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。”
“這是錢的事嗎？我就是氣······哎呀，不跟你說了，說了你也不明白。”姐姐把東西扔給田蘭自己走了。
很多年後，她們都老了，姐姐抱上了孫子，一次田蘭去看姐姐，正碰上她給小孫子熬骨頭湯補鈣，姐姐拎著一根骨頭對田蘭說：“現在肉15一斤，骨頭要賣26一斤，你看看這骨頭上都是肉，這不是把肉賣了骨頭的價嘛！還是過去人實在，我記得咱們年輕時候賣早點那會兒，去老街上買肉，那肉就是肉，骨頭就是骨頭，哪像現在啊。”
田蘭當時說，“姐，你現在住別墅穿名牌的，也不在乎這幾個錢，就別為這事上火了。”
“這是錢的事嗎？我就是氣······哎呀，不跟你說了，說了你也不明白。”姐姐不和田蘭糾纏這事，轉頭給寶貝孫子熬湯去了。
田蘭把姐姐扔過來的東西放好，跟著姐姐回去吃午飯了。
別看狗蛋人小，他可管事情呢，本來看見他娘買了肉回來，他想著今天又有肉吃，可是飯菜都上桌了，也沒看見肉影子，他以為肉還沒做好待會才能上桌，他要等肉，不肯吃飯。潤葉娘奇怪：“狗蛋今天這是咋啦，咋不吃飯。”
大家也覺得奇怪，沒想到狗蛋來了一句：“肉還沒上來呢，我要等肉上來再吃。”
張有堂問潤葉娘：“今天割肉了？”
潤葉娘搖搖頭表示沒有，張桂香插話：“爹，明天店子里正式賣餛燉、麵條，我今天去割了些肉，準備明天要用的，可能狗蛋看到的是那個。”
張有堂教訓孫子：“男娃娃家的，怎麼能一天到晚光惦記著吃肉呢，那肉是用來掙錢供你和姐姐讀書的，只有讀好了書，以後才能一輩子有肉吃。”
狗蛋想了想，把他爺爺的意思簡化了一下，理解為讀書有肉吃，於是說：“爺爺，你快點送我去學校吧，我讀了書就有肉吃了。”
一家人被他說得哭笑不得，小孩子的思想都是簡單的，狗蛋認準了讀書有肉吃，天天纏著家裡人送他去學校，張有堂被纏得沒辦法，只能託了關係把他送進去。於是四歲的狗蛋和七歲的張汀芷一起上了學，張有堂還給孫子起了個學名叫張宗保，汀芷知道弟弟叫張宗保，天天笑話他。可有肉吃的張宗保同學毫不在意，直接無視了自己的姐姐。
飯桌上的田蘭沒有說話，吃完飯，田蘭讓婆婆先回家歇著，自己和姐姐姐夫去了店裡做準備。姐伕力氣大，田蘭把那小塊瘦肉洗乾淨，讓姐夫把它剁爛，準備做餛燉餡。姐姐燒火生爐子，田蘭先是把大骨頭處理了一下，處理好直接扔進爐子上的那口大鍋裡煮。然後把那塊肥肉上稍微瘦點的部分削下來放在旁邊，肥的部分則直接下鍋煉油。
油脂的香味把小饞貓狗蛋給誘惑了，張有堂吃過飯去了大隊部，潤葉娘降不住他，只能把他抱到店裡。他們到店裡時，張桂香夫妻倆在壓麵條，田蘭在準備餛飩皮，狗蛋聞著味奔著盛豬油的碗就去了，可是一大碗白色的膏狀物體讓他無從下嘴。屋子裡有四個大人，大眼睛把屋子裡的人掃了一遍，最後落在田蘭身上，走過去，抱著田蘭的腿，仰頭說：“舅媽，我餓。”還用手拍了拍肚子，試圖說明他真的是餓了。
“娘跟你說過多少次了，不能隨便跟人要吃的。”姐姐對自己這饞貓兒子有些無奈。
“可是娘原來說的是不能和外人要，舅媽是咱家的人，為什麼也不能要？”狗蛋不服氣，他是個聽話的孩子，媽媽說的話他都記得。
“對，舅媽是自家人，狗蛋想吃啥就跟舅媽說。”小孩的話才最真實狗蛋說她是咱家的人，這讓田蘭很高興，田蘭舉著沾滿面粉的手“狗蛋，舅媽現在在做餛飩皮，手上都是麵粉，你到奶奶那去等一會，等餛飩皮好了，舅媽給你和姐姐包餛飩吃。”
狗蛋聽話的站在奶奶旁邊等著，潤葉娘看見剁好的肉餡，問：“明天早上賣餛飩，餡這麼早就做好啦。”
“剁肉餡費工夫，明早起來怕來不及，反正現在天冷放得住，就先剁好了，待會把蔥姜一放，就能包餛飩了。”姐姐回答了自己的婆婆。
潤葉娘看見旁邊有些蔥姜之類還沒處理，主動幫忙去了，狗蛋像個小尾巴般跟著奶奶。等到貓蛋，不對，是張汀芷同學放學回來的時候，田蘭已經做好了一鍋的餛飩。田蘭說：“這做生意要賣的東西咱自己都得先嚐嘗，看好不好吃，能不能賣出去。”這叫試菜，是田蘭做酒店餐飲部經理時留下的習慣。
“蘭子的手藝沒話說，這餛飩又是肉餡，又是骨頭湯的，還加了蔥花、豬油、切碎的鹹菜疙瘩，這
