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，只能用人工去打。
打完了蛋清，再打蛋黃。
蛋黃加四勺糖，加一定比例的麵粉跟牛奶。
這其中的比例，她也不確定，只能按著摸索的套路來，做不好就再做一次，失敗了也沒什麼。
倒是陳媽覺得牛奶是好東西，很怕浪費，“夫人，你做這東西，非要放牛奶不可嗎？奴婢覺得這牛奶還是得熱一熱，給主子們補身子最好。”
“牛奶也不稀奇啊，如果想多些牛奶，咱們可以讓莊上的人養奶牛，不會養的話，可以找幾個懂行的人教他們養，擠下來的牛奶，可以補貼家用。”
本身牛奶這個產業，也是一個賺錢的好路子。只可惜古人還不懂得牛奶製成蛋糕或是奶油的好處，要是喜歡上蛋糕跟奶油的口味，肯定要爭先恐後的養奶牛了。
很顯然，陳媽很驚訝她的話，“咱們這兒可從來沒想到養奶牛的事，不過我倒是聽人說，蒼瀾人喜歡放牧，不過他們喝的大多是羊奶，蒼瀾人走到哪，身上都一股子羶味，咱們這兒的人可不喜歡那股羶味，尤其是姑娘家，還是香粉的味好聞些。”
木香把盆遞給她，微笑著道：“還是先把蛋糕做出來再說吧，等下在這個鍋抹上一層沒，油也不要太多，刷上一層就可以了，記得要用小火，不用用大火，蛋液不用倒太多，否則底下糊了，上面還沒熟。”
話雖這樣說，但其實她心裡也沒底了，記得現代人用的是電飯鍋，最好的當然是烤箱子，只是這裡的烤箱，必須用柴火烤，難免出現受熱不均勻的現像，看來這事日後還得改進。
陳媽一邊記著她說的話，一邊感嘆。原來把蛋黃跟蛋清分開攪拌，還得有固定的方法，這樣攪出來的雞蛋液，完全不一樣。
她按著木香說的法子，將蛋液裝鍋。
另外，木香又親手，打了四個蛋清，加入一點鹽，一勺糖，當攪拌到一定時間，再加一勺糖。
要連續打上十五分鐘不能停，這事說起來不容易，做起來就更不容易了。
等到十五分鐘之後，雞蛋清就成了奶油狀，這是最簡單的奶油製作方法，至於其他的，還是得等到把牛奶深加工之後才可以。
比如製成汝酪，或是製成在奶油膏，這些都得摸索著來。
蒸蛋糕的時間不長，片刻功夫，鍋裡便冒出甜膩的香氣。
陳媽驚奇不已，“這雞蛋跟牛媽加一起，還能做出這樣的香味來呢，哎喲，這個甜味，可真香！”
木香也聞見了，“差不多了，把鍋端出來吧！”
“好嘞，我來端，夫人您別動，”陳媽也不用抹布包著，赤手上陣，拎著鍋的兩隻耳朵便提了起來，“真是挺燙的，啞婆，快把今中午的菜放爐子上溫著，待會該要午飯了！”
啞婆連連點頭，把一鍋紅繞肉燉豆腐，端到小爐子上。
這紅燒肉燉豆腐是她們按著木香的方法燒的，這兩日，她又忙又累，沒顧得上燒飯。今兒好不容易有了空，想做飯，可是陳媽跟啞婆心疼她的身子，便只讓她站在一邊指揮就好。
陳媽將鍋放下，揭開鍋蓋，那股子奶油的甜香味更濃了，這是她們從未聞過的香味。
木朗突然從外面奔了進來，跟他一同竄進來的，還有大飛。
按說大飛這樣的男人，不該喜歡甜食，木朗喜歡也就罷了，畢竟還是個孩子，可是你瞧瞧大飛這一雙眼睛，都快長到鍋裡了。
“這是什麼東西，是用甘蔗糖做的？是不是糖餅？還是糖糕？”大飛其實很想伸手戳一戳，因為這黃橙橙的東西，看上去就很軟乎，感覺很好摸。
木朗也迫不及待的問：“姐，我可是嚐嚐嗎？”
大飛怒了，在心裡暗罵：你小子可真夠的，爺都沒敢說要嚐嚐，你倒是敢說。
當然了，要罵也只能在心裡罵。
木香淡定的把他倆的頭推開，拿來一把尖刀，沿著鍋沿，將蛋糕起出來，切成很多小塊。
“去拿筷子，一人拿一塊嚐嚐，若是好吃，再讓陳媽他們做，鍋裡還有，對了，加點這個。”
她用刀子挑了些奶油，抹在黃橙橙的蛋糕上。一白一黃，看著倒是挺好看，就是不知吃起來味道如何。
木朗從沒懷疑過大姐的手藝，當即就咬了一大口，奶油都糊在了嘴上，模樣好笑極了。
大飛也不等她抹奶油，直接一口就將蛋糕吞了下去，差點沒把他噎死，但是，這味道……
顧不上說話，大飛就衝她豎起大母指。
木香打掉他又
