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陳沐覺得怪怪的，為什麼到哪都有這種感覺，在總經辦有，在中餐廳也有，在西餐廳也有。她能感到這些人表面上都是友好相處，互相見面也都是笑臉相迎，彼此之間的稱呼也很親切，可為什麼她就是能感到每個人之間都有隔閡，三三兩兩的小團體也有很多。在這種地方工作能愉快嗎？
站在另一邊的朱信方同樣在默默打量陳沐，換上西餐廳的工作服之後明擺著比之前的她精神了很多，頭髮整整齊齊梳在腦後，整個人都很有精神呢。朱信方不由得勾起嘴角。果然讓她來西餐廳是正確的選擇，朱信方想，要是問起，找個理由也不難事。
散會之後各人開始餐前準備工作，方藍藍把陳沐領到一張空的餐桌前，問陳沐會不會擺臺。陳沐說只會中餐擺臺，方藍藍讓陳沐看著旁邊已經擺好的一張臺，讓陳沐自己看著照做。
“照葫蘆畫瓢，知道了嗎？”方藍藍說，“李局長每次來都要坐這裡，你好好把檯面擺好，一會兒我來檢查。”說完她也不再管陳沐，而是走去了廚房。
好像不受歡迎……陳沐不想在意這種小事，她抿了抿嘴開始擺檯面。還好之前柴曉來上了一次課，陳沐都還記得法式餐桌的佈置。
陳沐不知道擺臺用的餐具都放在哪裡，方藍藍又不在，只好去問其他人。可其他人的態度也這樣，愛理不理的，還是朱信方說幫她一起擺。
“你自己不用做事嗎？”見朱信方總是幫自己陳沐很過意不去。
“我也要擺臺，正好一起。”
陳沐有時覺得朱信方這人挺神奇，好像什麼難事到了他手裡都能處理好似的。明明自己覺得麻煩得要死，可是到他手裡就是遊刃有餘。陳沐還羨慕朱信方的人緣，朱信方好像不管走到哪裡都有人緣，不像陳沐。
法式餐桌的佈置很注重餐具的擺放，一般而言法餐包括一道湯，前菜，主菜，甜點和飲料。因此餐桌上的餐具都要符合食用時的要求。前菜盤一個，位於檯面座位正中央，盤緣距桌邊不超一厘米。
朱信方替陳沐移了移前菜盤：“我目測得比你準。”
陳沐說聲謝謝，她看朱信方擺得那麼熟練，在看自己，光羨慕是不夠得，看來得要多努力才行。陳沐端著盤子，開始一個個放酒杯和飲料杯。
多漂亮的餐桌，多整齊的一個檯面，每樣東西之間的距離都有一個精確的距離，每把刀叉都是閃閃發亮，每個盤子都可以映出人影。以前陳沐的爸爸常對陳沐說一句話，做一行要愛一行，陳沐對此並不十分理解。
可現在，陳沐像是突然明白了，如果能明白其中的樂趣，那就真的會做一行，愛一行吧。雖然只是一個服務生，但服務生也可以做得很優秀。
不遠處站在廚房門口的方藍藍不懷好意地瞪著陳沐，方藍藍根本不想帶陳沐，她要走了，心思也已經不在這裡，偏偏這個柴曉還交給她一個徒弟；這是故意的嗎？那好吧，方藍藍暗想，就讓我好好教教她……她轉身走進廚房。
☆、酒水
陳沐多少好奇這個李局長是個什麼樣的人物，為什麼這裡的人聽到他的名字之後一個個都是厭惡的表情。說起來每個部門都會有另人頭痛的客人吧，這段時間陳沐在中餐廳多少見過這類的客人，有些根本就是無理取鬧來酒店找碴甚至是要求賠償的。
難道這個李局長也這類人，可好歹人家也是個局長吧，多少會講點道理。陳沐一邊想一邊將檯面佈置好，正好方藍藍走了過來，陳沐便叫她看看，有沒有哪裡不對的地方。
方藍藍說沒什麼大問題，就是幾個小細小稍加註意就可以。“若是客人要提供咖啡——算了，這點不重要。在服務過程中你要注意一點，不管是餐飲服務還是清潔工作都是從右手往右邊服務。沿順時針方向，知道了嗎？”
陳沐點了點頭，以前柴曉在講課時陳沐都有作筆記，再加上有因為有理論考試，她都把筆記上的內容給背下來。幸好沒多久，這些東西還沒有忘。
“藍藍姐，還有什麼需要特別注意的嗎？”陳沐知道以這家酒店的作法，幾乎對每個常客和客人都有記錄，像就一份檔案，將每個客人的特殊喜好都記錄下來。並要要求員工都記住這些客人，在來時能稱撥出客人的姓。
陳沐想既然客人那麼特殊，應該會有什麼特別喜好吧。
“沒有，李局長沒有任何喜好。”這時方藍藍到是滿臉笑容，態度比之前好了很多。
一切準備妥當之後，陸陸續續就在客人進來吃飯。果然來西餐廳和來中餐廳的客人不一樣，一個個都像是有頭
