚的興趣，而且她的天賦也非常不錯，此刻隨著他的聲音落下，梅卡痛快的點了點頭，接著，目光有些不捨的從配料上面移了開來。
“好啦，快去快回，這個醬料，等你回來我親自教給你。”
王銘笑著搖了搖頭，梅卡的心思他一眼就看了出來，此時開口承諾中，梅卡臉上笑容更盛，點了點頭之後，快速的對著外面走去。
趁著梅卡出去的空檔，王銘找出小刷子，仔仔細細的將購買的大閘蟹細心的刷洗乾淨，放在了一旁的桶裡面。
梅卡辦事的效率很高，王銘的大閘蟹還沒有刷完，梅卡就已經走了進來，看著王銘的動作，有些驚訝的將手裡的原材料放了下來。
抬頭看
