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香什麼，天才曉得。
顏初靜是何許人？
儘管正兒八經的戀愛，她沒談過幾回，但那顛龍倒鳳的戲碼卻玩得多了，所以判斷男人有無滾床經驗的基本功還算過得去。
李合洵接近她，不論是受人指使還是真心愛慕，至少有一點她現在可以肯定，他沒碰過女人。倘若她看走了眼，那就說明他演戲天分太高，她也正好吃一塹，長一智。
“其實若在丁蘭雪裡加入雲泉茶，不僅酒香甘淡，而且清熱涼血之效也會更顯著些。李公子可有興趣嚐嚐？”說話間，她將竹筒隨手擱在架櫃上，另行捧了只繪有仙鶴長壽圖的陶泥褐釉小酒罈下來。
微風捲著雨水的清涼吹進花廳，令人神怡。
泥封一去，酒香四溢。
見她神色自若，似乎並未將自己方才的無心唐突放在心上，李合洵不禁鬆了口氣，同時又有一絲莫名的失落湧上心頭。
這幾日，書院裡的夫子佈置了不少作業，他因此一直未再得閒去酒坊。
雖不見伊人，然每每思及那夜與她共泛離江一葉舟的情景，他心中的思慕便更深幾分，甚至在課堂上走神了好幾回，險些被夫子責罰。
他涉世不深，但並非愚鈍之人，自知要娶一個背景不明且年紀大過自己的女子，家中父母斷然不會同意……
可情竇初開的少年止不住相思意，哪怕是遠遠見上她一面亦覺心滿意足。於是趁著今日書院休課，就尋了個藉口出門，打著傘避過對面酒樓夥計的耳目，轉到客棧裡來看她。
然而，他真的滿足於匆匆一見麼？
眼前拈著酒杯的玉手纖瑩無瑕，較之雨中白薇更動人，他不敢久視，又無法忘卻那一瞬間的涼軟柔滑，以至於兩杯酒入了喉，他還渾然不知味。
“味道如何？”她問。
“呃，很好。”
他心不在焉，她看在眼裡，淺淺一笑，道：“昨日我試著用蓮子粉調南井甜酒，甚是甘美，只是總覺得還差了點什麼，等下你幫我想想。”
說罷，顏初靜起身轉入內間。李合洵一楞，待見她端著只圓肚寬口甕及一對碗勺出來，才明白過來，欣喜不已。
因為行有行規，酒師研試新酒期間，為保秘方不外洩，一般不會示與人知，除非那人是自己信得過的徒弟或東家。所以顏初靜此舉，讓他覺得自己備受信任，別說幫忙試這蓮子加甜酒的味兒，即便是黃連加苦酒，他也照喝不誤……
南井甜酒乃取香州珍珠米為原料，以白河甜麥制曲，採用純
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