第二十章 暗算 (第2/4頁)
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，對著葉晨說道：
“師哥，我有點事兒找你！”
葉晨笑著把汪新讓到了屋內，泡了一大茶缸子的茶，然後分出了一玻璃杯，推到了汪新面前，說道：
“先喝口水，咱們慢慢說。”
汪新把那天在國營飯店裡喝酒時發生的事兒，跟葉晨學了一遍，然後說道：
“師哥，你防著點牛大力，我懷疑這貨沒憋什麼好屁，你可別被他給敲了悶棍！”
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葉晨被逗的莞爾一笑，滋溜了一口茶水，然後說道：
“且不說我對姚玉玲沒那意思，就算是真有那意思，也是牛大力能干預的？姚玉玲父母都管不了的事兒，他就給定下了？簡直是不知所謂。沒事兒，他老實點還好，要是敢有什麼歪歪心眼子，我就把他嘎啦哈給卸了！”
汪新也笑了，他覺得自己也有點杞人憂天，對於葉晨他還是很佩服的，犯罪分子都沒說在他身上佔到便宜，如果真要是被牛大力那樣的貨給拿捏了，那可就真成了笑話了。他對著葉晨說道：
“行，師哥你心裡有數就行，我先回去了！”
汪新離開後，葉晨看了眼牆上的掛鐘，已經下午三點多了。中午從師父馬魁家吃完午飯回來的時候，師孃王素芳告訴他今天是秋至，抓秋膘，家裡晚上包餃子，讓他下午早點過去。這餃子也不能白吃啊，怎麼也得下手幫著包幾個。
經過這一年多來，葉晨用中醫的方法幫著王素芳調理身體，她的病情已經逐漸好轉，臉色也變得紅潤了許多，而且家裡再聽不到她的咳嗽聲了，省去了家人的擔憂。
所以師父馬魁雖然是嘴上不說，可是心裡對他還是非常感激的，每次出車回來的時候，家裡都會整倆好菜，陪著葉晨喝兩盅。
葉晨來到師父家的時候，師孃王素芳正在和麵，至於師父馬魁，則是繫著圍裙，拿著菜刀在剁著肉餡兒，這年月可沒有啥絞餡機，吃餃子剁肉餡兒全都是手工的，吃著也是分外的香。
葉晨脫去自己的外套，順手掛在了牆上，然後笑著對王素芳問道：
“師孃，咱們今晚吃啥餡兒的？”
“蘿蔔豬肉餡兒的！”王素芳笑著回道。
青紅蘿蔔是秋冬季非常常見的蔬菜，生食熟食均可，味道略帶辛辣味。把青紅蘿蔔擦成絲，用鹽殺去水分後和豬肉一起調餡，蘿蔔吸收了豬肉的油膩，吃到嘴裡的就是鮮、香、味美。
葉晨去到廚房打上胰子洗了洗手，擦乾後來到堂屋，對著王素芳說道：
“師孃，我來擀皮兒吧，這套業務我熟！”
作為北方人，葉晨對於包餃子這種活兒自然是不陌生，從小到大，每逢逢年過節的時候，他都會跟著家人在一起看著電視，包餃子。由於上學的時候父母常年不在身邊，只有他跟著爺爺過年，所以這種家務活基本上都被他給承包了。
四個人一起上手包，因為都是熟練工，對於包餃子這套程式，作為東北人可以說是刻到了骨子裡，大概四十多分鐘，幾大簾餃子就已經包好了，馬燕去到廚房下到燒開的鍋裡，三個滾開之後，餃子被盛出盤，端上了桌。
四人圍在了摺疊桌前坐下，馬魁則是拿出了他的寶貝酒瓶子，葉晨趕忙接過來，幫著師父滿上，然後也給自己倒了一杯。在華夏北方地區，每年秋至、冬至都有吃餃子的習俗。其中“餃子就酒，越喝越有”這句吃餃子飲酒的諺語流傳久遠。
但為什麼“餃子就酒，越喝越有”，這背後的原理卻很少有人知道。從歷史來看，這句簡單的諺語卻有著並不簡單的原理。現在大家在酒桌上說起“餃子就酒，越喝越有”這句諺語，都只當是勸酒令，烘托飲酒氣氛，推杯換盞的說辭。但在古代，餃子和酒的搭配是被看做治病的藥方。
餃子的起源據說是在東漢時期，由醫藥學家張仲景首創。如今在秋至、冬至至吃餃子的習俗也正是為了紀念張仲景。據傳，張仲景在做官告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。
張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡十分難受。於是他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。在冬至那天，他為凍傷的窮人舍藥治病，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。
麵皮
