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帶江氏轉完米鋪，她又帶江氏到肉鋪去混了個臉熟，接著是給漱芳齋送菜的夥計，一併認識了個遍。菜、肉、麵粉是生煎必不可少的組成部分，程小野毫不保留的將熟悉的人都一一介紹給江氏。
忙完回到漱芳齋時，大家剛好下工。
開始的點兒還沒到，程小野趁機拿出林伯給她的鑰匙，帶領著一干夥計們將屋中雜七雜八的東西全部搬到倉庫中。
搬完東西，又指揮著大家將衛生收拾了出來。
一切準備妥當，程小野站在房內滿面春風的望著江氏，“孟大嫂，看這間屋子如何？以後便是你開鋪子賺錢養家餬口的地方了。”
江氏感激涕零。
見屋內長寬各有幾丈，地段又好，她最先想起的便是租金的問題，“小野，這房租金當是很貴吧？”問好了，等將來賺了錢也好還她。
“租金大嫂不用擔心了，這房子與前面我用的那一排房子是一家的，他本是當作倉庫，現在我拿自己的倉庫與他對換了一下。”
程小野沒告訴她，這房子是交了錢的。
一聽沒花錢，江氏心中稍平和了些，“他乾孃，讓你整日為了我們母子忙時忙外的，我這心裡實在是過意不去，若是將來真能賺了錢，除去我與小荼生活所用，我便將錢全部交與你。”
“大嫂說的這是什麼話，我還能缺你那點錢麼。”程小野不以為然。
她繞著房裡轉了一圈兒，大概量了量房裡的尺寸，指著門口處道：“大概，打生煎包用的平底鍋我已經訂做了。到時再找人在門前壘個灶臺，我們就將鍋支在外面。再擺上張案子，讓來來往往的人都能看到我們的生煎包。”
“小野，你光說生煎包，這東西到底咋做啊？”
聽她說的頭頭是道，江氏心中卻一點兒底都沒有。
“這幾日鍋送來了，我便先做給你看。實原理很簡單，咱們現在吃的包子不都是放到籠屜裡蒸熟的麼，這生煎包，便是在鍋底刷上油，將生包子放進去，再用麵粉和水調好水粉倒進去，等出鍋的時候，水乾了，下面帶著一層脆皮，香酥爽口。”
她穿越下廚房最拿手的便的生煎，但在這裡，只能做水煎包了。
好在這時代不只是科技落後了千年，就連飲食水平也落後了千年，許多在現代遍地各地的小吃，這裡根本見不著。別人還沒有的東西，便是商機。
幾日後，江氏的生煎鋪子開了起來。
