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青啞然失笑，用了點兒勁道：“沒事。哥哥給你補！”
隨然還是有些不放心，可是在艾星的勸說下他只能暫時把心放進肚子裡，艾星再過幾個月就六歲整了，古代女子十一二歲就可嫁人，男子十二三歲就能娶妻了。六歲，也算是一個分水嶺了。
第二天天未亮，艾青做好了早飯用小火溫著，臨出門的時候又不放心的留了張字條。說真的，原先艾青的毛筆字真心不咋地，後來穿越過來了，繼承原主的記憶自然也就繼承了原主的字跡了。把要做的事情都寫在了紙上然後把紙放在了艾星的衣服上。這才滿懷擔憂的離開了。
上面還寫著讓艾星帶幾個捲餅給書齋裡的先生夫人吃。也算是艾青感謝老先生對兩個小傢伙的多多照顧了。
到了集市，已經有不少小攤在擺攤了。艾青把攤擺在了原先賣野味的那家‘百味居’。百味居的掌櫃的也算是認識了，看見艾青在他旁邊擺攤也沒擋著門口，也就睜隻眼閉隻眼了。
天微微亮的時候，集市上人開始多了起來。看見艾青的攤子好奇的看一眼就走，有的聞了覺得香也就上前詢問。
有錢的並不介意花上個幾文錢吃個新鮮。之後隨著天漸亮，之前吃貨艾青捲餅的客人又來了，你一個我兩個的，連帶著給家裡人也帶幾個，這就十來文錢到手了。
艾青的生意好了，連帶著百味居的生意也好了起來。畢竟一邊吃著捲餅一邊喝著粥也是挺不錯的享受嘛。
艾青看著幾家生意紅火心裡也是高興極了的。臉上的笑容越發的燦爛，顯得他那張臉也越發的俊俏了。看的不少女兒家紅了臉頰。
之後的生意也依舊紅火。也因為太過紅火而出現了不少人的效仿。艾青一開始看見有幾個攤子和他一樣弄捲餅的時候還大吃了一驚呢。心中本來是有些惱火的。
也因為這個原因艾青這裡失了不少顧客。不過大多數的老顧客還是堅持在艾青這裡買的。按照他們的話就是：小老闆的捲餅味道好極了。可比別的攤上的捲餅好吃多了。
艾青聽了當然高興，也就沒那心思憤怒了。因為他自己知道，不光是製作方法，還有就是他自制的調料讓他的捲餅吸引了顧客。
別人愛怎麼做就怎麼做吧，只要不招惹他，啥事都好說。
艾青的捲餅雖然不是什麼大酒樓裡出來的菜式，可在這小小的安陽縣也是出了名的。就連縣老爺都愛吃他做的豬肉捲餅。
艾青上次得到的那半隻野豬肉都已經沒有了，只好每天從屠夫那裡買肉了。手裡有餘錢了，也就動了點小心思。
他找到豬肉最新鮮的屠夫，和他商量送豬肉的事。
那屠夫起先根本不知道啥叫合同。聽艾青一解釋才有點恍然大悟。
“老闆，你家的豬肉每天都是現殺的吧？”
“對啊，小夥子你咋知道呀！”那屠夫驚訝的看著艾青。
艾青道：“因為新鮮啊。看這血絲都還沒凝固呢。”
屠夫聽見有人誇自家的肉好，自然是高興的。他哈哈笑道：“小夥子識貨，要點啥我給你割，保證不缺斤少兩。”
艾青笑著搖了搖頭道：“老闆，我是想問你你這裡送肉不？”
“送肉？”屠夫一愣，“你買很多嗎？”
艾青道：“我的確買很多，不過不是一次性買，是想每天都買。”
屠夫大腦轉不過來了，天天買？所以要送肉？
艾青看屠夫一臉迷茫就知道是自己的解釋不夠全面，他道：“送肉也就是送貨的意思。我想跟您長期合作。您家的豬肉很新鮮，我要做的東西也是要新鮮的肉味道才會更好。”
屠夫明白了，哦，這是要長期合作啊？那有啥，他家的豬肉每天都是現殺現賣的，保證新鮮的很。
“行！沒問題。”屠夫爽快的答應了。還能買很多肉啊？自己正好每天賣出去的肉都會留下幾斤自家吃，大不了自家少吃幾頓肉唄，賣肉的還能沒肉吃？
艾青見屠夫答應了，立馬和他定了個時間準備籤個合同。
“啥叫合同啊？”屠夫不太懂合同的意思。
艾青很有耐心的解釋道：“合同的意思就是你我雙方合作，把具體的事情寫下來，然後簽上各自的名字。這樣的合同分為三分，你我各一份，還有一份交給見證人保管。這是對我們的負責。”
屠夫想了想，覺得這個辦法好。也就同意了。
第二天下午他們請百味居的掌櫃的吃了個飯，說了來意，百味居的掌櫃姓楊，所以稱呼他為楊掌櫃
