空間在手：撿個王爺來種田

第95章 鄭掌櫃歸 (第1/1頁)

宋晨走到案板前看蘇則準備的材料，頓時一個頭兩個大，“方子給我看看。” 蘇則從身上拿出方子遞給宋晨，宋晨接過去發現自己方子裡明明寫得很清楚了得。 “你看這裡。”宋晨指著最下面一行小字，“這裡寫的是蛋清裡面不能有一點蛋黃。” 而他桌上放的兩個碗裡，一個裝著蛋黃，一個裝著蛋清加蛋黃。 “蛋清裡有蛋黃會影響打發。” 蘇則根本沒注意到那行小字，“你這……就不能寫大點？” 宋晨白了他一眼，這種備註寫那麼大，整個篇幅的美感不就被破壞了！ “你用的是什麼油？”宋晨又問。 蘇則指了指一旁的罐子，“找不到你說的玉米油，只有茶油。” 宋晨心裡一鬆，還好不是用的豬油，“那牛奶呢？你找到了？” “怎麼可能！”蘇則非常哀怨地看了她一眼，這次給的都是什麼方子，裡面的配料真是讓他找得十分的窩火，“我用的是羊奶。” 宋晨有些哭笑不得，這羊奶雖然能用，可東西做出來的那股味道，受得了嗎？ “你用羊奶的話，打發蛋白的時候往裡面加幾滴白醋。” 原本是用檸檬最好，到時候吃起來還有一股檸檬的香味，沒有檸檬就只能退而求其次地用白醋代替了。 條件不允許，能做到去腥就行。 但是蘇則卻不明白，“為什麼要加白醋，那到時候做出的點心不是酸的嗎？誰會去吃。” “白醋只是為了去腥去味，又不是讓你倒一碗進去，幾滴即可。” 宋晨又看了一遍其他的配料，沒有什麼問題了。 “這個點心很簡單的，關鍵就在於蛋清的打發，但是你要記住也不能打發太過了，倒扣下來不掉就行，上鍋蒸好之後不要立即開啟鍋蓋，等它自己消溫。” 沒有烤箱，宋晨給的是一個類似電飯煲蛋糕的方子。 不過她稍微改良了一下，提前讓蘇則準備了些杯子大小的容器，一起上鍋蒸，這樣顏值與美味並存。 接下來宋晨就看著蘇則重新再做一次，並且在一邊指導著，蘇則是真的有這方面的天賦，這一次做成功了。 差不多蒸了半個時辰，又冷了一刻鐘。 宋晨說可以開啟蓋子的時候，蘇則都沒有叫下面的人，親自上前將蒸籠蓋開啟了。 蓋子一開，一股香味撲鼻而來。 蘇則也不顧熱氣，狠狠地吸了幾口，這味道是他從來沒有聞到過的，簡直太過美妙。 小心地用布包著器皿，蘇則拿了兩個出來，放在宋晨的面前。 宋晨弄了一小塊放進嘴裡。 色澤純正，鬆軟香甜。 不過細細地品還是能夠感覺到腥味，羊奶沒有牛奶那麼香。 茶油的味道也很濃郁。 不過相對宋晨品出來的這些不足，蘇則卻是欣喜若狂。 “我從未吃到過如此美味的點心，竟然從來不知道還能這樣去做，小晨，你簡直是天才。” 小晨…… 宋晨雙目微眯，“蘇公子，我們沒這麼熟。” 蘇則一頓，隨即嘿嘿笑了笑，其實他心中早就把宋晨當成最熟悉的人了。 不過剛剛他好像是急切了些。 “對不起，我太高興了，宋姑娘，我相信這道點心一推出去，必定又會引來一番搶購熱潮。” 這一點是必然的。 宋晨十分肯定，不然她也不會把這些方子拿出來了。 “那就要看蘇公子怎麼運作了，接下來應該沒有我什麼事了，不過我覺得還是用牛奶更好，大戎沒有，我們可以去別的地方找。” “我之前聽說過，北方部族是有養你說的這種奶牛的，我派人去尋。” “好，我也會去打聽。” 之前她聽鄭掌櫃說起過，她相信鄭掌櫃應該知道。 “那接下來的事就交給蘇公子了，我就先走了。”鄭掌櫃都出去這麼久了，宋晨要再去看看他回來沒有。 蘇則這會兒心裡想的都是新做出來的點心，也沒有留她，把人送到門口之後又一頭扎進了廚房。 宋晨則是去了偏僻街巷找鄭掌櫃。 在這之前她來過好幾次，不過每次雜貨鋪的門都是關著的，今天過來宋晨也是沒抱什麼希望的。 卻不想，她竟然看到了久違的開門。 但是不是雜貨鋪的門開著，而是一旁的小門開著，透過這個小門進去就是鄭掌櫃後面的院子。 這是鄭掌櫃祖傳下來的房子，應該不可能有別人。 宋晨順著那小門看過去，只見一個四五歲的小姑娘正在院子裡開心地跑來跑去。 一名婦人正在打水。 時不時地會轉頭叮囑小姑娘不要摔跤。 宋晨看著女人的模樣，不由得想起之前鄭掌櫃跟她說過的往事，這個女人……難道就是鄭掌櫃往事裡出現過的那個女人？ 宋晨抬起手敲響了門。 女人扭頭往這邊看來，目光對上宋晨，女人連忙起身擦手過來。 “姑娘，請問你找誰？” 女人的口音聽起來有那麼一點點的彆扭，就好像是現代的ABC一樣。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！