嫡女難為

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兒姐姐你等著我，等我換了衣服就過來。”

戚瑤笑著點點頭，又回了廚房問廚娘，荷花拿來做什麼合適。畢竟她也不過一時興起，好多事情都不知道，還是要問問廚娘才行。

莊子上的廚房挺大，分了一塊地方給戚瑤自己搗鼓，又派了一個廚娘看著，其他人則是自己做著午飯。

戚瑤極少下廚，做出來的東西能不能吃都不一定，要是真讓一眾少爺小姐餓肚子了，那可是她們的錯處了，輕則罰月錢，重則趕出去。

戚瑤問過廚娘之後，便打算先做荷花糕。正糊得一手都是麵粉的時候，蘇綰從外面跳了進來，俏生生的立著，臉上帶笑。“瑤兒姐姐，我來了。”

青梅竹馬時　第二十八章　花食

蘇綰換了一身丁香色的百蝶花卉紋妝花緞褙子，梳著雙丫髻，頭上彆著一朵花，耳朵邊米粒大小的珍珠墜子，襯得白皙如玉的面板更加色澤明麗。她站在門口，臉上映著暖暖的笑容，臉上兩個酒窩，看起來極為精緻可愛。

戚瑤衝她招招手：“你站在那兒做什麼？仔細吸了煙嗆著。快過來。”

蘇綰跑過去，好奇的看著她：“你這是要做什麼啊？”

戚瑤伸出手去，將麵粉糊在她臉上，笑著道：“你猜猜我要做什麼？”

蘇綰眼珠子一轉：“你肯定是要做糕點！”見戚瑤一笑，立馬接著道：“不過就你這力氣，和麵根本就和不好，還不如讓廚娘來做。”

戚瑤也知道她說的是真的，又不願就這樣放棄，遂道：“我還是想自己做，可又怕做不好浪費了。”

廚娘在一旁笑道：“小姐儘管放心，若是不好，奴婢再出手也不遲。”

戚瑤這才放下心來，一邊和著麵粉一邊跟蘇綰閒話。

見面粉和得差不多了，戚瑤才讓廚娘拿去蒸。看著面前剩下的荷花，不由得頭疼：“這裡還剩這麼多，可要怎麼弄才好呢。”

蘇綰也沒進過廚房，更是兩眼一抹黑。兩人對視一眼，皆從對方眼中看到一絲無奈。

廚娘將糕點蒸在灶上，回來便看到姐妹倆十分糾結的站在原地，不由得笑了：“既然小姐想要做一頓荷花宴，那不如全用荷花做。”

戚瑤眼睛一亮：“荷花除了做糕點還能做什麼？你教我，我自己動手。”

蘇綰積極響應：“我也要幫忙。”

主子有令，廚娘也不好親自動手了，只得在旁邊看著，時不時指點兩句。“這荷花除了做糕點還可以做粥，但是飯食已經有人做了，小姐不妨做些其他的。”

她沒有吊兩人的胃口，接著道：“荷花可以拿來做荷花雞片，軟炸荷花。這荷花雞片呢，就是將雞脯肉加上鹽酒溼澱粉拌勻。”

戚瑤四處張望，看到廚娘切好的雞脯肉，直接拿過來用，弄好之後才看著廚娘：“接下來呢？”

廚娘接著道：“選些嫩點的荷花，洗淨後撕成塊狀。”見戚瑤依言照做了，才接著道：“這下可以倒油進去了，小心著些，可別燙著了。”

戚瑤小心翼翼的將油倒進去，見油麵上開始冒出青煙，這才倒入雞片，待熘至發白時，便放入荷花一同過油，然後撈出。接著在鍋內放入鮮湯、蔥花、生薑汁，調好味，用溼澱粉稀芡，再倒入雞片荷花。

原本還有一道工序的，但是戚瑤力小氣不足，抬不起鍋來，最後還是廚娘幫忙顛翻起鍋的。她看著自己的勞動成果，登時笑眯了眼。“看我做得多好。”

蘇綰捂著嘴笑：“看把你得意的，可真是一點都不謙虛。”又眼巴巴的盯著她瞧：“我也想試試。”

戚瑤剛做好一道菜，此時心情好得很，自然不會不同意，十分麻溜的將位置讓了出來。廚娘本想上前幫忙，卻被蘇綰制止了，便往後退了些，只是離得不太遠。

到底是怕出了什麼意外。

蘇綰皺著眉頭想了想，又看了看戚瑤做出來的荷花雞片，腦中靈光一閃。將鮮嫩的荷花花瓣外面裹上一層面粉，又將雞蛋跟雞汁倒在一起，調製成糊狀，倒進荷花花瓣中，再用油炸透。

戚瑤看她做得認真，額上已經沁出了汗，便拿巾帕替她擦了擦，笑著道：“你可是認真，倒弄得一身的油花，可惜了這才上身的衣裳。”

蘇綰笑眯眯的，也不理她，選了一部分炸好的荷花呈進青花的碟裡，再撒上胭脂糖。“好了。”說著，將剩下的荷花放進另一個碟子裡，並沒有撒其他的東西。

戚瑤湊過去看時，一片片荷花外面包裹著麵粉跟雞蛋，炸出來黃中透紅，酥嫩鮮脆。