回到古代玩機械

第29部分 (第2/4頁)

地給雷曉飛叩了個頭。雷曉飛正被眾人纏得手忙腳亂，他扶起張天牛後，對紛亂的“合作社”眾人說道：“我和天牛不過是一見投緣而已。大家聽我說句，我們今日能夠聚在一起是緣分，凡事都有個因果，因為雷叔雷嬸救了我，收留我，各位街坊關心我，才有今天的這個果，所以，謝謝還是應該我先說。”

這時，林先生看場面紛亂，就出聲了，說道：“雷小哥說得好，我們相聚一起就是緣分，所以我們要珍惜這個緣分，同心協力把‘合作社’辦好。現在還不是說感謝的時候，春節還有很多事要我們幹，還是讓雷小哥先分配任務吧。”

董事長髮言，才讓眾人靜了下來，翹首以待地等雷曉飛的分工。

雷曉飛也就不客氣，邊分析市場邊分工。

雷曉飛早已考慮到春節期間，“合作社”在墟里經營的各項生意會更好，“合作社”裡本就人手不多，只能來個全體總動員。

雷曉飛先分派的是經營前期的工作，兵馬未動，糧草先行嘛。考慮銷量最好的狗肉，春節間可能每天要消耗到二十條狗，趙屠夫就成了專業的屠狗夫，他的工作就是每天收拾好二十條狗後，還要把其它肉類食品的原料全部配齊；洪彪成了趙屠夫的副手，負責砍肉、切肉等力氣活。

胡醫師則成了運輸大隊長，每天負責把備好的原料和煮熟的粽子分時段運到墟里，運輸環節中，“合作社”最年輕的兩個男性勞動力兼職了搬運，洪彪負責留守那方，而雷曉飛則負責墟里這邊。

前段日子的粽子銷量已每天突破六百隻了，估計春節會增加到八百隻到一千隻，而粽子的製作只能依賴婦女們，雷曉飛就讓除了林採微外的四個婦女（行動不便的趙屠夫母親和眼睛不好的金婆婆當然不算），每天裹一千隻粽子，裹好後，先煮八百隻，到時看銷售狀況再決定餘下的二百隻煮不煮。每天每人裹二百五十隻粽子，工作量已相當大了，婦女們再也抽不開身去做其它的工作。所以到墟里去銷售只能靠大爺們了。

雷曉飛對墟里銷售的分工是：雷叔賣粽子；張鐵匠父子賣烤香薯，王木匠賣豬雜、魚蛋；錢師傅賣五香狗肉；林採微賣牛雜蘿蔔。這些崗位都是全日制的，由早上一直賣到散墟，按往年的情形對照，營業時間是早上六點鐘到下午三、四點鐘左右。

豆芽、芽菜還是由孫伯去賣，考慮豆芽、芽菜的數量有限，而且賣菜的時段也只是上午，所以，孫伯還有個任務就是不菜賣時要做魚蛋。大草魚早已準備好養在小塘裡，魚蛋的做法雷曉飛也已傳授給了孫伯。

“合作社”的董事長林先生，因新年時期學堂已放假，也投身這次行動中。雷曉飛給他的工作是墟里的總策應，具體工作是當哪個攤子的錢多到一定數量時，就由他收起存入錢庒，當哪個攤子的貨少到一定數量時，由他跟進補充。

雷曉飛給自己分的工永遠是最多最辛苦的，他除了負責賣滷味、臘肉外，還兼職了加工食品和看更。

原來，早幾天，雷曉飛就讓林先生利用學堂放假這個空檔，把學堂租下，準備用來在夜裡寄放“合作社”在墟里的所有東西和加工一部分食品，這樣會在戰機上佔了主動和節約了運輸的時間。所以，從明天開始，雷曉飛就睡在學堂，白天做銷售，晚上做廚師和看更。

分好工後，雷曉飛做了個戰前總動員，他說：“各位街坊，這個新年，是我們‘合作社’的新起點，也很可能是我們以後新生活的轉折點，為將來過上好日子，我們要咬牙辛苦這十天八天，籌集一筆資金，來開拓其它的業務，保障‘合作社’的收入穩定、提升。”

雷曉飛的話，燃點起眾人的熱情，群情興奮地摩拳擦掌準備大幹。

第69章熱賣初一

年初一的那一天，“合作社”裡的眾人天沒亮就吃過齋飯，各就位密鑼緊鼓地開始工作。

各攤檔當天準備銷售的東西拉到墟里後，胡醫師這個運輸大隊長和洪彪趕著毛驢回去拉第二趟，準備運來雷曉飛要在晚上做廚的用品和原料。

負責銷售的各攤檔人員也開始忙碌起來，在學堂裡生好煤爐後，各人按平日扎駐的地方，分頭出發。

“合作社”的各個攤檔支起來後，天才開始微亮，雷曉飛巡迴檢查了一遍，看沒有什麼疏漏了，才放心地回去打理自己負責的滷味檔。

在賣滷味這個環節中，雷曉飛又增添了兩項服務。一項是即食，他把滷味切成薄片，用竹籤串起，根據顧客的口味，需要吃熱的，就在正加熱的滷水中燙熱再賣；需要吃辣的，就刷上一層辣椒醬再賣。另一項