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帶江氏轉完米鋪,她又帶江氏到肉鋪去混了個臉熟,接著是給漱芳齋送菜的夥計,一併認識了個遍。菜、肉、麵粉是生煎必不可少的組成部分,程小野毫不保留的將熟悉的人都一一介紹給江氏。
忙完回到漱芳齋時,大家剛好下工。
開始的點兒還沒到,程小野趁機拿出林伯給她的鑰匙,帶領著一干夥計們將屋中雜七雜八的東西全部搬到倉庫中。
搬完東西,又指揮著大家將衛生收拾了出來。
一切準備妥當,程小野站在房內滿面春風的望著江氏,“孟大嫂,看這間屋子如何?以後便是你開鋪子賺錢養家餬口的地方了。”
江氏感激涕零。
見屋內長寬各有幾丈,地段又好,她最先想起的便是租金的問題,“小野,這房租金當是很貴吧?”問好了,等將來賺了錢也好還她。
“租金大嫂不用擔心了,這房子與前面我用的那一排房子是一家的,他本是當作倉庫,現在我拿自己的倉庫與他對換了一下。”
程小野沒告訴她,這房子是交了錢的。
一聽沒花錢,江氏心中稍平和了些,“他乾孃,讓你整日為了我們母子忙時忙外的,我這心裡實在是過意不去,若是將來真能賺了錢,除去我與小荼生活所用,我便將錢全部交與你。”
“大嫂說的這是什麼話,我還能缺你那點錢麼。”程小野不以為然。
她繞著房裡轉了一圈兒,大概量了量房裡的尺寸,指著門口處道:“大概,打生煎包用的平底鍋我已經訂做了。到時再找人在門前壘個灶臺,我們就將鍋支在外面。再擺上張案子,讓來來往往的人都能看到我們的生煎包。”
“小野,你光說生煎包,這東西到底咋做啊?”
聽她說的頭頭是道,江氏心中卻一點兒底都沒有。
“這幾日鍋送來了,我便先做給你看。實原理很簡單,咱們現在吃的包子不都是放到籠屜裡蒸熟的麼,這生煎包,便是在鍋底刷上油,將生包子放進去,再用麵粉和水調好水粉倒進去,等出鍋的時候,水乾了,下面帶著一層脆皮,香酥爽口。”
她穿越下廚房最拿手的便的生煎,但在這裡,只能做水煎包了。
好在這時代不只是科技落後了千年,就連飲食水平也落後了千年,許多在現代遍地各地的小吃,這裡根本見不著。別人還沒有的東西,便是商機。
幾日後,江氏的生煎鋪子開了起來。