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跑到院子裡的自壓井那兒,壓點兒水洗洗臉,才又回到了屋裡。
“乾媽,我沒事了,你做飯吧。叫小飛先在你這兒,我回家去。”
“怎麼了?回去幹啥,中午就在這兒吃吧。芝麻葉面條,簡單的很,我面都拌好了,一壓就成。”
“不了不了,大姑一家子來了,奶奶要給他們做飯。我爸媽和大舅在地裡澆水,還得給他們送飯送水。乾媽,我怕我奶那兒沒啥菜給我,我爺的灶房裡我剛才看了,也沒菜。你這把長豆角給我吧,我回家做蒸麵條,再燒鍋水送去就行了。”孟時吸了吸鼻子,說道。
“你哪會做飯?我來做吧,做蒸麵條也行,我把麵條出薄一點就行了。”
“不用了乾媽,我會做,你放心吧。”
孟時說著,也不等乾媽再說什麼,就拿著桌上的一把長豆角跑出門了。
孟翔飛倒是老老實實地坐著不動,姐姐讓他在這兒,他就在這兒,他幫不了姐姐,可是他聽話,不給姐姐添亂就對了。
孟時跑回家去,臉上已經沒啥異狀了。
想了想,她還是去了奶奶那兒。
“奶,這都晌午了,你做飯了嗎?我去往地裡送飯。”孟時問道。
奶奶看了孟時一眼,“會哭會跑,你不會做飯啊。我這哪兒有時間做飯!你大姑姑父來了,你媽都不會來做飯,還指望我……”
聽到這兒,孟時已經不想再聽下去了。
她直接轉身,去到爺爺的灶房裡。
麵缸裡,面是有的,水缸裡也有半缸水。
拿一個盆子,挖上兩高碗麵,再兌上水,拌勻,放在邊上醒。
然後把從幹嘛家拿來的長豆角,去筋,擇成五厘米左右的小段,弄半盆水泡上。
這豆角都是農家自己種的,不是啥稀罕的菜,所以孟時從乾媽家要的時候,也不客氣,如果是貴重的,比如肉啊什麼的,她肯定就不要了。可如果連這點兒菜都要小心翼翼地斟酌要不要,那已經不是客氣,而是疏遠了。
豆角泡上,孟時端著拌好面的盆子,去對面的四孃家。
四孃家有壓面機,她要去壓麵條。壓面機這東西,也不是村裡每家每戶都有的,孟時鎮上的家裡有一個,但老宅這裡可沒有。
到了四孃家,四娘也在軋面。
“時時來了,沒事了吧?”四娘問道。
“沒事了,我來軋點麵條,做蒸麵條。”孟時微笑道。
“行行,我這馬上就軋好了。”四娘加快了速度,三兩下就出完了麵條,“你奶咋叫你軋麵條?你會嗎?不然我幫你壓吧?”
“不用了四娘,我會壓,在鎮上也都是我自己壓的。奶奶在給大姑他們做飯,沒時間,我做點蒸麵條送到地裡去給我爸媽。”
“啥,你做?你奶還專門給你大姑們做飯啊,都不會多做一點,還叫你單獨做!”四娘有些不忿。
“沒事,我做也快的很。”孟時笑笑,開始軋面。
現在的壓面機都是手動的,壓一時半會兒沒什麼,時間長了,或者是面拌得乾溼不均的話,就要壓很多遍,累人的很。
不過孟時現在拌麵的技巧還是不錯的,拌的面乾溼正好,她也不像真的小孩子那樣,幹活用猛勁,她悠著勁兒慢慢壓,倒是也不太累。
可就算是再悠著勁兒,壓到最後出面條,她也沒勁兒了。
不過出麵條,一遍就完了,換換手去搖壓面機的把手,終於把麵條都給出完了。
麵條出的很薄,因為是要做蒸麵條的,薄一點容易蒸熟。如果是煮麵條,這麼薄的話,一放在水裡就煮化了,可不好吃。
“這有點兒芹菜,我從地理拔得多了點,吃不完,你拿一點回去,芹菜出味兒。還有點兒辣椒,你也抓一把回去。你爺那灶房裡也沒啥菜的吧。”四娘不由分說地抓了一大把芹菜,又抓了一把尖椒。
“夠了四娘,夠了,我拿不下了。”孟時笑著推讓。
可四娘還是把菜都塞在她懷裡,眼裡也都是心疼,“一點兒菜,讓啥呢,拿回去吃就是了,地裡多的很,不值錢。”
……
從北邊隆門回到爺爺的灶房,孟時開始做飯,蒸麵條。
豆角已經泡得差不多了,泡的目的是為了把可能沒擇出來的鑽到豆角里面的蟲子給泡出來。
把泡好的豆角撈出來備用,再把芹菜擇好,洗掉泥沙,切成段備用,辣椒用斜刀切成一片一片。
然後是蔥、蒜。