第二十章 暗算 (第2/4頁)
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,對著葉晨說道:
“師哥,我有點事兒找你!”
葉晨笑著把汪新讓到了屋內,泡了一大茶缸子的茶,然後分出了一玻璃杯,推到了汪新面前,說道:
“先喝口水,咱們慢慢說。”
汪新把那天在國營飯店裡喝酒時發生的事兒,跟葉晨學了一遍,然後說道:
“師哥,你防著點牛大力,我懷疑這貨沒憋什麼好屁,你可別被他給敲了悶棍!”
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葉晨被逗的莞爾一笑,滋溜了一口茶水,然後說道:
“且不說我對姚玉玲沒那意思,就算是真有那意思,也是牛大力能干預的?姚玉玲父母都管不了的事兒,他就給定下了?簡直是不知所謂。沒事兒,他老實點還好,要是敢有什麼歪歪心眼子,我就把他嘎啦哈給卸了!”
汪新也笑了,他覺得自己也有點杞人憂天,對於葉晨他還是很佩服的,犯罪分子都沒說在他身上佔到便宜,如果真要是被牛大力那樣的貨給拿捏了,那可就真成了笑話了。他對著葉晨說道:
“行,師哥你心裡有數就行,我先回去了!”
汪新離開後,葉晨看了眼牆上的掛鐘,已經下午三點多了。中午從師父馬魁家吃完午飯回來的時候,師孃王素芳告訴他今天是秋至,抓秋膘,家裡晚上包餃子,讓他下午早點過去。這餃子也不能白吃啊,怎麼也得下手幫著包幾個。
經過這一年多來,葉晨用中醫的方法幫著王素芳調理身體,她的病情已經逐漸好轉,臉色也變得紅潤了許多,而且家裡再聽不到她的咳嗽聲了,省去了家人的擔憂。
所以師父馬魁雖然是嘴上不說,可是心裡對他還是非常感激的,每次出車回來的時候,家裡都會整倆好菜,陪著葉晨喝兩盅。
葉晨來到師父家的時候,師孃王素芳正在和麵,至於師父馬魁,則是繫著圍裙,拿著菜刀在剁著肉餡兒,這年月可沒有啥絞餡機,吃餃子剁肉餡兒全都是手工的,吃著也是分外的香。
葉晨脫去自己的外套,順手掛在了牆上,然後笑著對王素芳問道:
“師孃,咱們今晚吃啥餡兒的?”
“蘿蔔豬肉餡兒的!”王素芳笑著回道。
青紅蘿蔔是秋冬季非常常見的蔬菜,生食熟食均可,味道略帶辛辣味。把青紅蘿蔔擦成絲,用鹽殺去水分後和豬肉一起調餡,蘿蔔吸收了豬肉的油膩,吃到嘴裡的就是鮮、香、味美。
葉晨去到廚房打上胰子洗了洗手,擦乾後來到堂屋,對著王素芳說道:
“師孃,我來擀皮兒吧,這套業務我熟!”
作為北方人,葉晨對於包餃子這種活兒自然是不陌生,從小到大,每逢逢年過節的時候,他都會跟著家人在一起看著電視,包餃子。由於上學的時候父母常年不在身邊,只有他跟著爺爺過年,所以這種家務活基本上都被他給承包了。
四個人一起上手包,因為都是熟練工,對於包餃子這套程式,作為東北人可以說是刻到了骨子裡,大概四十多分鐘,幾大簾餃子就已經包好了,馬燕去到廚房下到燒開的鍋裡,三個滾開之後,餃子被盛出盤,端上了桌。
四人圍在了摺疊桌前坐下,馬魁則是拿出了他的寶貝酒瓶子,葉晨趕忙接過來,幫著師父滿上,然後也給自己倒了一杯。在華夏北方地區,每年秋至、冬至都有吃餃子的習俗。其中“餃子就酒,越喝越有”這句吃餃子飲酒的諺語流傳久遠。
但為什麼“餃子就酒,越喝越有”,這背後的原理卻很少有人知道。從歷史來看,這句簡單的諺語卻有著並不簡單的原理。現在大家在酒桌上說起“餃子就酒,越喝越有”這句諺語,都只當是勸酒令,烘托飲酒氣氛,推杯換盞的說辭。但在古代,餃子和酒的搭配是被看做治病的藥方。
餃子的起源據說是在東漢時期,由醫藥學家張仲景首創。如今在秋至、冬至至吃餃子的習俗也正是為了紀念張仲景。據傳,張仲景在做官告老還鄉退休的時候,正趕上那年冬天,寒風刺骨,雪花紛飛。
張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦,衣不遮體,因為寒冷,把耳朵都凍爛了,心裡十分難受。於是他研製了一個可以禦寒的食療方子,叫“祛寒嬌耳湯”。在冬至那天,他為凍傷的窮人舍藥治病,舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮,熟了以後撈出來切碎,用麵皮包成耳朵的樣子,再下鍋,用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。
麵皮