在斯塔克大樓做食堂大媽

10.四菜一湯。 (第1/2頁)

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“中國廚師，在做菜的時候，會有自己的一套理論，講究的是色香味俱全。這同時兼顧到視覺、嗅覺和味覺，看到一道菜的時候，首先要看菜餚的顏色搭配，再然後嗅其中的香味，最後是入口的味道是否符合自己喜歡的感覺，這三種體驗如果同時得到滿足，那才能說上是好的菜品。”

“哇哦，那聽起來倒是和法餐有些類似。”

關舒元繼續說道：“當然，美食到最後，都不會僅僅是舌尖上的享受。今天的主題是生日宴，所以除去冷盤和點心，就只是簡簡單單四菜一湯。”

關舒元一邊說著，眾人已經動起來筷子。

大家的筷子有些用的還不算是很熟練，但成年人掌握兩根筷子，總也能比小孩子快。

哈皮平時在公司吃飯不少，特別是蘇平樂的攤位。對方的料理水平，他比託尼可見識的更多。

所以，在關舒元介紹的時候，對方已經拿著筷子開始入口。

雖說已經知道蘇平樂的手藝，但真正入口的時候，哈皮還是眉頭微揚，一雙眼都瞪圓不少，嘴角下意識帶起笑容，心中的幸福感油然而生。

鴨子入口的瞬間，這種特有的香味就在口腔中蔓延開。

原本還有些擔心，鴨子的腥味就讓人覺得不適應，但除去保留了鴨子原本的肉味之外，竟然意外的一點都不會有難以接受的腥氣。

鹹香的滋味在口中散開，咀嚼之間，皮脂帶著些許的油潤，而看起來應該會很柴的鴨子肉，反倒是十分鮮嫩。而伴隨著咀嚼，鴨子的香味越發誘人。

沾上紅色的辣椒油，本來眾人以為會有些許的辣味。但辣椒油調製的恰到好處，辣味只是能刺激食慾，但香味卻讓鴨肉更上一層樓。

哈皮下意識的四處找著蘇平樂的身影，回過神知道對方在廚房之後，只能滿臉笑容的側頭看向託尼，“真的……太神奇了，我從來沒吃過這麼好吃的鴨子，這真的是中餐嗎？”

“當然。”託尼笑道：“我們還是要相信蘇的能力。”

哈皮的心情和坐在座位上的剩下三個人無疑。

之前在斯塔克公司，託尼和佩珀當然都吃過蘇平樂的手藝，那時候她的料理就已經是幾個人吃過讓人心情愉悅，舌尖跳動的典範。

可此刻的料理，只能說比之前還要好吃！

這其中唯一之前沒吃過蘇平樂做飯的，就只剩下詹姆斯，但看著對方驚訝的表情，手上停不下來的動作，大概也能猜到一二。

除去四個人的表情和反應，臺下的賓客同樣也都是表情驚訝。託尼的目光掃過角落，但眼神很快就收起來.

這道菜的分量不多，但卻因為口感和味道，讓現場眾人的食慾幾乎瞬間就被開啟。

第一道菜所剩無幾，很快第二道菜也跟著送上桌。

這是剛才關舒元說的四菜一湯中的第一道，紅燒獅子頭。

剛剛吃的白切雞，鹹鮮適口，沾上些許的辣椒油之後，香味濃郁。雖說不辣，但滋味卻將味覺開啟。接下來的第二道菜，選淮揚菜的紅燒獅子頭，食慾只增不減。

正宗的獅子頭，需要的材料在美國難買。但關舒元作為中國超市的老闆，什麼東西他能弄到都不會覺得奇怪。

而材料到蘇平樂的手裡，就如同錦上添花。

獅子頭的肉，選用的要肥瘦比例恰當。不能太肥，一口下去油膩，肯定不合格。但全都是瘦肉，滋味又少了幾分。

除去肉之外，裡面還可以放上荸薺或者冬筍、香菇。做成丸子的樣式，先炸再煮最後淋上醬汁。

旁邊的服務生已經開始給四個人佈菜，客廳的客人們也都被送上小碟獅子頭。

送給賓客的獅子頭，磕頭都不算很大。方便這些人站著食用，上面點綴一些小蔥，顏色也漂亮。

找著關舒元的話，眾人按著先看、再聞，最後吃的想法。鼻尖嗅到丸子的香味，已經口舌生津。

再關舒元介紹這道菜由來的時候，大家就已經迫不及待的動起來筷子。

餐廳的哈皮，依舊是最先露出笑容。

紅燒獅子頭和白切鴨不同，後者要靠近才能嗅到其中的香味，紅燒獅子頭端過來的時候，香味就已經擴散開。

哈皮在服務生幫忙分餐之後，就忍不住先拿起筷子，送了一小塊紅燒肉入口。

肉汁的香味幾乎是瞬間就將整個口腔佔滿，丸子的肉稍微一抿就在口中化開