第53章 好吃到爆!周曦瑤聞著味就來了! (第1/1頁)
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燉雞湯分為切塊和整隻雞燉,這次君子墨選擇直接整隻雞燉。 整隻雞和切塊燉在烹飪過程中有一些不同之處: 第一在烹飪時間方面,整隻雞的烹飪時間通常比切塊雞要長,因為雞肉的內部需要更多的時間來加熱。 而切塊雞由於表面積更大,熱量更容易傳導到雞肉內部,所以烹飪時間相對較短。 而君子墨選擇直接整隻燉的原因是:他們不僅僅只有雞這一道菜。 他們可以在燉雞的時候把野菜煮起來,還可以在個時候烤魚。 用專業的術語來說,這種方法就是數學中的統籌。 統籌方法可以最大效率地利用時間,讓效率最大化。 第二在烹飪效果方面,整隻雞燉煮時,雞肉的口感更加鮮嫩多汁,肉質更加緊實。而且塊雞燉煮時,雞肉的口感相對較差,容易變得較為鬆散。 累了一上午,當然要吃的好一點,如果連胃口都沒有,那肯定吃不飽,下午可就要遭罪了。 第三在營養成分方面,整隻雞燉煮時,雞肉中的營養成分更容易保留,如蛋白質、脂肪等。而且塊雞燉煮時,由於表面積增大,部分營養成分可能會流失。 充足的營養可以更快地補充能力,是軍訓堅持下去的必要條件。 最後在外觀方面,整隻雞燉煮後,外觀更加美觀,更具食慾。而且塊雞燉煮後,外觀相對較為普通。 這就是烹飪時所講究的食慾,而決定食慾的最關鍵因素就是外觀。 君子墨為了他的這些“孩兒們”,也真是煞費苦心,把能考慮的都考慮全面了。 食材已經全部準備完畢,水也已經燒開。 君子墨直接把雞身,全部塗了一層料酒,因為條件的限制,沒有生薑和蔥花這些配料。 不過也無傷大雅,現在一般的佐料成分裡面都包含這些配料,只不過量少一點罷了。 不過這樣也好,軍訓運動量大,吃的清淡一點也好。 把雞放入鍋中後,君子墨就讓王建看著火候,張浩軒也沒有閒著,把菜湯也煮好了。 至於主食,他們帶了許多泡麵,不管是放在雞湯還是菜湯裡面在這種情況下,也不失為一種美味。 慕容雪看樹蔭下越看越著迷,直接把沐詩雨拉了過來。 蔡偉看見沐詩雨她們二人往這裡走來,連忙打招呼。 早上的時候,她們二人一直跟在他們四人後面走。 蔡偉心想著若是跟著他們走在一起,還能看看美女。 蔡偉從來沒有如此近距離的看過沐詩雨,他知道沐詩雨很美,要不然也不會成為魔都大學的最美校花。 今天這麼近距離的看來,果然名不虛傳。 高高的馬尾辮,細細的長眉,紅若櫻桃般的小嘴,還有那雙迷不死人的眼睛! 在眼角旁,還有未擦盡的汗水,很容易會讓人誤以為是沒有擦乾淨的淚水,讓人會忍不住生出一種憐愛感。 蔡偉以前哪裡見過這樣的美女,激動的連話都說不利索: “沐……嫂好!慕容校花好!” “沐嫂?” 君子墨和慕容雪同時反問道,沐詩雨也是皺了皺眉頭看著蔡偉。 看見他們的反應,蔡偉意識到自己可能說錯了什麼,慌忙而逃。 看見蔡偉屁顛屁顛的跑了後,慕容雪又用著玩笑的語氣沐詩雨說道: “沐~嫂~好~,哈哈哈,太好玩了!” 沐詩雨攥緊了小粉拳:“你是不是找打!” 慕容雪嚇得躲到了君子墨身後,還對著慕容雪吐舌頭。 慕容雪:“帥哥!還記得我吧!我叫慕容雪,我們在一次生日宴會上見過,昨天給你發資訊的就是我!” 看到慕容雪後,君子墨有了印象,確實在周曦瑤的生日宴會上看見他和沐詩雨在一起。 君子墨:“你好,君子墨!” 慕容雪:“嘿嘿!我當然知道,你現在可是我們學校的大紅人,有很多小姐姐跟你要聯絡方式哦!” 說這句話的時候,慕容雪還悄悄看了她的好閨蜜,想看她是什麼反應。 可是沒有像慕容雪預料的那樣,沐詩雨是出奇的平靜。 無奈,慕容雪只好換了一個話題: “你平時經常做飯嘛!我看你手法很嫻熟哦!一會功夫就把雞給處理好了!” 看著慕容雪那崇拜的眼神,把他都看的不好意思了,會做飯值得這麼誇嘛? 可能對於這些生活在富貴家庭的小姐少爺來說,可能是吧! 出於禮貌,君子墨還是撓了撓頭回答道: “嗯!稍微學了一點!應該將就著能吃吧!” 慕容雪:“哇!這麼厲害嗎!那我可要好好嚐嚐。接下來準備幹嘛!” 君子墨指了指已經串起來的魚: “準備烤魚,怎麼樣,你們有興趣嗎?” 聽到君子墨說要烤魚,她很激動,因為她非常喜歡吃燒烤,沒事的時候經常拉著沐詩雨陪她去吃。 她也嘗試過自己烤過,這樣一來,如果自己學會了,就直接備一些串,隨時想吃自己動手就行。小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!