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處理好魚，秦三娘去揭開炒鍋上的蓋子，見水已經燒開，秦三娘端過盛裝魚的碟子託了過來，先將切成半段的雌片放了下去，再將魚尾段接在上面，然後將雄片和雌片並放，魚頭對齊，魚皮朝上，蓋上鍋蓋，便才醒起剛剛自己太過於衷糖醋魚這道菜，竟然忘記煮飯了，這才匆匆忙忙的去掏米起火。
這時秦三娘算了下時間，看差不多了就去揭鍋，水剛好才燒開，秦三娘用勺子撇去浮沫，轉動炒鍋，繼續用旺火燒煮約了一會，用筷子輕輕地紮在魚的雄片頷下部，見魚熟了後便用勺子將鍋裡面的水舀出來只留下剛好蓋過魚的湯水，放入醬油、紹酒、薑末，後即將魚撈出，放入盤中，裝盤時將魚皮朝上，把魚的兩片背脊拼成魚尾段與雄片拼接，並瀝去湯水。
後將鍋內原湯汁中，加入白糖、米醋和溼澱粉，調勻的芡汁，用手勺推攪成濃汁，澆遍魚的全身即成
一道香噴噴的糖醋魚這就出爐了，秦三娘滿意的看著桌上面色香味俱全的糖醋魚，才滿意的揚了揚唇。
糖醋魚完成後秦三娘又做了一道青菜，便將飯菜裝好在食盒裡，赫然看了看天才發現自己竟然忙碌了一個多時辰，見天色不早。秦三娘提起食盒便匆匆的出發去了前院的醫館。
正送完最後一個病人出去的李嬸子，剛坐下準備休息一會便聽見秦三娘清脆悅耳的嗓音，回頭就見秦三娘提著食盒走了過來。
李嬸子道：“三娘怎麼過來了，可是有什麼事情？”
秦三娘走近，提著食盒放在桌子上，淡笑了笑：“見李大夫和嬸子許久沒有回來用膳，怕你們餓著便做了些膳食送了過來。”
第一卷 穿越漢朝 第五十五章 糖醋魚
“哦？秦姑娘還會下廚？”正在前臺收拾著草藥的李大夫聽秦三娘一說倒是頗有些好奇的抬起頭看向秦三娘說道。
“從前跟家裡的師傅學過一些，廚藝簡陋，還望李叔和嬸子莫要嫌棄。”秦三娘淡淡的說道。
“三娘莫要見怪，你李叔逗你的呢。”李嬸子出聲，又道：“不過像三娘這樣的千金小姐還會下廚，我倒也是驚訝了。”
秦三娘且笑不語，李大夫倒是起身，走了過來：“三娘有心了，這倒是讓老夫瞧瞧，三娘這是弄了些什麼好菜，還未見到這香氣便是讓老夫垂涎欲滴了。”李大夫調笑道。
秦三娘不語，倒是開啟了食盒，李大夫笑著的臉在看到食盒中靜靜躺著的糖醋魚，墨眉一下子蹙了起來。
“怎麼了老爺？”李嬸子見李大夫臉色如此，不解的問，卻是在看到糖醋魚時，臉色也有些尷尬，雖然這道菜的確是色香味俱全，但是好死不死的這道菜竟然是‘魚’沉默了一下對秦三娘說道：“三娘你李叔他不愛吃魚……”
見二人臉色如此，秦三娘倒也不尷尬，將食盒中的糖醋魚端了出來：“李叔，嬸子三娘沒有忘記此事。”伴隨著秦三孃的聲音，二老更是不解的看著秦三娘，既然知道那為何還要做魚？
知道二人不解的視線，秦三娘繼續端出另外一道青菜邊說：“這道魚我已經去掉腥味，相信李叔吃了定是會喜歡。”說著秦三娘就拿出了筷子遞給李大夫，笑意盈盈一臉肯定的看著李大夫。
被秦三娘這一說，一時間李氏夫婦不知該如何回答，倒是不解秦三娘為何這般肯定，二人對視一下，李氏抿了抿唇猶豫的接過了秦三娘遞過來的筷子，“三娘如此說法，若老夫不吃的話，那豈不是太不給三娘薄面了，老夫就嘗一下吧。”道完李大夫就在秦三娘含笑和李嬸子憂慮的視線下，執起筷子吃了一口魚。
嚼了幾下卻是見李大夫忽然又皺起了眉，沉默不語。
“怎麼樣老爺？”見李大夫皺眉不語，李嬸子忙出聲問道，生怕李大夫會一下子生氣起來。
而秦三娘卻顯然沒有李嬸子這樣的想法，從前可是國際級別的廚師，不管是中西日韓的菜式她都是修過的，對自己的廚藝秦三娘從來都不從懷疑，但此刻見李大夫沉默著不說話，卻亦是雙眼緊盯著李大夫。
李大夫沒有應李嬸子的話，李嬸子又準備出聲，卻是見李大夫一下子笑開了出來：“真是太好吃了，完全沒有腥味，酸酸甜甜的感覺，卻又不失魚肉的鮮味，老夫可是從未有吃過這般好吃又沒有腥味的魚，三娘你是如何做到的？”
“啊~老爺你……”李嬸子還有點搞不懂李大夫怎麼轉換的這麼快。
“宛霜你也嚐嚐三娘這孩子
