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被自己的對手激怒,並且如他所願地用言語還擊,估計只能更加取悅他。
姚青本來就薄的嘴唇再度抿了抿,哼了一聲快步離開。
王寶釧攤攤手,對著空氣做了個鬼臉,站在院子中間深深地吸了口氣,想起剛才姚青的籃子裡似乎都是很普通的食材,雖然很好奇他會做什麼菜色,然而此時距離比賽結束只有兩個時辰不到了,她如果再不抓緊的話,很可能會趕不及在比賽時間到達之前完成全部的菜色準備。
因為時間的關係,她最後決定,做了一個蟹黃豆腐,一個炸蝦球,外加一個翡翠白玉羹。
熱菜在最後一個時辰裡準備了起來,王寶釧開始慢慢著手一道道做,蟹黃豆腐的蟹粉選擇的是雌蟹,幾個幫工在為她剝蟹肉。九雌十雄,九月是雌蟹最為肥美的季節,蟹肉全部用的是蟹腿肉,加上蟹黃的紅色,加少部分蘆筍墊底,託在白瓷碟中,色彩很豐富絢麗。
炸蝦球的配菜是鳥巢,把蝦球做成蛋的形狀,裡面用高湯做成凍,包裹上被打成糜的蝦肉,再在外面裹一層雜糧粉放在油鍋中炸,色澤金黃。
然後是翡翠白玉羹,翡翠的部分用的是薺菜和蔥,白玉的部分用到的是魚糜和蛋白,然後把金屬板彎曲成S形狀和兩個圓筒形,放在薄瓷碗中,燒熟了湯羹加了少量澱粉澆入碗中,青綠和玉白兩種顏色形成了一個八卦的模樣,這般的色澤搭配讓幾個伙伕都覺得耳目一新。
一番忙碌下來,王寶釧已經是大汗淋漓,因為沒有香菇,所以王寶釧打算捨棄自己最初做燒賣的想法,對她來說,做菜她不算老手,但是做點心絕對算是有一套的。
她選擇的是韭菜煎餃,用米湯倒入鍋底,能夠讓所有的煎餃都連在一個底上,看上去就像籠了一層薄薄的紗,然後倒扣在盤子上,略微有些焦�