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前,用水果刀將巧克力球一分為二。
巧克力球的最外層是一圈薄薄的脆皮,脆皮上沾染著細膩的可可粉,乍一看很像市面上的松露球,但比松露球口感要乾脆。外皮破開,露出裡面宛如藝術品堆砌的內餡:乳白色的固體酸奶,鮮紅的梅乾,香脆的榛果和酥焦的薄餅,共同構成一幅讓人垂涎欲滴的美味畫面。
越是香醇的巧克力,吃起來口感就越是細膩滑順,很多人不喜歡吃巧克力,就是因為受不了那種過於絲滑柔順的膩味口感。
這枚巧克力球通體所用的巧克力分量其實很少,特殊的內構,豐富的內餡,糅合在一起拼湊出別樣多彩的爽口甜味。與其說是在吃巧克力,倒不如說吃下的是一份足量的什錦甜品。
不僅如此,這道料理在製作上還具有絕對的可行性,適合大規模推廣製作。
就像維娜所說,這是一份相當出色的作品,毫無疑問將會成為冬季索斯特休閒選單上的新寵。但是如此高調的展現方式,維娜掃了一眼後廚黑壓壓的人群,不用多想,就知道肯定是于飛晨的手筆。
他是在較勁呢,向維娜,也向謝小唯。
維娜笑笑,轉頭吩咐:“把這巧克力送一份到選拔會吧,其餘的大家都嚐嚐,相互學習才能共同進步。”
“對了,”走到門口,維娜喊住王助,“于飛晨人呢,怎麼到現在都沒見到他。”
“哦,他去採購部了,今天早上出發的,你要有事找他就直接打手機吧。”
維娜挑挑眉,所以這一份作品,是于飛晨去採購的空檔順便完成的,還沒有耽誤任何時間。
我明白你的意思,但是……
維娜在心底遺憾的搖搖頭,但是,你仍舊不是我要選擇的人。
走出酒店,維娜的手機傳來一條簡訊,發信人顯示謝小唯。先是于飛晨,然後是謝小唯,兩個人像約定好了一樣,分別決定在今天做出一些行動。
兩個小時後,維娜在一家有名的四季餐廳和謝小唯碰面了。
“聽說你休假了,所以我就一直沒有聯絡你,怎麼,這麼快就回來了嗎?”
謝小唯點點頭,“是啊,工作上還有很多事要忙,就算出去玩也玩不安心。維娜小姐從上次出差到現在也有好久了,聽到你回來,我就想著無論如何也要單獨請客才行。”
“哦?是有什麼需要我幫忙的嗎?”維娜笑眯眯開啟選單,熟練的向服務員下單。
“不是的,正相反,我想對你表達感謝。”
謝小唯開啟手機,翻出幾天前維娜發給他的那條簡訊:不吃甜食。
“如果沒有維娜小姐的指點,我想那天的臨時選單,我肯定做不出能讓仲經理的客人滿意的甜點。所以這個臨時假期,我其實拿的很心虛,所以……”
“那跟我沒多大關係,重要的還是你自己的本事,本事和運氣。”維娜點好菜,托起下巴微笑,“同樣的簡訊,就算我群發給當時在場的每一個人,也不是人人都能捕捉到我暗示的重點,同時順利發揮自己的水準。而且我聽說那晚的下單一直拖到了很晚,整個後廚只剩下你一個廚師,這才輪到你,要我看,這應該被稱作命運。”
謝小唯收回手機,又再次抬起頭,“那麼原因呢?為什麼維娜小姐要這麼幫我,我能隱約感覺得出,維娜小姐似乎對我特別另眼相待。有句話說起來可能不大合適,就像于飛晨,他跟我一起入選一起轉正,現在又一起在維娜小姐的名下就職。他各方面表現的都比我優秀的多,為什麼維娜小姐反而會看重我呢?”
維娜一下一下的點著水杯,似乎在思考,沒有立刻回答。
“可能我的問題有些過分了,但是,我還是希望能親口聽聽維娜小姐的想法。”
想起于飛晨最新完成的那一道甜點,維娜噗嗤笑了,終於開口道:“我表現的有那麼明顯?”
謝小唯遲疑的點點頭。
“人啊,總有自己的喜好,如果硬讓我說的話,大概我比較喜歡跟你這種性格溫和的人相處吧。這樣說好了,我發給你那條簡訊,你收到後第一個反應是什麼?”
“維娜小姐只發了四個字‘不吃甜食’,我第一反應是大概你想讓我去培訓一下自己的烹飪技能,多學習一下甜食相關的製作。”
“是的,你會當做我給你下達的命令,然後本能的質疑自身的不足,跑去甜點部觀摩學習。可如果這條簡訊是發給于飛晨的,你覺得他會有什麼樣的反應?”
謝小唯說不上來,維娜就幫他回答:“極度自信的人,