九米提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
一雙靈巧的手將一條活蹦亂跳的鯉魚,從盆中撈起,放到案板上。
速度極快地將鯉魚去鱗、剖腹、去內臟,在清水中沖洗乾淨。
接著在魚頭和魚身的交界處纏上一條毛巾,手持魚頭放進油鍋。
灶臺火力極猛,這女子始終拿著魚頭,僅僅讓魚身留在鍋裡。
在極短的時間裡,魚就出鍋了。
詩言感覺還不到五分鐘。
太速度了吧。
鯉魚被擺在盤中,澆上事先準備的湯汁,這魚就算做完了。
身邊等候參賽的女子們都開始議論起來。
“清蒸鯉魚?”
“看樣子是,沒什麼特點。”
“沒看出特色啊,好多人都做魚呢。”
詩言也微微點頭,如果就這樣端上去,還真是平庸的一道菜。
那女子也不理廚房外面的議論,微笑著拿起一罈酒,往魚嘴裡滴了幾滴酒。
奇蹟出現了!
魚嘴立刻一開一合起來,同時魚鰓也開始翕動,顯然這條魚還未死透。
眾女子倒吸氣。
這盤魚被快速端上桌子。
評委們中有人執起筷子夾向魚頭。
那魚頭忽然一昂,嘴巴“呼哧”一張,露出細細的牙齒。
評委皆驚撥出聲。
“好啊,這九夷之地的名菜醉活魚,失傳好久,如今才算品嚐道。”
評委們細細品嚐,讚不絕口。
有懂行的便開始介紹,“知道為什麼這魚上桌這麼長時間,魚嘴始終在開合嗎?”
眾人皆凝神傾聽。
詩言也不得不佩服,這手藝真高超,二十一紀也聽說過上桌的魚會動,但是以為那是誇張。
如今見到真的了,心中的震撼無與倫比。
“那是因為魚心沒死,所以魚才會動。”
眾人皆點頭稱妙。
詩言低頭暗思,魚心沒死,就意味著中樞神經沒被破壞,所以這魚還有感覺。
只是這魚該有多疼啊,太殘忍了,太不人道了。
正胡思亂想的當,輪到詩言進廚房了。
諾大的廚房裡,只有詩言一個人。
大鍋下燒著木頭,吱吱響著,廚房裡瀰漫著一股好聞的木香味道。
鍋邊的廚臺上擺著一盤白嫩嫩的米飯。
那是詩言提前請大廚幫忙蒸出來的。
米飯香香的卻又很筋道。
涼過一段時間,所以又有些硬硬的。
很好,木炭、大鍋做出的米飯,果然不是現代電飯鍋可以比擬的。
詩言洗了手,站在鍋灶前,深吸了一口氣。
決鬥前還想勝負,會亂了軍心,所以她不再去想誰勝誰負。
她要感受做飯的樂趣,全身心地投入。
拿起兩個紅殼雞蛋,她輕輕碰碎,打到碗中。
攪拌,均勻攪拌。
沒有汙染的雞蛋,散發出濃郁的香氣。
家生雞,自己叼食,自由奔跑,比圈養的多了靈性,也多了美味。
很好,這兩樣原材料如此出色�