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丁香咂咂舌，“這你還嫌少啊，一斤豆腐就有一文錢的利頭呢。在我們青山鎮，人家手藝好的泥匠每日也只能掙二十文錢，而且一年到頭也只有兩三家的活兒。”
中年婦人搖頭笑道：“你以為賣豆腐容易麼，以前縣裡只有我一家攤子的時候，每日能賣個三十斤，我一個老婆子能日掙三十文確實不錯。可是現在，已經有三家攤子了，每日只能掙十幾文錢，家裡又沒田沒地，也就夠填飽肚子罷了。你看，這大清早的，我才賣掉兩斤豆腐。”
“大娘，縣裡有這麼多人家，怎麼買豆腐的人這麼少？”
“肉才七文錢一斤，這豆腐要五文錢，在大家的眼裡，豆腐怎麼也比不上肉。有錢買豆腐，還不如買斤肉嚐嚐呢。我說姑娘呀，你們青山鎮窮得飯都吃不飽，你要是做豆腐賣，怕是每日想賣個兩三斤都難，你還是別折騰了。”
看著中年婦人一臉的憂愁，丁香就知道這生意是真的很難做。
可是丁香此時卻特別想學會這門手藝，即便不做買賣，哪怕自家做些豆腐吃也是好的呀，還可以做豆腦花、豆腐乳。冬季想吃新鮮菜難上加難，若是能吃上這些，也算是美味佳餚了。
丁香咬了咬牙，從荷包裡拿出十五文錢，“大娘，你能教我怎麼做豆腐麼，我帶的錢不多，除了今夜住客棧的錢和吃飯的錢，就只剩這些了。我也不指望靠這個做買賣，就是嘴饞了的時候想自己做著吃，我們青山鎮沒有賣豆腐的，想吃塊豆腐可難了。”
中年婦人瞧著十五文錢，雖然少點，但總比沒有要強些。“只要你不來縣裡賣豆腐和我搶生意，我就教給你。”
丁香笑道：“大娘放心好了，我家在青山鎮，我一個姑娘家的哪能到這兒賣豆腐。再說了，你都不掙錢，我要是再來賣，豈不是隻有喝西北風的份。”
中年婦人覺得也是，笑著收下了錢，點頭道：“嗯，瞧著你也不像是來跟我搶生意的人。你先坐在旁邊陪我一起賣豆腐吧，中午我給你買饅頭吃。什麼時候這剩下的十二斤豆腐賣完了，你就跟我回家，我教你怎麼做，明兒一早就能出豆腐，你也能早些回家。”
“好，謝謝大娘。”丁香乖乖坐在旁邊看著，正好可以學學大娘是怎麼和客人打交道的。
中年婦人平時等客人很焦急，現在有丁香在旁陪著，她們倆說說閒話，倒還輕鬆，不像平時那樣乾坐著心煩。中年婦人知道了丁香的姓名，丁香也改口叫她鍾大娘了。
中午鍾大娘還真花了兩文錢給丁香買了兩個饅頭吃，她自己只吃一個饅頭。她這買賣還真是不好做，直到天快黑了，豆腐才賣完。
丁香跟著鍾大娘回家，奇怪的是，她家明明有三間矮屋子，每間屋裡都有床鋪，就是沒見著人。進了鍾大娘的家，丁香才知道，原來鍾大娘家也是一窮二白，比她家沒強多少。
鍾大娘是個愛說話之人，自己家事毫不隱瞞，“我家那口子和兩個兒子都在吳地主家當長工，每個月才回家住一夜。沒辦法，兩個兒子都大了，要想成家就得攢錢。大兒子雖然訂了一門親，可是彩禮錢就要五兩銀子，家裡還要置辦傢什，要一年送三次大禮給女方家，還要買首飾和準備新人喜服、喜被、喜梁床，要想把姑娘娶進門，沒有十兩銀子是不夠的。大兒子這門親事的錢我家攢了好些年，可是老二隻比老大小兩歲，過兩年就得為他尋門親，所以我們一家四口現在得拼命掙錢才行。”
“娶一門親要花十兩銀子？這也太多了吧，都夠蓋兩座新房子了，我們青山鎮好像只要二千多文錢就能娶門親了。”
“唉，縣裡本就比鄉下花費大，要說這裡的一般人家花三四兩銀子也夠了。可是我家兩個兒子……本就貌醜，小時候還染過天花留下一臉的疤，想娶親比一般男子要難些，而且現在的姑娘越來越少，只有多花些錢才能娶上平常女子。若是小氣，我家兒子就只能娶個啞巴或聾子了，我可不想因為窮就讓兒子遭那份罪。”
丁香有些心酸，真是家家有本難唸的經啊。
鍾大娘也不再扯這些了，趕緊泡豆子，然後蒸四個窩窩頭當晚飯。鍾大娘還真是個心善之人，她執意留丁香在家過夜，說掙錢這麼難，還花錢住客棧作甚，反正她家有床鋪。
丁香盛情難卻，便答應了。吃飯洗瀨過後，鍾大娘帶她進一間屋子睡覺時，丁香發現地上擺著五個盆子，每個盆子上面蓋著布，然後還壓著小石塊。
“大娘，你擺這些盆子在地上是醃了鹹菜麼？”
鍾大娘神秘地笑道：“才不是呢，我家的鹹菜都在屋外的缸
