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他們的孩子好比對他們自己好,更讓他們感激。
把自己的想法和陳桂枝說了說,陳桂枝一想也是,莊戶人家講究多子多福,宋大山當初認下宋進寶也是為了怕宋添財一個人撐門立戶會被欺負。想著有兄弟幫襯,就是打架也能多個人護著。
但宋進寶這兒是沒戲了,宋添財再好再聰明,只要在宋家村一天,多個人幫襯也是好的。宋大海和萬氏也只有宋添金一個兒子,要是他們兩家聯合在一塊,也不怕宋家村敢欺負他們。
這麼一想,陳桂枝對著宋添財道:“你爹和胡掌櫃這些年一直有聯絡,不然,宋進寶的夥計也當不安穩。我和胡掌櫃的太太也能說得上話,等過幾天,我買上點貴重的禮物去一趟,看看能不能把添金弄進去做夥計。反正酒樓那麼大,再多一個也沒事,胡掌櫃懼內,只要他太太應了,就沒有不成的。”
宋添財聽了笑道:“還是娘聰明,這事要是辦成了,不僅爹念你的好,以後大伯孃怕是都不敢和你大聲嗆話了。以後,您在宋家可就是這個,人人都得誇娘賢惠能幹。”說著還舉起了大拇指。
陳桂枝心中剛剛還有點心疼銀子,這下被宋添財這麼一誇,升起了一股得意,想著怎麼也得把事情辦成了,以後讓萬氏在自己面前低眉順眼的,那場景想想就覺得高興。
哄好了陳桂枝,宋添財心中也很得意,果然,他拍馬匹的功夫幾年沒練也是槓槓的。他就說,有他宋添財出馬就沒有搞不定事情嘛!
看著時辰不早了,陳桂枝要去廚房忙活了。宋添財也沒事幹,就去廚房幫著燒火。陳桂枝今天買了肉還買了骨頭還有一些肥腸,肉打算紅燒,骨頭熬湯,還要爆炒個肥腸。當然,素菜還配了兩個。
宋添財記憶中,陳桂枝燒肉不是太好吃,比煮白肉要稍稍好點。不過,家裡不是時常吃葷腥,這肉燒的油膩膩的,自然是大受歡迎的。不過,宋添財卻是不喜歡吃的。
宋添財前世跟著爺爺奶奶住,從小到大都是在廚房打下手的。他奶奶手藝十分不錯,宋添財跟著打了許多年的下手,也學到了幾分。早年在外打拼,為了省錢,宋添財都是自己做飯。不過,後來成了暴發戶有錢人,家裡保姆就有三個,早飯,中飯,晚飯都是不同的人做的,還有應酬不完的飯局。在穿越來這兒之前,他已經很多年沒進過廚房了。
不過,為了不委屈自己的胃,宋添財覺得他不掌勺也可以動嘴說給陳桂枝聽。改進改進伙食,是他現在的當務之急,吃慣了的美食的嘴巴,這兩天可謂淡出鳥來了,因此,宋添財看到肉就想到了傳說中的紅燒肉。
☆、瑣事
紅燒肉做法宋添財大致還是記得的,這不,宋添財就攔住要把肉切片的陳桂枝道:“娘,兒子在鎮上曾吃到過一道紅燒肉;味道十分的好。我也問到了做法,娘,你今天給我做吧。”
“行,今天娘也嚐嚐鎮上人吃的和咱們吃的有啥區別。”這點小事,陳桂枝滿口答應。
宋大山讓陳桂枝把肉切成肥瘦相間大拇指寬的肉塊,然後放上大蔥,生薑等大料在砂鍋鍋底,把肉放上去,在倒些黃酒放些黃豆醬。家裡沒有冰糖,宋添財就讓陳桂枝放了一下黃糖提味。
砂鍋放在灶上煮開之後,架著柴火用文火慢慢的熬。差不多要一個時辰,才能把湯汁收盡,再放鹽起鍋,用碗裝好,在碗上倒扣一個碗,最後,放在蒸屜上蒸上半個時辰。
期間,陳桂枝又處理了大腸,用洋蔥和辣椒爆炒了一下。宋添財見到辣椒很是驚訝,就算初中的課程上的少,他還是記得這玩意是舶來品。大秦好像是從北宋之歷史才轉彎的,按理說不該有這玩意啊。不過一想,這大秦本就和他所知的朝代搭不上邊,歷史課上的學問怕也做不得準,他也就不費這力氣了。
陳桂枝買的骨頭是兩文錢一根,上面的肉剔的乾乾淨淨,找不到一丟丟肉絲出來。宋添財想做個醬骨頭吃也都辦不到。沒肉還吃什麼醬骨頭啊,他又不是鐵齒銅牙。所以,還是陳桂枝用大鍋把骨頭熬起了湯,準備等骨頭熬出汁水來,劈開骨頭,吃裡面的豬骨髓。
茄子劃開放在飯鍋上蒸,宋添財還是比較喜歡吃米飯。陳桂枝今個特意做了大米飯,家裡雖然有十幾畝的地,每年收的稻子也不少。可宋家開銷也大,一年到頭吃大米的次數也有限。頂多給兩個小的燉著粥,大人們也就是每次宋添財回來一起吃一頓。當然,從這一點就能發現陳桂枝的偏心了,怕兒子吃不到,就一定得等到兒子回來一起吃。
他們平時吃的都是粗糧,一般就是加了大米也要添些其他的東西。畢竟,宋家