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沈嬌:…… 菊花豆腐作為一道刀工菜,關鍵在於刀工,其次就是湯頭。 李燕的刀工放在現在這個年代,縣城這種大環境下能看,但跟能上國宴那種水平肯定是天差地別。 至於她做的湯頭,由於時間和材料的關係,也就一般般吧。 沈嬌雖然不知道老太太為什麼會這麼問,但是老太太既然問了,她也認真回答道:“這道菜講究的是刀工和湯頭,今天切這道菜的刀工一般,湯頭因為原材料有限,所以煮得也一般,這道菜整體也就很一般。” 她話音落下,老太太本就嚴肅的臉色,更加嚴厲了幾分。 “什麼叫原材料有限,所以煮得一般?這是你菜做得不好的理由嗎?” 沈嬌微微有些怔愣的眨眨眼。 她覺得她已經夠謙虛了,老太太怎麼還突然生氣了。 她還沒來得及發出疑問,老太太沉聲問道:“你家還有豆腐沒有?” “還有一塊。”沈嬌老老實實回答道。 老太太直接起身就往灶房走,“你跟我過來。” 沈嬌看著老太太那精神矍鑠的背影,腦中突然靈光一閃,她好像突然明白了什麼。 她眼中的喜色一閃而過,趕緊起身跟上老太太的腳步。 進了廚房,老太太沉著臉問沈嬌道:“你剛才熬湯頭用的哪些食材?” 沈嬌趕緊把她剛才熬湯頭用的海帶和幾樣菌菇幹給老太太。 老太太看見菌菇幹微微蹙眉,直接撇開,“要這麼多亂七八糟的東西做什麼?” “燒火!” 沈嬌趕緊燒火。 老太太鍋中加冷水後,直接加入泡發的海帶熬湯。 沈嬌燒火熬湯的同時,老太太已經自己拿了豆腐,又打了一盆水放在案板邊上。 老太太拿著刀在水裡浸了一下,隨後刀刃落在豆腐上,沈嬌都還沒看清楚她是怎麼動作的,就看見老太太把那塊豆腐放進清水中,四四方方的豆腐瞬間在清水中散成了一朵漂亮的金絲菊。 這時候,老太太揭開鍋蓋。 一股海帶獨有的清香味溢散開來。 老太太把那朵菊花豆腐從清水裡撈出來,重新放入一個碗中,舀起煮得金黃的海帶湯衝入碗中。 又迅速燙了一棵菜心點綴旁邊,菊花中間放了一顆鮮豔的紅色枸杞。 頓時一道金燦燦的菊花豆腐,將原本粗苯的粗瓷碗都映襯得典雅韻味。 沈嬌目瞪口呆的看著那道菜,這麼一道菜,只看著,便讓人覺得賞心悅目。 不敢想象吃進嘴裡會是怎樣的味覺衝擊。 老太太一臉傲嬌的衝沈嬌抬了抬眼皮,“嚐嚐看。” 沈嬌小心翼翼的拿起勺子,舀了一勺喂進嘴裡,海帶的鮮味和豆腐的香味完美融合。 她只覺得舌頭上每一個味蕾都在經歷一場盛宴的洗禮。 她甚至都捨不得嚥進肚子裡去。 但等她嚥下去的時候,豆腐那綿軟的口感滑過喉嚨,又是另外一層的味覺衝擊。 老太太看著沈嬌那雙被味道驚豔到亮起來的眸子,冷哼一聲,“你還覺得食材有限是藉口嗎?” 沈嬌:…… 她要是現在還沒領會到老太太想要教導她廚藝的心思,那她就是真傻了。 她趕緊衝老太太露出一個討好的笑容,“師父,是我愚笨,才會用食材有限做藉口。 往後我一定好好跟著師父學習,絕不再丟人現眼。” 沈嬌一邊說著,一邊已經跪下去行拜師禮了。 老太太雖然一臉傲嬌不屑的看著她,但卻並沒有阻止。 等她行完拜師禮,老太太開口道:“行了,起來吧。” “我老婆子既然受了你拜師禮,自然也應當教你點東西。往後你每天下班後,就別隻想著回來跟你男人卿卿我我了,先到我那兒去學兩個鐘頭。” 老太太說完,傲嬌的離開廚房就往外走了。 沈嬌剛想要追上去問問地址,許老笑眯眯的對她說道:“老太婆住在西山村村尾,我也住在那兒。 你明天下班後,直接來公社衛生所找我,我帶你去找她。” “謝謝許老。”沈嬌連忙跟許老道謝,然後送許老出門。 但其實許老根本就不需要他們送,因為小老頭兒自己就一顛兒一顛兒的跑著去追小老太太去了。喜歡七零軍官戀愛腦,異能媳婦是塊寶()七零軍官戀愛腦,異能媳婦是塊寶。

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