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吸取教訓。
艾米麗大姐你有什麼好說的嗎？有什麼好的建議的話給你加工資。”
艾米麗大姐馬上卻十分誠實的說：“加工資暫時就不用了，因為現在農家樂其實也不怎麼樣的賺錢，如果以後真的賺錢了再給我說加工資。老闆，你知道我們為什麼農家樂不是特別賺錢嗎？2
0多個小時農家樂這種生意呢，利潤不說是60%吧，50%總是要有的，但是我們的利潤差不多就是30%而已。
其中關鍵的一點就是說，我們農場的菜品太單一了，服務條件跟不上呀，這些都是要前期投入進行改善的，不然的話我們早晚會被淘汰，其實如果老闆繼續這樣子下去的話，不用半年我就會另謀出路的。
有很多的人呢，都想著把我給挖過去，只是說我在這個農場乾的時間長了，有感情了，就不太願意出去了，但是如果這個農場繼續這樣經營下去的話，那我就不得不考慮自己的未來了。
半年，而且之內如果老闆不能夠做出來很好的改變，那我只有說再見了，所以說呢，給我加不加工資這無所謂。半年的工資確實無所謂，有本事的人呢，什麼地方都可以吃香的。”
在艾米麗看起來關鍵不是給自己加工資，而是說怎麼樣讓農場進行農家樂的改造，升級。
這個事情是必須要做的，人家城裡人來農村的玩的就是一個快樂，你這玩意兒10多年沒有改變自己的餐廳了，也沒有改變什麼菜品，這就算是老顧客來了總是這樣也會吃膩的。
所以說那紅石農場的農家樂是不怎麼樣的，好的，按照紅石農場的位置的話，那地處交通要道，而且靠海還有自己的港口，這樣啊，海陸空都可以的，一個地方靠近紐約市，居然農家樂不是特別賺錢。
這就有些不可思議了。歸根結底一句話就是老闆的問題，現在換了老闆，艾米麗認為呢，可能改革一下農場就要勢在必行了，不然的話自己也就沒有必要待在這裡了.
美國人呢，是很有職業精神的，這一點呢相當的讓人佩服，而且美國人也不乏是有理想的，比如說艾米麗，在這個農場幹了20多年，不敢說是京劇音樂吧，但是也沒有出過什麼差錯，而且給農場招攬了不少回頭客。
這就是他的本事，而且她是那種比較老實的人，因為自己的工資多少年沒有調整過，也沒有怎麼樣的抱怨。
她把廚師當成自己的終身職業了。
而不為什麼錢，或者是不單純為了錢，更多的是為了樂趣。
但是呢，這一次他確實是比較失望，不過呢，看在新老闆的面子上，換了新老闆了，那肯定是要新官上任三把火看一看先搞得怎麼樣，如果農場農家樂這方面再半死不活的話，半年之後他真的就跳槽了，反正想要拉攏他的不只是一家。
艾米麗覺得自己手下還是有一些幹事的人的，就像艾米麗這樣統治著，農場的餐飲服務確實也給農場賺了不少的利潤，當然了，總體來講呢，那是因為農場經營的不好，不能夠全部怪在艾米麗身上。
所以說到這個時候，李磊毫不猶豫的說：“我用半年三個月三個月，我肯定讓你看到農家樂能夠有飛速的發展，其實在吃喝方面我們華夏說第二的話沒有人敢說第一。
其實就餐飲方面呢，你不是說品種單一，那麼多年沒有改進那麼好，我也可以沒問題，其實我本來是打算做藥膳的，但是想一想你們我一定能夠馬上接受，那就先做一般的飲食吧，我們華夏的飲食文化是你們想不到的，我稍微給你幾個方子，你應該就能夠把餐廳經營的有聲有色。
不就是嫌我們沒有特點嘛，從明天開始我給你方子，你帶著手下的廚師去做就行了，肯定能夠對，趁你也有一定的幫助的。
不要說什麼半年三個月，三個月之後呢，你如果看到農家樂沒有什麼起色的話，直接的走人，我保證不扣你的工資。”
艾米麗要的就是半年6個月，但是那李磊對自己的菜譜還是很重要，放心的外國人能夠吃過什麼好菜，他們知道什麼叫美食嗎？
根本不可能，所以說呢，李磊根本就不用給他們要上，直接的給他們幾個方子，讓他們按照方子去做就行了。
李磊挑選的呢就是華夏比較有名氣的一些冷盤居多的菜品，到了那像是東坡肉了像是糖醋里脊了這些東西呢。
在美國也是能接受你突然給人來個紅燒鯉魚，美國人指定是不能接受呀，所以說呢，這食物呢也是要循序漸進的，選單也是要慢慢的來，總有一天紅燒鯉魚，這樣的華夏大菜社會能夠出現在紅
