負債賭博提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
他完全不知道步驟啊！當時就有種洩氣的感覺。
前世作為一個城裡人，雖然無父無母，但是他卻是在城裡長大的，一般農家人覺得很平常的東西對他來說卻太過複雜。廚藝是他一個單身漢必須學會的技能，可除卻這個技能他想了想，還真不會其他的了。現在的人大多數都養尊處優慣了，有些東西還真不會。雖然艾青不是養尊處優的，他也在社會的底層摸打爬滾過，該會的還是不會。
有時候在電視機上看見好多的明星跑去鄉下自己找虐就覺得無法理解，他們是閒的慌嗎？現在想想，當時他就不應該換臺！（這段純屬內容需要，不代表作者所想。）
村子裡有不少人都會燒炭，畢竟冬天太冷了，光是靠燒炕也暖和不了多少的。雖然艾家村不是很富裕，卻也不貧窮。不過能夠用上碳的卻也是少數。
艾青就想著在村裡買碳比在外頭買碳便宜不少，而且碳燃燒的時間也長，用在爐子上是再好不過了。
買了碳銀子又縮水了不少。
艾青開始準備材料了。
首先先把蔬菜類的切絲。切絲的有黃瓜，生菜，白菜、紫甘藍、洋蔥、胡蘿蔔，蘿蔔。
然後熬麵糊。麵糊好熬，先是在鍋里加適量的麵粉、糖和較多的水然後把水、麵粉、糖攪勻。然後要小火煮；煮的時候要拿筷子不停的攪拌麵糊；可以放些你喜歡的東西，比如大蒜（大蒜的葉子）直到麵糊熟了就可以起鍋了。
艾青用白色的紗布鋪在乾淨的桶裡，然後把麵糊倒進去，蓋上蓋子，桶的外面裹上一層沒用了的棉衣以作保溫。
之後用之前在陷阱裡捕到的小野豬……是的！你沒看錯！就是小！野！豬！也不能說是小野豬，畢竟也挺有份量的。當時在陷阱裡看到野豬的時候艾青的第一反應是會不會被警察抓……天。朝野生動物保護法坑死人了。
腦子一時錯亂之後就是狂喜，野豬啊！全是肉啊！而且野豬全身上下都是寶啊！不過狂喜歸狂喜，艾青可不會自己一個人弄這頭野豬，且不說這野豬沒死還有力氣大叫，再說了，光靠他一個人能把野豬扛回家嗎？於是艾青就興沖沖的下了山直奔村長家。
說明了緣由，當然艾青可不會說是自己挖的陷阱捕到的野豬，他也算是留了個心眼，如果村民們都知道了挖陷阱捕獵還能捕到一頭野豬指不定效仿呢。到時候他家還怎麼改善伙食？所以說，人還是偏心點的好。
聽了艾青的話後，村長當即決定帶著幾名壯實的小夥上山把野豬打咯。為啥這麼迫不及待？並不是因為想吃肉，當然這是其次的，主要的是因為山下就是村民們的田地了，裡面的莊家今年長勢喜人，如果那野豬不是掉進了坑裡（艾青說的，說他上山聽見了野豬悽慘的叫聲，跑過去一看，一頭野豬掉坑裡了。）說不定就會往山下跑，到時候他們的莊家可就遭了殃了。
村長帶著七八個有力氣的壯實小夥趕上了山，正巧就看見一頭大野豬趴在坑口試圖營救底下的野豬。
艾青臉色一白，心中後怕。還好自己當時沒有想要獨自一人弄野豬，否則後果不堪設想。想到自己被野豬拱死後，弟弟妹妹傷心的小臉，和以後被欺負的模樣就一陣憤怒。
村長雖然見到大野豬也有些驚訝，但還是定了定神吩咐小夥們用繩子把野豬包圍起來。大家互相幫助，野豬往前衝前面的小夥就往後退，後面的小夥上前用繩子絆住野豬的後蹄。野豬嘶吼一聲前趴到了地上，大家一蜂窩的湧了上去，用石頭把野豬咂暈，用繩子捆綁四蹄。一頭野豬四百多斤重，大家還是給拖回去的。
雖然打野豬的過程中有些小夥受了傷，但是看到這頭野豬那些傷也就不是事了。小野豬雖然小，卻也有一百來斤重。因為是艾青發現的野豬，所以村長決定給他小野豬的一半。
艾青高興極了，看見村民們在村中殺野豬他就沒湊熱鬧了。把分給他那一半的野豬給帶回家，你問他為什麼沒要野豬體內的腎臟？那你也得要得到啊，雖說是全村都能分到肉，但是有的吃誰會嫌多？野豬一被開膛破肚裡面的豬心豬肝豬肺什麼的就被搶奪一空。艾青只能乾瞪眼的看著。
回憶完畢後艾青還有些感慨。
把一塊豬腿清洗褪毛刮皮，剁下豬蹄準備給弟弟妹妹做一道紅燒蹄膀。當然，這個不著急。剩下的豬肉以後再吃，總不能一次性全吃光了，而且現在天氣清涼，肉也能放的時間長點。
把豬大腿上的肉一片一片的削下來，要削的不薄不厚才容易熟。
把爐子擺好，然後放上用熱水燙過的大平鍋（類似現代
