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她又將一點點白醋加到蛋清之中。然後開始輪圓了手臂打蛋清,沒有攪拌器,她只能充當一下人肉攪拌器的角色,好在她習武多年,所以打蛋清這種活現在對於她來說是小意思,蛋清被打的出了泡沫。加了第一份白糖,然後繼續打,到粘稠的時候加入第二份的白糖,這樣一直加到三分白糖,蛋清被打倒呈現出粘稠的糊狀,用筷子蘸一點蛋液能在表面畫出一個明顯的八字,並且將盆反轉過來不會馬上流下的時候,蛋白霜就打好了。
顧雨綺哼著小曲,將兩份材料和在一起,然後讓黛眉幫她用小火將鍋子烘熱,黛眉是個巧手的,炒菜一流,控制火候也十分厲害,所以顧雨綺才需要她來打下手,她雖然也會炒菜,但是在對付古代的這種土灶的方面就是兩眼一抹黑了。
她用乾淨的油紙墊在鍋底,將自己拌好的麵粉糊糊倒了進去,用鍋鏟小心的將那些糊糊抹平。真可惜古代沒有平底鍋,不過這種大圓鍋要是火候控制的好的話,也湊合。
這時候就要看黛眉的本事了,得了顧雨綺的交代,黛眉全神貫注在灶裡的火上,火光將她的小臉映的紅撲撲的。
相比較於黛眉的專注,顧雨綺現在就顯得很輕鬆了,她斜靠在灶臺邊,哼著小曲唱著歌,甭提有多閒適了。
沒過多久,鍋裡就傳來了一股蛋糕的香氣,顧雨綺忙揭開鍋蓋,用油紙蓋著,將那鍋裡的蛋糕翻了一個個。
黛眉的火候控制的爐火純青,雖然是圓底鍋,那蛋糕烘的十分軍用,黃澄澄的。看著就覺得十分好吃的樣子……
蛋糕的香氣引來了白馥,白馥又將潤盈和春杏叫來,這樣一個叫一個,還沒等蛋糕出鍋,廚房裡就圍滿了看熱鬧的丫鬟們,最後把梁懷玉都給引來了。
“娘倒是來的巧了。”顧雨綺一看梁懷玉來了,笑著說道,“你看你多有福氣啊,一來就有吃的了。”說完她揭開了鍋蓋,碩大的一個蛋糕圓滾滾,黃澄澄的出現在大家的眼前,冒著一股又一股誘人的香氣。
“這是什麼?”梁懷玉笑著問道,女兒的奇思妙想她都已經習慣了,所以並不奇怪。
“這叫蛋糕。”顧雨綺得意的笑道,她讓大家幫忙將蛋糕從鍋裡撈出來,然後用一個乾淨的大盤子裝著。
不錯不錯,雖然是普通麵粉做的,但是發的還不錯,當然沒有低筋麵粉那麼蓬鬆,但是在這條件簡陋,材料不足的古代,能做成這個樣子已經不錯了。
顧雨綺用刀子切了一點下來嚐了嚐,感動的眼淚差點流下來,就是這個味道,多少年了,她一世穿越,一世重生,隔了三世才又重新品嚐到自己熟悉的東西。
“不會難吃到要哭吧……”梁懷玉看著自己女兒吃了一小口之後,一副傻愣愣,泫然欲泣的模樣忍不住打趣道,她也用手掰了一點,放到了嘴裡,只是一抿,眸光就是一亮,“真的很好吃!怎麼你卻拉了一個苦瓜臉出來?”她忍不住問道,蛋糕帶著濃郁的蛋香和蜂蜜香氣,入口鬆軟,真是要多好吃就有多好吃,這叫喜歡吃甜食的梁懷玉忍不住又掰了一塊放到嘴裡。
“哪裡是難吃到要哭啊,簡直就是好吃到掉眼淚!”顧雨綺忙一擦自己眼角的淚水,掩飾的說道。
她這麼一說,將廚房裡面所有的人都逗笑了,丫鬟們見主子們吃的香也躍躍欲試,但是兩位主子不發話,她們也不敢動手去拿。
“來,都嚐嚐。”梁懷玉看出了丫鬟們都眼巴巴的瞅著她們母女,於是笑著說道。
“謝大小姐!”大家歡呼了一聲,用刀子將蛋糕切來分,果然一個個的表情既扭曲又甜蜜,那叫一個色彩紛呈,怎麼會這麼好吃。小小姐是從哪裡學來的!
就在大家紛紛發出讚美的時候,就看到張嵐舉著一把傘跑來了廚房。
“看,都說貓鼻子尖,這張嵐的鼻子只怕比貓的還尖,這在前院都能聞到。”潤盈打趣的說道。
“潤盈你就別扯這沒用的了。”張嵐可沒心思接潤盈的話,他收起雨傘走了進來,一臉的肅穆,“大小姐,小小姐,外面來了一隊人馬,前來叫門的聽說是江夏城的郡守大人。他指名要讓此間的主人出去迎接,說是京裡來了貴客。”
張嵐的話音剛落,顧雨綺的心就沉了下去,她下意識的感覺到,郡守口中那位京裡的貴客只怕就是陰魂不散的雲恪。
心沉下去的不光只有顧雨綺一個人,在場所有人的臉色都暗了下去。
“大小姐,小小姐,咱們……”春杏第一個開口問道。
她話還沒說完,梁