待用愛情 作者:攸齊

第1部分 (第2/4頁)

入已熬煮過的龍眼乾和紅棗稍滾個幾十秒，再放入一些也是熬過的白木耳，撈起另一鍋中已滾開的幾顆湯圓。

把撈起的湯圓擱入白瓷碗，加入熱甜湯，放進湯匙，她端至男子面前。

“包餡的湯圓只剩兩個山藥紅豆和一個南瓜口味，沒包餡的小湯圓統統給你了。你試試，要小心包餡的會燙舌，得小口咬。”路嘉遙貼心提醒。

他看了她一眼，輕頷首。“謝謝，麻煩你了。”不再說話，握住湯匙柄，先抿了一小口熱湯。湯滑入喉，進了胃袋，他忽看著湯匙，笑了起來。

意外，相當意外－－原本他對她賣的甜湯不抱什麼期待。湯圓還能怎麼樣？除了甜就是甜，可這一口，他要用兩字來形容－－驚豔。

黑糖做底的湯保有黑糖香氣，卻無他以為會有的人工甜膩；口腔裡漫開黑糖香味，帶了點老薑的微辛，還有龍眼乾特有的香甜，甚是美味。不過是一小口熱湯，便能嚐出層次感，除了用驚豔來形容，還能是什麼？

他舀了顆紫色胖湯圓，記住老闆娘的叮嚀，小口咬下，立即感受鬆軟的紅豆在他嘴裡化開；以為吃進的會是甜膩，留在口腔裡的味道卻意外清爽。

他看著被他咬開的湯圓，淡紫色的薄皮裡奔流出來的紅豆幾乎顆顆分明，而非色澤較深較濃稠的紅豆泥，難怪口感與超市買來或一般外頭吃到的紅豆湯圓不一樣。他想，應是她費時熬煮的紅豆，才能保有豆子完整的形狀。

稍回想方才所見選單上的價位，一碗要價九十元，不算親民的價格，可只吃上一口，便覺物有所值。

“餡料是自己煮的嗎？”林方笙看一眼女子忙碌的背影，淡聲問。

“是。從皮到餡料和湯，全都自己煮。”路嘉遙擦著餐車，並未回首。客人來來去去，這類的問話常有。

“這碗甜湯，是刻意少放糖的？”

她笑一下，說：“甜度固定，沒特別調整。湯先用龍眼乾、紅棗和白木耳熬，撈起這些料後，再加一些黑糖，黑糖能讓身體溫暖、活絡氣血。”他大概以為是他說了不要太甜，她才為他特別煮了碗不甜的湯圓吧。

“南瓜裡頭包的是什麼餡？”他看著湯匙裡那顆被他咬了一口的南瓜湯圓，只感覺口齒生香，但吃不出深濃的褐色流體餡料是什麼。

“裡面包的是椰糖，一小塊而已。太甜嗎？”擱下抹布，她走了過來。

“不會。好奇這是什麼而已。”他晃了晃湯匙，笑了一下。“很香。”

“椰糖是椰子的花序汁液，經過蒸煮後取得的，礦物質含量比一般糖類高，是健康的甜料。”

這麼養生？他聽了聽，微笑道：“第一次吃。”

“可能無意間在哪道餐點吃過，只是不知道里頭有椰糖；好比說泰式料理的涼拌木瓜絲，或是西米露，這些食材裡都該有椰糖。不過椰糖成本高，也不保證店家都是使用椰糖。”她稍作說明，微一頷首，轉身回餐車繼續打烊工作。

將幾個大小不一的鍋子收疊一塊，繞過餐車，拿至角落水龍頭下；她挽高袖口，清洗起來。得快點收拾乾淨，她尚有講座內容要設計編寫，早點完成方能早點休息，讓疲憊的身軀重獲能源。

一碗湯圓吃得精光，一滴甜湯也不剩。他胃暖實了，掏錢包準備付錢時，卻不見女子身影。

“老闆娘。”林方笙起身，微揚聲音喚，僅有水流聲回應他；他循聲而去，餐車遮去他大部分視線，只瞧見右前方騎樓樑柱前有隱約的身影晃動。“老闆娘？”

沒聽見？他稍揚聲，道：“老闆娘，九十元對吧？”

“啊？喔，四十元就好。”她太專注于思考，並不知道客人已喚她三次。

“不是九十元一碗嗎？”

“一碗會有五個或六個，你那碗我只賣你剩下的三個，算你四十就好。”路嘉遙關了水龍頭，起身走來，兩手在圍裙上抹著。

他翻著錢包，只有兩張千元鈔票，掏掏褲袋，零錢不足，他遞出一張千元紙鈔，道：“抱歉，沒有零錢。”

“我找你，你等等。”

林方笙想了兩秒，出聲阻止：“不用了，寄放這裡，我兒子喜歡吃湯圓，我會帶他過來吃。”他頷首，拿了外套轉身欲走。

“也不用這麼多，萬一你忘－－”

“請幫我放著吧，這邊的店家我幾乎都有放點錢；方便的話，簡單記個帳，不夠了再告訴我，我再給你。”說罷，轉身離開。

看看手中的鈔票，再看看男人的高瘦背影，路嘉遙忍不住摸摸自個兒