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不會是看蓮子看得被鬼上身了吧?
那廂司舟還在納悶呢,這廂王寶釧卻已經趕步上前去買蓮子了,買完了全扔在司舟背後的框中,接著又去米糧店中買薏米、綠豆,燒賣中本就需要糯米,如果煮粥的時候加上糯米,粥會更粘稠。
王寶釧把需要的食材全都買了,包括做千層酥用的酥油,乳酪,雞蛋和小麥粉。
全部食材都購買齊全了,王寶釧還不忘明天給謝宜的食材,回到家的時候李飛白已經出門去了,對於他每天要消失個幾小時,王寶釧見怪不怪,但是每當她需要他的時候,他總是在她身邊的。
阿不思耶爾來了,把酒樓的一些事宜又同王寶釧確認了一遍,然後就打算忙裝修的事情去了。
王寶釧這段時間有了徒弟,也有了空餘時間,於是開始更加捉摸起菜色來。
綠豆湯其實做起來不難,王寶釧做了兩種,一種加糯米和稻米,一種不加,把蓮子撥開,取出蓮心,清洗後放入鍋中和薏米綠豆一起煮開,最後放上一些冰糖,這是屬於清爽型的綠豆湯。
而加稻米和糯米的則不同了,需要大量的攪拌,王寶釧一邊指揮著司舟幫忙準備明天做燒賣的食材,一邊攪拌鍋中的綠豆粥。
司舟洗完稻米浸泡好走過來,看著王寶釧做的綠豆粥,有些心動嘴饞。
以前在王府的時候,王寶釧也吃過粥,有些是把五穀碾碎成粉燒製的,他們稱之為粉粥,王寶釧卻不打算這麼做,她覺得在喝湯的同時能夠吃到顆粒物,嚼起來有一定的口感,感覺會比單一的喝粥要好。
她突然想念媽媽做的銀耳蓮子羹了,可惜在市場上,她好像沒有看到有出售銀耳,不知道是因為珍貴還是沒有人食用的關係還是唐代人根本不吃那東西,一直都覺得很遺憾。
不是不想家的,只是那已經是身前事了,而眼前的日子每天都忙忙碌碌的,讓她沒有空閒的心思傷春悲秋,壓下那些傷感,日子依然要過的。
綠豆湯熬好,她分別下鍋放涼,然後開始準備千層奶酥。
千層酥關鍵在於酥,要讓千層酥能夠層層鬆脆,外松內酥的關鍵在於疊被子。
為了防止小麥粉在膨脹的過程中會斷裂,她稍微加入了一些蛋清,蛋黃密封后沉到井裡,等晚上烘烤的時候可以拿出來刷在餅面上。
不斷的揉麵,加入酥油和乳酪,再不斷的揉搓,這樣才能讓面更有韌勁。透過這些時候做點心積累的經驗,王寶釧揉麵的技術大大提升了,做完這些,她接著再指導司舟如何把燒賣包得更勻稱好看。
一圈忙完,她為了犒勞司舟,遞上了兩碗綠豆粥,司舟覺得自己有點像給皇帝試毒的,不過嚐了之後覺得味道確實好。
“綠豆粥可以做主食,但是綠豆湯更清爽清涼。”想到清涼兩個字,她腦袋裡突然蹦出了薄荷,如果在綠豆湯中加點薄荷會如何呢?她開始思考起這個問題來。
晚上的時候,李飛白回來,她讓李飛白嚐了粥,果然是綠豆湯更受喜愛,在李飛白吃了好幾天羊肉,快要上火長痘之後,綠豆湯出現得未免太及時了些。
王寶釧的大麥茶經過好幾天的嘗試,也已經烘製成功了,她品嚐之後覺得味道和自己以前喝的一樣,但是唐朝人是否能接受,還要看他們的口味而定。
司舟在宵禁之前離開了,李飛白喝完粥,坐在光線晦暗的房間中,對著王寶釧笑道,“來,我們商量一下,怎麼招人吧。”
王寶釧喝了粥,想到馬上要招人了,好像一切都越來越接近了,所有的空想都變成了實際,她點點滴滴的付出已經看到了希望,內心不由得一陣激動,連帶就想把自己所有的設想都同李飛白和盤托出。
和李飛白商量事情是一件很輕鬆的事,她只要把她考慮到的要求提出來,李飛白就會幫她考慮到剩下的部分。
晚上的時候,作為娛樂,兩個人又看了一篇唐傳奇。
今天看的是《高力士外傳》,居然說了不少宮中的舊聞,看得王寶釧興味盎然。李飛白看著她唇紅齒白,雙頰紅雲的模樣,內心又開始不斷有小蟲子爬來爬去了。
時間過得實在很快,雖然同時要準備加盟店和酒樓的事情讓王寶釧非常忙碌,可每當看到錢進入自己口袋中,她就覺得非常非常的滿足。
王寶釧幻想著有一日,能夠帶著這些錢去環遊大唐,如果錢足夠,甚至可以去這個時代的西域,甚至直通羅馬。
這個夢想實在是很美,也讓她更加充滿了動力,睡前,她對李飛白道了聲晚安,李飛白在斜穿入戶的