第8部分 (第3/4頁)
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果然是關心則亂啊!
湯玉找來一個小碗,把雪水倒了一些出來。然後讓小珂拿著一塊疊的厚厚的棉布,泡在小碗裡一會兒,又拿出來直接敷在小琪的膝蓋上。
“嘶……”小琪也忍不住叫了出來。
“三姐,很疼麼?”
“不疼,只是有些涼冰冰的。”小琪知道這是為她好,就算棉布接觸到傷口很疼很疼,但她還是沒有說出來。
湯玉看小珂做的很好,也就放心地跟小珂交代了一聲,自己一個人去廚房做飯了。
這次湯玉把銀子換成了銅錢,買了不少東西,也還剩了很多銅錢。這讓湯玉幾人對生活都有了底氣。
而湯玉也才知道,當時他們賣掉的蛇肉絕對是賺了。因為她去鎮上打聽過,一條烏蛇的蛇膽也就值三四十文銅錢,蛇肉呢也就大概一百文的樣子,加起來還不到半貫銅錢,也就是說不到半兩銀子。當湯玉把一小塊碎銀換成銅錢後,就捂緊了口袋,生怕別人搶去,買了些烹飪佐料和菜種,又去豬肉攤子上買了些人家買剩下的碎肉、碎骨。
湯玉在灶裡生了火之後,丟了一個大大的樹根疙瘩,然後專心在灶頭打轉。
先是把米煮開到六分熟,用撩箕把米跟湯分開,瀝乾。將大鍋後面的小鼎鍋留了一些不超過蒸格的水,在蒸格上鋪上紗布,再把瀝乾的米飯均勻地倒在蒸格上,用筷子在米飯上插一些孔,再把表面的米飯掃幾下,把孔蓋起來,最後蓋上鍋蓋!
蒸完米飯後,灶頭前面的大鍋就摻上水,把撩箕和鍋上粘上的米飯都用刷把刷下來,洗乾淨。湯玉在鍋裡留了一點水,讓灶裡的火去加熱,自己呢就去把今天買回來的碎肉和碎骨頭分別拿木盆裝好,等鍋裡水熱了再用來洗骨頭和肉。
湯玉洗好肉以後,把碎肉裡的肥肉挑選了出來,剛好有一大碗。又把大鍋的水都烤乾了,才把碎肥肉倒進鍋裡。
“呲溜”的一聲響,很快屋子裡就有了一股油香味。湯玉翻了翻肥肉,又去看灶裡面的火,故意把樹根疙瘩往爐橋外面拿了一點,把火儘量調到最小。因為火太大,肥肉就很容易糊掉,而且也煉不出油來。
小珂很是歡喜地跑到廚房來,眼睛裡像是冒著星星一樣地望著鍋裡。但是他並沒有問湯玉要吃的,而是主動地問湯玉要不要幫忙燒火。
湯玉看著小珂懂事的樣子也不忍打擊他的積極性,就問他怎麼沒幫小琪冷敷,小琪聽到了就先幫小珂答了話,說是她自己就可以冷敷,不用小珂守著了。
湯玉聽到小琪說話的聲音有些悶悶的,可能也想來廚房看看今天的菜,但是她沒有叫小琪過來,因為小琪的腿真的不適合多行動了。
湯玉把新買回來的大蒜拿給小珂,讓小珂幫忙剝蒜,自己則又把鍋裡的碎肥肉翻了翻,直到那些肥肉都成了油渣才起了鍋。
湯玉拿了個乾淨的碗,把油渣撈了起來,又拿了個海碗,把鍋裡的油水都裝好,用厚布巾包好端到廚房一邊的石桌上放涼。
小珂幫湯玉剝好蒜,又幫湯玉洗了半塊生薑和一顆白菜。
湯玉剁了大蒜和生薑,又快速地把白菜撕了,因為用菜刀切的白菜沒有手撕的好吃,所以撕完菜後,菜刀也被湯玉洗乾淨放到一邊瀝水去了。
小珂把木頭疙瘩重新放回爐橋上,並撒了些穀殼,灶裡的火又熊熊燃燒起來。
因為鍋裡剛煉了油,湯玉就沒有再放油下去,看到鍋熱了就把大蒜和生薑撒了下去,用鍋鏟翻了幾下,廚房裡頓時滿是香味,接著把撕好的白菜也倒了下去。
小琪一個人坐在堂屋,聞著廚房飄過來的香氣,直咽口水。但是卻還是沒有開口問一句,只是自己繼續給膝蓋冷敷著。
等到菜炒好,不用湯玉叫,小珂就自己拿著抹布去堂屋擦桌子了。一邊擦還一邊說:“三姐!馬上就可以吃飯了。二姐炒菜好得行哦!香得很哦!”
小琪看著小珂樂呵呵的樣子,也笑著說:“我曉得,我在堂屋都聞到香味了!”
湯玉把菜端了過來,笑道:“那你們今天就多吃點,以後姐姐會經常炒菜給你們吃的!”
“二姐!”小珂聽湯玉這麼說,忽然臉上有些著急,把湯玉嚇了一跳。
“啷個啊?”湯玉關心地問道。
“二姐,我不曉得該不該說。”小珂有些不安地捏著衣角,低下頭又抬起頭看著湯玉。
“你說嘛。”
“二姐,以後有菜我們煮著或者蒸著吃嘛,炒菜很費油的……”小珂說著說著越來越小聲,