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實，我真是一個臉皮很薄的人。
“好香，你是湖南人，嗯是吧？”
我抱著盆栽，愣在原地連連點頭不用照鏡子也知道我現在的樣子一定很呆。“我第一個菜還沒炒好。”
房東說她可以吃辣的。
“要幫忙嗎？”
我連連搖頭，“不用不用，你喝飲料嗎？”
“我喝點水就好。”
於是我便積極的捧著杯白開水遞給房東，房東嘴角輕揚得很有禮貌：“謝謝，不用管我了。”
將手洗乾淨，然後繼續我的辣椒炒肉，開啟小火，將肥肉輕輕放到鍋裡煎油，等到肉呈金黃色的時候，再將切好的肉片放進去，用大火爆炒，爆炒是非常講究火候的，加料酒鹽生抽，再炒了個七八分鐘盛放到一邊，在鍋裡倒油加豆豉放蒜瓣，大火煸香，這樣就可以加入剛剛炒好的辣椒和肉，快出鍋的時候撒上雞粉，雞精的味精含量比雞粉高，主要用於增加食材的香味，而雞粉可以增加食材的鮮味，可以用於比較好的原材料，帶出食材本味。
我覺得辣椒炒肉應該是每一個湖南人的拿手菜。
關於用雞粉還是雞精好，我當初還專門同時做過這兩道菜的味覺體驗，其實雞精用於鮮香爆發力強的菜式上會更好，但是……
齊筱說用雞粉更好吃一些。
又陸陸續續地做了好幾道菜，煲了道湯汁。
做剁椒魚頭豆腐的時候，發現房東抱著手輕輕地倚在門框上，饒有興致地看著我做菜。
我端辣椒炒肉上桌的時候，便說讓她先吃，她輕輕點頭，也沒有動筷。
我轉身拿料酒的時候，她正好上前給我遞了過來，“辛苦了。”
房東的手指修長，夾筷子好看，我瞄了瞄她的神情。每一個熱愛下廚的人都是希望能得到好評的，房東吃飯的樣子果然很斯文，細嚼慢嚥的樣子，即便沒有說話我的虛榮心便也得到了極大的滿足。
“你是90年的嗎？我比你大兩歲。”
“嗯嗯。”
“你以後叫我又清姐吧。”
“又清姐。”
“嗯。”
吃完晚飯，房東便起身幫我把碗筷拿到廚房，開啟水龍頭像是要幫我洗碗�
