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一聲。
“去吧,你可以的。”韓客湊近李暖陽,在她的耳邊小聲地說。
“真的?”
“當然,你可是李暖陽。”
韓客拍拍李暖陽的肩膀,她就藉著這股力走到了撇腳案邊。原本負責煮茶的人在許蓉蓉的示意下離開,空出了她的位置。
李暖陽看著眼前整齊擺放的茶具,深吸一口氣開始處理茶餅。
李暖陽用竹製的夾固定好切過的茶餅,靠近剛剛好不竄出火苗的木炭上,慢慢翻烤。竹夾被炭火烤到散發出微微的香味,這香味又包裹住茶餅,往茶葉上增加了不少風味。
茶葉已經柔軟,但是李暖陽還沒停下動作,把茶葉烤到冒出熱氣。
“她這是幹嘛呢,烤過頭了吧?”
“嗨,好好的茶葉,就這麼浪費了。”
“不是,你看,那不是春天產的新茶,是用鍋炒出來,封存發酵後的茶。”
邊上人小聲嘀咕,李暖陽微笑,還是有懂的人嘛。
李暖陽把烤好的茶葉放進桑木製成的碾槽之中,先是用力均勻來回滾動碾磙,再而蛇形前進。
“這是什麼操作?”
“噓……繼續看。”
碾磙來來回回間茶葉已經被磨成粉末,用拂末掃進籮裡輕輕抖動,所有的茶葉粉末都從籮的縫隙漏下去,落進盒中。
那籮面上一點碎渣都沒有,全都是均勻細膩的粉末。
“這麼厲害的?居然一下子磨這麼均勻?”
“估計剛才那動作就是為了讓整個茶都在同一時間磨好,讓炙烤的熱度均勻整個茶餅,使之風味相同。”
“而且剛剛那蛇形磨法也不缺乏美感。”
“嚯,有點東西啊。”
剛剛質疑的聲音變成了感嘆。
許蓉蓉的面上的得意也消散下去幾分。
山泉水在石鍋裡發出輕微的響聲,李暖陽