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名字，而且是花了錢請人專門做了個招牌，掛在那裡，不過令蘭曉有一點鬱悶的是，這麼好的名字在一些老百姓嘴裡直接就改成了“一家香”了。
蘭曉以前曾經委託陸紹棠整修一下店面。所以現在麵館裡裡外外已經裝飾一新，大門上是嶄新的門板，所有牆壁都粉刷過了，牆上掛著幾幅龍飛鳳舞的草書，不過不是什麼書法大家的傑作，而是陸紹棠的手筆，蘭曉雖然感覺不出什麼好壞來，反正覺得字看上去遒勁有力，掛上去還能給麵館添點雅味，雖然沒有幾個人看得懂。
像蘭曉先前推出的豬血丸子什麼，大酒樓裡是不屑模仿的，但其它麵館卻有了類似的仿製品，也拉走了幾個食客。這些小吃菜式有經驗有廚藝的人只要過來一嘗，總能猜出大部分的原料來，所以蘭曉想著一定要做出自己的特色來。
縣城裡的麵館有好幾家，想要脫穎而出，牢牢吸引住新老食客，那就得加入新元素。蘭曉苦思冥想，只恨穿越時怎麼不讓自己帶個異能過來，或者附贈個光能電腦也行啊，可以隨時找那無所不能的度受哥哥幫忙。
蘭曉拼命搜尋記憶中的美食小吃，並一一記在紙上，以免日子久了就再也想不起來，到時就糟了。然後，她挑了又挑，終於把“雞湯鋪蓋面”和“臊子面”等一些特色麵條都選了出來。
只要是人總是喜歡嘗試新鮮的東西，賣一些縣城裡沒有的小吃和麵食，雖然有幾分無人問津的風險，但總比同別人去競爭著搶生意要強得多。
更何況她選中的麵食各有各的特點，“雞湯鋪蓋面”以營養吸引食客，“臊子面”則是陝西十大面之首，古代交通不便，所以這裡的人們一般連臊子面的名字都沒聽過，不像後世蘭州拉麵、福建沙縣小吃全國遍地開花。
而且臊子面還有幾個個傳說，其中一個傳說就是說周文王斬殺了一條惡龍，用其做臊子，犒賞軍士。其實臊子就是用很小的肉丁（肉陷）加以各種蔬菜丁（多為土豆、胡蘿蔔等）炒制後加湯而成，不過蘭曉想把這些傳說作為賣點來宣傳，所以臊子面就算是作為麵館的招牌面食之一了。
定好了計劃後，張嬸就忙開了，四處採購所需的食材。
張家麵館後門就是一條逼仄的小巷，當初蘭曉就是在這裡遇上兩個醉漢調戲，幸好有張嬸解圍，她也因此與張嬸結識。這道旁多半都是帶著小院的住家，白天巷中有不少奔跑著瘋頑的孩童。沒過多久，左鄰右舍也差不多都知道張家夫婦認了個遠房親戚當女兒。
眾人在市集上遇到了張嬸，便紛紛向她打招呼道賀。
這時卻有一個婆子撇了撇嘴，說道：“你們也太糊塗了些，你們要認就認個兒子，怎麼找個女兒來，難不成你們還想要招個贅，那可是又隔了一層。”
張嬸抬頭望去，見是孫家大娘，她這人說話向來刻薄，因她孤身一人把兒子拉扯大，所以大家也很少計較她的冷言冷語。所以張嬸也只是搖搖頭，表示自家可沒有這個想法。
那孫大娘立刻“唉呀”了一聲，說道：“那你們還認個女兒，豈不是吃虧得很啊？像我就等著兒子中了舉當了官，日後就有享不盡的福了。哦，我知道了，你們請了一個夥計不夠，還可以讓她到麵館裡幫忙。”她自以為猜中了張嬸的心思，認了女兒，可不是連工錢都不用付了。
張嬸一聽就不樂意了，說道：“我們這後半輩子能得個女兒，已經是我們天大的福氣了，我們拿她當親生女兒一般，又怎麼捨得讓她出來拋頭露面的，麵館裡有我和當家的，也就足夠了，你以後不要再說這種話。”
孫大娘被張嬸頂了回來，訕訕地不再說話，心裡想著不聽自己的好意相勸，到時準有她們後悔的日子，自己就等著看她們的好戲。
而陸紹棠自蘭曉受傷後，心裡急得不得了，一顆心更是整日為她牽掛。但他一個大男人又怎麼跑去看她，只能悄悄地託春芽捎去句問候。等蘭曉離開吳家後，他也特意到麵館去見蘭曉，但也只是見上蘭曉一面，說上幾句話，就得匆匆走了。
陸紹棠雖然沒有幫上蘭曉的忙，但也為著蘭曉終得自由而真心高興，但隨之他又有了新的煩惱。
常管事因為欠了一身的賭債，居然生了歪心思，打著吳家的名義說鋪子裡將到一批物美價廉的上等綢緞，又哄騙吳老爺說自己談成了幾筆大生意。吳老爺聽了高興不已，不顧陸紹棠的勸告，放權讓常管事去做。結果，常管事一拿到貨款後就消失得無影無蹤了。
吳老爺怒火攻心，連忙去找官府緝拿常管事，通緝告示在縣城裡滿大街都貼去，但卻一無所獲。
