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饒是楊沱這樣的分析能力，他都沒有能立馬接住崔衡的思路，而是被眼前的這幅畫醜哭了，這真不是黑白無常帶著一隻毛線妖怪在巡街？這哪是要開食肆，是打算開殺手組織吧。
很快楊沱想起了一件事，他演美食劇其他方面是沒問題，搞定飯糰那隻毛是駕輕就熟，但如何誰能拯救他廢渣的廚藝。不可能不給他燒菜的正面鏡頭，然而他燒什麼都會變成焦炭狀。這真是一個傷人肺腑的故事。
第35章 歡迎回家
崔衡頭一回要把副字去掉，要做統攝片場的導演，他揹負的壓力很大，會選擇《過路食肆》這部劇打響第一炮，是經過深思熟慮的，綜合考慮過曾經他做副導演時協助拍攝過的片子，他還是更加傾向於古裝劇。
而這個片子也融合了幾大萌元素，包括了作為重要配角的一隻被人類人類靈魂附身的貓、還有那些讓人垂涎欲滴的美食，以及在食肆中的暖男帥哥。這部電視劇不求它多麼有深度，只希望能在觀眾們看了之後可以會心一笑，或者是餓到去廚房裡找吃的東西。
因為幾乎是一集一個小故事，所以是鐵打的男主角、流水的配角，能請到一個很合觀眾胃口的男主角是至關重要。但是崔衡的資歷尚輕，公司撥給他的投資並不十分充足，電視劇裡確實沒有大場面，而他這樣的青年導演作品想要賣出一個好價格，在請演員的時候就要慎重考慮了。
關於每一集會出現的重要配角，他已經想好了就請那些演技出眾，可是並不是很走紅的演員，關鍵就是在男主角身上，要是請了當紅的，他出不起那個價格，可是不夠紅的，甚至會撐不起整部劇。
崔衡並不覺得當紅的藝人就一定能達到他心裡的標準，可誰讓觀眾看菜下碟，有時候收視率才是代表了一切。膽敢全線啟用新人，也要先到到馬一騁導演的水準。
這時候崔衡看到了楊沱的訪談，說實話他是沒有想過請楊沱的，因為楊沱對他來說不便宜，可是飯糰貓在沙發上看到電視裡的楊沱時，一直喵喵喵個不停，那整張貓臉都有些盪漾，像是看到了許久不見的小魚乾。
飯糰，你是一隻公貓，至於對一個男人念念不忘嗎！
崔衡有些吃醋，是誰每天辛苦的鏟屎，可換來的往往是不留情的幾爪子，而那個與飯糰才相處了一個月不到，像是遛狗一樣遛貓的楊沱居然被飯糰記住了。
崔衡把吃醋的心思先壓了一壓，他見到飯糰還記得楊沱，當初他們在片場時也配合的不錯，這次的戲裡飯糰要再出鏡，這也是他擔心的另外一件事情，找來的男主角要與飯糰好好配合，這也是有些不容易的。
為什麼不找其他的貓？因為用飯糰能省錢。
崔衡抱著試試看的心態打電話給楊沱，而同時他也在為預算哭泣，用了楊沱之後就要去拉贊助了，也不知道能拉到哪個投資商，古代劇不比時裝劇，因為沒有直接的植入廣告，贊助商不太好找。
何況楊沱會不會接這部戲也是問題，雖說在訪談上楊沱說了沒忘記當初是誰把他帶入了影視圈，可是人嘴兩張皮，誰能看到心呢？
楊沱是沒直接答應，說了要看一看劇本再做定奪，不過沒有讓崔衡等太久，兩天後楊沱就聯絡了崔衡表示他願意接下這部戲。然後兩人就在京城見了面，具體說一下。
楊沱對於劇本沒有其他的疑問，卻是把那些要實拍燒菜場面的地方給圈了出來，真是見了鬼，每一集居然都要給他一個特寫鏡頭，他可以保證觀眾要真是看了他的炒菜現場會食不下咽。
“我只想提一個簡單的要求，能不能把這些特寫廚藝的鏡頭刪了，這不是寫毛筆字，專門拍攝一隻手在寫字就行了，這是要全景的。你有沒有認真地看我上的鄔思源的節目，那裡面我說了，我是廚藝廢渣，這真不是騙人的。”
“那些鏡頭不能刪。”崔衡很堅持，這是美食暖心劇，把做美食的過程刪了怎麼能激起觀眾的食慾。“其實不用太苦惱，與拍書法特寫需要一手好字不同，這樣的鏡頭裡你只要擺擺樣子就行了，炒出來的菜是什麼味道不重要。”
楊沱用‘你太天真’的眼神看著崔衡，今天就讓他知道什麼叫做連樣子也擺不了的深刻內涵。“反正你也來我家了，你就親自看看我的廚藝吧。”
楊沱家的廚房很乾淨，所有的廚具也都是配齊的，乍一看都很光亮。冰箱裡也有不少食材，而那些油鹽醬醋一點都不少。
崔衡是常年自給自足，他看到了楊沱的廚房就有了不詳的預感，太乾淨了，這是房間裡最乾淨的地方，排油煙機上一點油跡都沒有
