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中備用。又用另外一個碗把馬斯卡邦芝士放進去,用打蛋器打到順滑後,加入蛋黃糊糊攪拌均勻。這時就把之前就泡軟的並濾幹水分的吉利丁片隔水加熱到溶化成液體後,倒進之前拌好的馬斯卡邦芝士蛋液裡,攪拌均勻。然後取了手指餅乾,在馬薩拉酒裡泡一下就迅速拿起來,鋪在蛋糕模具的底部,重複這個步驟一直到用手指餅乾把模具底部鋪滿,然後倒進一半此前準備好的芝士糊,然後再繼續鋪手指餅乾的程式,鋪滿後再倒進剩下的那一半芝士糊……
整個製作就完成了,接上來就撒上一層可可粉,然後再把蛋糕模具放進冰箱裡冷藏,蘇妍拍拍手:“大功告成!明天拿出來脫模就可以了。”
除了一開始幫蘇妍打發蛋黃外,其他的步驟秦烜一直在旁邊觀察蘇妍的操作,看得都入了神,蘇妍拍拍手時他才回過神來:“嗯,還真挺簡單的!”
蘇妍笑了笑:“你先出去休息下,我衝杯綠茶,你想喝什麼?”
秦烜在蘇妍面前向來溫順,幾乎都是蘇妍說什麼就是什麼:“我也喝綠茶。”
蘇妍一邊沖茶,一邊有點恍然。剛才秦烜幫她打蛋黃液時,那個情景讓她想起了很久很久以前,當時倆人在看一個美食節目,主持人介紹了提拉米蘇的做法,還講了一個關於提拉米蘇的由來的浪漫的愛情故事。秦烜看了之後就自告奮勇地說要做給蘇妍吃。光是材料秦烜就跑了好幾家超市,然後家裡沒有電動打蛋器,全憑秦烜手工打發,打到他手累得不想動。買不到馬薩拉酒,秦烜就用朗姆酒和濃咖啡自己調製……前前後後折騰了不下三次,才終於做成功了。
蛋糕成形的那一刻,秦烜高興得