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熊熊燃燒的煤爐灶也升起了火。各位大廚們各顯神通煎炸燜炒燉，還有做魚膾的。 水煮魚、清蒸鱸魚、酸菜魚、糖醋魚、紅燒魚、鯽魚豆腐湯、白蘿蔔魚頭湯、西湖醋魚、開屏武昌魚、烤魚、芋頭泡餅、罾蹦鯉魚、溜魚片...... 酒樓做菜講究時效，時間太長了客人都走了那還吃個毛線，所以下面廚子的動作都不慢。 一刻鐘左右就有廚師烹飪完成擺盤了。負責點評的酒樓老闆和御廚們開始按照標準開始打分。 每一道菜都有十個不同的人打分，防止出現不公平的現象。 別看這麼麻煩但是這些都是經驗豐富老手，看一看，聞一聞，淺嘗一下就可以打分了，快的很。 打完一個人的分數會快速的喝一口水漱口接著下一個。 朱翊鈞聞著下面的香味也是有些饞了，從衣袖裡拿出一些牛肉乾吃了起來。 幾位王爺則是躍躍欲試想要下去嚐嚐，不過被各自的大伴阻止了。 而周圍的百姓也一個個咽口水，那咽口水的聲音朱翊鈞在城門樓上都聽到了，別說他們朱翊鈞兩世都沒見過這麼多魚的做法，真是開了眼了。 比賽一項一項的進行下去，真正的是八仙過海各顯神通了，一道道琳琅滿目的菜被做出來。 日上中天的時候，終於最後的比拼到來了。其實這最後一項就是朱翊鈞想對軍糧下手了。 朱翊鈞視察過軍中的伙食，說是豬食估計還沒有後世的豬食豐盛，簡直慘不忍睹。 平時就是稀飯和一鍋大亂燉，聽說戰時全部煮在一起更是難以下嚥。 而且菜色濃油赤醬，鹽也少，朱翊鈞懷疑吃多了估計得患心血管疾病。 但是他偏偏又不知道泡麵是怎麼製作的，而且即使做出來了也不能長期吃，只得期望這群人裡面會有一些不一樣的想法。 場地上的廚師們在最後這個環節一個個都皺著眉頭想。 只有那個開局一隻王八的女廚師從一口鍋裡取出之前幾場比賽空餘時間準備好的麵糰。 將麵糰揉成餅狀，朱翊鈞還以為她是要搞炊餅，可是炊餅太費時間了，並不符合方便這一條。 很快所有的麵餅被他單獨放在一個個盤子裡面，上面罩上了一個大碗。 將煤爐子裡面的煤搗鼓出來一部分，只留下淺淺的一層。而後直接將盤子放在上面烤。 朱翊鈞看到這裡大喊一聲臥槽，這人在烤麵包啊！他怎麼沒想到呢？哎呀真的是！朱翊鈞拍了拍自己的腦袋。 讓得王安和一眾籓王和將領關切的看著他，以為是他頭疼。 朱翊鈞解釋道：“朕沒事，朕是看到那個女廚師的手法想起了一種軍糧。” 聽到軍糧，一眾小將和周圍計程車兵眼睛都亮了。 畢竟他們現在的食物實在是太潦草了，不過看見皇帝並沒有解釋的樣子他們也沒敢再問。 短短一盞茶的時間，那女的就換下盤子，換上了另外一個。 而且他還在將大米搗成粉，朱翊鈞看到這裡就知道了，那米粉應該是烤制米餅，或者餅乾之類的。 除了她之外另外又有幾人開始製作了。 其中一個老者製作的是烤饢，另外一人制作的是炒麵粉還混合了不少米粉進去。 有一個看穿著是遼東過來的大廚製作的是先猛火煮熟然後炒乾的黃豆。 海南和廣東的幾位大廚不約而同的開始製作‘海苔’，也就是紫菜。 別以為那時候的人不吃，紫菜在晉朝的時候就被研究出了非常多的吃法。 之後很多年都很盛行，唐朝還有吃海帶的呢，不過這時候紫菜的名字叫法不一樣，明間叫海菜，官方叫綸祖紫絳。 由於味道不錯經常有南方商人帶過來售賣，現場是沒有的。 還是御林軍去和外面的小販商量那些人跑腿買回來的。 朱翊鈞看了之後搖了搖頭，紫菜雖然是一個非常不錯的營養補充來源，但是現在的下海條件根本無法大量採集，太貴了。 而且現在的人都有夜盲症，不吃一些動物內臟和胡蘿蔔還真不行。 但是胡蘿蔔自從被鄭和帶回來一直到現在都只是作為一種藥材在使用，種植面積並不大。 直到朱翊鈞看到了雲南過來的大廚正在製作的吹肝眼前一亮。 所謂吹肝就是將豬肝吹的鼓起來，然後塗抹上鹽和各種香料曬乾或者烤乾，可以直接切片生吃，儲存的時間還賊長。 而後是四川製作的滷味也不錯可以用在平時駐軍的時候吃，都是一些下腳料便宜的很。 幾文錢一斤普通百姓也吃這些東西，不過他們的做法就比軍隊的好很多。但是你要說直接煮出來那根本沒人願意吃。 太他麼腥了，沒有辣椒，即便是加生薑也不行，成本太高。 至於炒這種事情想想就好，軍隊那麼多人吃飯從來就沒有炒的，油耗太高了，養不起。 看了這麼久，也就這幾個人做的能入眼，其他的就算了吧。按照他們的做法非把朱翊鈞吃窮不可。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
