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了,這味道應該還成吧,否則按照奚阜的脾氣也不好意思請客吧?不過,他嘴快答應了要去,此時倒是推脫不得了。
奚阜卻是不知楊沱的心情,他如果知道,只會說楊沱可以對他有更多一些信任,他做的菜,不是誰能夠吃到的。
奚阜忙得很,那個鼎源BBS 也是鎏鼎高科技公司旗下的,如今正要是藉著東風,一把做好鼎源入口網站,春節裡面所有的員工都已經提前上班了。
他這是忙中抽空,不知道為什麼看著電視裡的西方不敗,更想要見一見扮演他的楊沱。
第25章 掌控你的胃
楊沱下飛機到達奚阜家裡時剛好六點,奚阜已經準備好了飯菜。
楊沱等奚阜一開啟門,就聞到了一股撲鼻而來的香味,這股香味真的太勾人了,讓他嘴裡已經泛起了口水,原來還準備好了春節問候的臺詞,這會完全沒有心思客套了。
楊沱把兩個禮品袋往奚阜手裡一塞,說實在他也不知道送奚阜什麼好,奚阜估計是什麼好東西都見過,除了美食也沒有其他偏愛,偏偏楊沱又是廚房殺手,只能從原主老家那裡買了一些可以攜帶的家鄉特產回來。
“新年快樂!你這是做了什麼,有句俗話說得好,在春節胃裡犯了饞蟲,整個一年都會不消停,這是專門來勾我的嗎?我是吃不胖體質,所以儘管勾引我吧。”
楊沱鼻子裡都是那香味,外加是在奚阜家裡,就他們兩個人,說話也是有些不經過大腦思考了,這意思是儘管勾引他的胃,不過已經把那個‘胃’字省略了。
奚阜接過楊沱的禮物,他匆匆掃了一眼,別說楊沱這送食材的做派深得他心,而緊接著聽到楊沱說的那句不倫不類的俗話,也是有些哭笑不得。
“你這都是哪裡聽來的俗話,我怎麼從來沒有聽過。別貧了,洗手準備開飯吧。之前讓你點菜,你說不好意思點,我想那不如就來一道一般人都拒絕不了的菜,佛跳牆聽說過吧。”
楊沱眼睛已經盯著桌子上的紹興酒罈移不開了,作為一個正宗的吃貨,怎麼可能沒有聽說過這道大名鼎鼎的菜。這才原來在楊沱見過的資料裡是起源於清朝,來到這個世界後,楊沱一點也不會因為清朝從不出現過而惋惜,但就怕蝴蝶掉了那幾百年裡本來會出現的美食,這佛跳牆作為閩菜之首,當然讓他擔心不已。
好在楊沱的擔心沒有成真,歷史尤其必然性的一面,大多數的名菜仍然出現了。
楊沱匆匆脫了外套並洗了手,迫不及待地入座了。他盛了一小碗,對著小碗深吸了一口氣,彷彿想要把這股美妙的味道全都吸到肺裡,別說握著勺子的右手還有些激動地顫抖,他就要品嚐佛跳牆了,真是快要抑制不住體內的星辰之力了。
光是聞著味道,腦中就冒出了那些美味的食材,此菜有十八種主料與十二種輔料互為融合而煮成。雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、魚高肚、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。當然了家常版本的佛跳牆會是精簡一些,也不知道奚阜選的是哪一些食材。
“吃吧,溫度應該剛剛好,我做了兩壇,足夠兩人份了。”奚阜看著楊沱的樣子,不自覺地笑出了聲音來,他是掐著點做了這道菜。
佛跳牆一般選用紹興酒罈做煨器,講究儲香保味,一般用荷葉封住壇口繼而加蓋子。對於烹飪的火焰如要成至高美味,則要選用質純無煙的炭火,先是用旺火燒沸,而後用微火煨上五六個小時。等到開壇之際,揭開荷葉,則是滿室飄香。
楊沱到之前的十五分鐘,奚阜剛好開壇,如今這溫度入口正好,也不會太燙,食用燙的食物對身體不好,奚阜很注意這一點。
在滿屋子的酒香與各種食材香氣混合中,兩人真的沒有了說閒話的興致,都投入了埋頭吃吃吃中。
不知不覺就幹掉了兩大壇,兩人幾乎連最後一點湯汁都沒有放過,就差把酒罈翻過來了,看到再也倒不出來之後,還表情一致地露出遺憾著把酒罈放到了桌子上面。
楊沱摸了摸微微鼓起的肚子,這肚子裡都是人間的美味啊,現在嘴裡還是回味無窮,他是真的沒有想到奚阜的廚藝好到了這種地步。簡直有一種想要包下他,讓他成為自己的專職大廚的衝動。
“子豐,吃過了你燒的東西,讓我怎麼回家面對那個冰冷的廚房!我現在發現做演員有一點不好的地方了,在劇組吃飯對伙食的要求真的不能太高,可是有對比有差異,真是不知道怎麼安撫自己的胃,讓它不要太挑才好。”
奚阜看著吃飽