重生之桃源種田記 作者:浮雲之翼

第13部分 (第1/4頁)

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秦思陶半疑半惑的用瑞士軍刀當了挖土的鏟子，掘了幾下，發現了一塊兒好像粗笨、佈滿灰塵的土豆一樣的東西，秦思陶拿起來聞了聞，除了泥土的味道，還有一種奇特的香氣。

這時候，林仁之拎著塑膠袋兒趕了過來，嘴裡說著：“小陶兒你別瞎跑……咦，松露？”

秦思陶大驚，看這有些醜陋的大土豆的眼神都不一樣了，這難道是後世被炒到天價的松露？他以前只是在網上看著圖片YY過，真見到了竟然沒認出來。

林仁之將松露翻來覆去的看了一遍，說：“這東西相當罕見呀，據你二師兄說他出國交流的時候吃過，在國外賣的相當貴呢。老外吃這個居然只是用刀子刮刮泥土就算了，連洗都不洗，還不加熱，把你師兄鎮住了，回來還向我叨叨來著。”

秦思陶也回憶起來了，眼前這是顆號稱價比鑽石的白松露呀。

他上輩子作為吃貨，就貪個新鮮，喜歡嘗試新事物（其實主要是新食物吧），超市裡賣個他沒見過的進口水果，他都要買一個嚐嚐，上輩子有一次花了十五塊錢買了個比雞蛋大不了多少的牛油果吃了，被用同樣的價錢買了一兜蘋果的秦媽痛斥為敗家子兒。那味道，古怪的很，起碼他是吃不慣，只此一次，再也不吃了。但是下次他遇到新的沒見過的東西，他還是會買回來嚐嚐。

但是松露這種東西，上輩子他家只算小康，買不起，只是在深夜上網的時候對著圖片琢磨過罷了，因此理論知識還是很豐富的。

松露的種類迄今發現約有30多種，其中白松露、黑松露是最美味的。由於松露對於生長環境非常挑剔，只要是陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索·亨利（Mosso　Henri）說，世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫價3。5萬美元，再者就是產自法國佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要500美元。

“可以吃的白色‘鑽石’……”“嚐起來好像泥土、大蒜，聞起來像是天然氣，有些像乳酪，有些像洋蔥，可是又不像，有土腥味，吃起來像洋白菜的感覺……”“天堂的味道……”這些都是用來形容白色松露的氣味與味道的詞彙。是的，白松露，學名Tubermagnatum（法語），是世界上最昂貴的食物之一。如果說黑松露的價錢與同重量的黃金相仿的話，那麼能與白松露的價錢一試高低的可能只有鑽石了。

白松露比法國的黑松露與佩裡戈爾的松露更加稀有，也因此更加昂貴，並且只生長在義大利及克羅埃西亞的北部。這種白松露被稱為松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在義大利的皮德蒙特地區找到。白松露只於每年的10月中到12月底生長。要找到它們非常的困難，因為它們生長在樹根附近的土壤中。松露獵人通常使用經過訓練的獵狗來把它們嗅出來。松露不能被人工養殖，這也是它這麼昂貴的原因之一。白松露的價格每年都有浮動，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之間。

松露與魚子醬、香檳、牡蠣、鵝肝都標誌著食物中最昂貴的奢侈。它們的價格與味道一樣也是吸引眾食客的原因之一。對松露來說，它傳說中壯陽的作用也為白松露更添魔幻色彩。

松露被法國人稱做“鑽石”，號稱美食“三大天王”之一，與生俱來的獨特香味更使它成為在法國菜、義大利菜中極為珍貴的調味聖品。其實松露是一種生長在地面下的子囊菌，與櫟樹、青剛櫟樹與松樹的根形成絕對共生的形式，因此，稱為外生菌根菌（eycorrhizae）。

秦思陶看師父興致盎然的拿過秦思陶的瑞士軍刀翻找著發現松露的那一小片土地，無奈的說：“師父，這是金寶兒領著我找到的，你看他現在這麼鎮定，說明這裡已經沒有了啊。”

林仁之一回頭，可不是嗎，這小猴子有爬上徒弟的肩膀蹲著了。意猶未盡的站起來：“這個東西你好好收著吧，裹上點泥，帶回家給你爸媽嚐嚐吧。平常咱可吃不到。

秦思陶小心翼翼的拿泥土包好，說：“這個現在沒有條件料理好吃，回去再做吧，讓師孃也嚐嚐。”

林仁之看著孝順的小徒弟，笑了，看著徒弟偷偷摸摸的裝好，繼續若無其事的去找蘑菇了。

他沒看見，自己的小徒弟把這裡連著松樹帶著周圍的泥土挖空了一片，從空間裡倒騰了些泥土草皮掩