重生之丐女小地主

第3部分 (第3/4頁)

無論酷暑嚴寒……想來就很辛苦吧！

也不驚動，吳小桐悄無聲息地帶了螺螄、荸薺，去到溪水邊洗乾淨。還有她從山上尋來的一捧茱萸，幾塊山姜、一把野蔥，一掐嫩紫蘇，也一併洗淨了。將這些物事兜著，也不回家，一轉身，徑直進了相鄰的福順酒肆裡。

吳小桐徑直進了後廚，這個時辰本應忙碌的後廚卻靜寂一片。

經過幾回接觸，酒肆大廚劉胖子跟吳小桐也算相熟了，一見她進來就笑道：“怎地這會兒過來了？今兒沒有客人，沒多少餿水……哦，你等著！”

說著，劉胖子起身走到灶臺旁，伸手去灶臺上的壁龕裡摸索出幾片薄薄的鍋巴來，送到吳小桐面前，笑道：“回去跟你爺爺說，今兒客人少，就得了這幾塊……老蒼頭一個人勉強夠吃，多了你一張嘴怕是差得多，你跟他說，且自己做些粥填補著，過幾日，進山採仙草的人回來就好了！”

吳小桐微微一怔，隨即歡喜地接過鍋巴，笑道：“多謝劉叔……不怕的，我上山摘了些野菜，還有這個！”

說著，吳小桐將青殼螺螄和荸薺舉起來給劉胖子看。

“馬蹄不錯……這是螺螄？這東西總有股子泥腥味兒，小孩子家解解饞就罷了……”劉胖子伸手拿了個紅紫發亮的馬蹄，一掰兩半，看著白嫩細膩的馬蹄肉很是滿意。卻對吳小桐寄予厚望的青殼螺螄並不在意。

泥腥味兒？那是田裡或著泥溝裡的螺螄！

這青殼螺螄生於山溪淨水之中，根本不沾半點兒泥沙，又哪來的泥腥味兒？況且了，就是有泥腥味兒，憑藉她的手藝，也自信能夠消除乾淨，包管只剩下鮮甜濃香，讓人一吃就停不下！

笑得眉眼彎彎，吳小桐很是帶了兩分小得意：“劉叔，你既然喜歡這馬蹄，就都給你好了！”

劉胖子略略有些意外，抬眼看見吳小桐眉彎眼笑，那帶了一絲小狡黠的笑容，真真如三月豔陽，太過明亮溫暖，不但讓她整張臉整個人都瞬間亮起來！還彷彿帶了一種魔力，讓人見之心喜，不由自主地跟著一起歡喜起來！

“臭小子，心眼兒不少！”劉胖子不自覺地跟著笑了起來，也不推卻，伸手接了荸薺，揮揮手道，“你想用什麼自己拿！”

吔！勝利！

吳小桐雀躍著，連連拱手謝過劉胖子，走到灶臺上，拿了一隻粗瓷小碗倒了一碗底的菜油。炒螺絲用不了多少油，讓螺螄吐沙也只需幾滴就好……

劉胖子看著吳小桐倒了一碗底兒油，然後再不拿什麼了，喜笑顏開地轉回身來再次向他道謝，心中愕然，也忍不住暗暗讚許。老蒼頭這回沒失了眼，這個孩子雖說乞丐出身，品性卻是著實不錯！

“多謝劉叔了！”吳小桐歡喜地捧了油碗，拎著螺螄就往回走。

剛走兩步，劉胖子伸手將一小袋麵粉放進她的懷裡。

“你這小子，不知是真傻還是裝痴……你那荸薺我拿來也是酒肆裡用，哪能白要你的。你不說摘了野菜？這兩斤白麵你拿回去，也能做個粥，烙張餅子什麼的！”

吳小桐眼中的驚訝散去，換成滿滿的歡喜和感謝，眉彎眼彎地笑道：“那我就不客氣了，謝謝劉叔！過會兒我做了螺螄給劉叔拿來嚐嚐！”

劉胖子對那螺螄沒什麼念想，也就沒怎麼在意吳小桐說的話，只揮揮手催促著吳小桐回去，“……天色不早了，趕緊回去做飯吧，交了更，老蒼頭就要出門，再晚就耽擱了！”

“噯！”吳小桐脆脆地答應著，拎著麵粉螺螄，端著油碗，滿心歡喜地回了家。

水生軟殼類動物多多少少會有些泥沙，用清水浸泡，再滴上兩滴菜油，就能讓它們快速而徹底地將泥沙吐乾淨。

吳小桐轉回家裡，先將螺螄用水養上吐沙，拿了採來的野菜去河邊洗乾淨，回家後，將野蔥、野菜都切碎，加了一點點麵粉，做成菜餅，熱鍋放油，小火慢慢地煎至兩面金黃，一股子油香、面香、菜香飄散開來，讓這個小而簡陋的小院子一片溫馨。

煎菜餅的油鍋不用刷，放了野蔥、木姜子略炒，螺螄也吐好了沙，放進鍋裡爆炒，然後放清水，放鹽巴、茱萸調味兒，蓋上蓋兒燜燒，待湯汁收盡，微微帶了些辣味兒的青殼螺螄就能出鍋了！

之前吳小桐做菜餅的時候，老蒼頭就醒了。卻沒有出屋，而是站在門內，默默地看著小小的身影在院子裡，彷彿一隻小蜜蜂般，辛勞而輕快地忙碌著……

小小的身影還哼著怪聲怪調的曲子，老蒼頭默默聽了好一會兒，只勉強聽見一句：“……一隻小蜜蜂啊，飛在花叢中