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“石頭,送一送!”

像他這種專幹黑活的醫生,哪裡聽不出鮑黑已經有了送客的打算,於是他抱拳對屋內的所有人客氣道:“鮑黑哥、丹青姐、瘋子哥、六爪哥,其他各位兄弟,我先行一步,告辭。”

說完,他毫不拖泥帶水地走出門去,石頭也跟在他的身後離開了別墅。

“這次要多謝你了!”鮑駭客氣地對著丹青伸出了右手。

“為您服務,是我的榮幸!”

“哈哈哈,這話說得我真得勁!”

“既然接種成功,那剩下的事情就交給我吧,鮑黑哥您就等著瓜熟蒂落的那天就行啦!”

“好,好,好!”鮑黑使勁地拍著巴掌。

丹青沒有接話,而是微笑地站在一旁。

“這樣,這棟別墅你們先住著,這裡是我的老家,有什麼需要直接告訴我,我絕對給你安排得妥妥當當。”

“沒問題!”丹青沒有客氣。

“不過千萬不可節外生枝!”鮑黑警惕地說道。

“您放心,咱都是過著刀口上舔血的生活,這點規矩還是懂的!”

“哈哈哈,這就好,我就喜歡跟聰明人合作,那好,那我們就不打攪你們了,我們走!”鮑黑一揮手,屋內只剩下丹青一行人。

看著一行人遠去的背影,丹青把別墅的房門輕輕地合上,走到沙發前開口說道:

“瘋子、六爪,事情辦妥了,你們先回去過年吧,這裡交給我。”

“嫂子,你不回家過年了?”六爪問道。

丹青沒有言語,而是透過玻璃窗望了一眼窗外,許久之後,她眼神有些迷離地回了一句:“其實……這裡才是我的家。”

第五案 烈焰悲情

五十八

春節剛過,一切歸於平靜。商販們都紛紛開啟店門,迎著朝霞伴著日落為新的一年而努力地奮鬥著。不管在哪個城市,在清晨外出吃早餐的人群都佔有很大的比例,我們雲汐市也不例外。

要說在我們雲汐市,最為流行的早餐莫過於牛肉湯。它可是我們雲汐市的非物質文化遺產,而且這裡面還有一個我們雲汐市民口口相傳的小故事。相傳漢朝時候,雲汐王府御廚劉道廚藝高超,劉府上下均稱呼其為“老劉頭”。雲汐王於八公山上煉製仙丹,可佳餚送至山上時早已涼而無味。老劉頭看到雲汐王用涼膳充飢,日漸消瘦,經過苦思冥想,終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨,甄選十餘種滋補草藥以及滷料熬製成醇香美味的湯汁,並備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由於油履湯麵,久熱不散,雲汐王嘗後讚不絕口,從此以後,牛肉湯便成為王府秘膳。後流入民間,相傳至今。

現如今,牛肉湯經過我們雲汐人的代代改善,湯裡的內容變得十分豐富,每碗湯除了牛肉以外,還會配有粉絲、香菜、千張皮和豆餅(我們雲汐市特有的一種食物,用黃豆加面磨成糊糊,把糊糊點在燒熱的鐵板上製成的一種圓餅狀食物),每天一碗牛肉湯,已經變成我們雲汐人生活中不可缺少的部分。

牛肉湯雖然好吃,但它還必須要配上另外一種主食這早餐才算完美。它就是香噴噴的“鍋貼饃”。鍋貼饃的做法很講究,發酵好的麵糰要來回揉搓很多遍待用,接著要在大鐵鍋中加入少量的熱水,將揉好的麵糰緊貼在鍋邊一圈,鐵鍋下用劈柴加旺火趕燒,鍋內的水蒸氣將饃饃的表面蒸熟,滾燙的鐵鍋把饃饃的底部烤製得香脆可口。饃饃揭鍋後一定要晾乾水蒸氣再裝袋,否則好不容易烤制的焦香的饃底就會失去它最精華的口感。

按照牛肉湯的習慣吃法,我們會先把牛肉湯裡面的牛肉、粉絲、千張皮什麼的全部吃完,接著把鍋貼饃揪成小塊,扔進湯裡,等饃把富含營養的肉湯全部吸乾,接著再把兩者的完美結合體送入嘴中,這是一種難以形容的美味。“一湯兩吃”流露著我們質樸的雲汐市民對食物的那種滴滴難捨的情懷。

人們常說,為商者,奸也。但在我們這裡,賣牛肉湯的商販從不做鍋貼饃,這彷彿已經成為他們之間的一種默契,為的就是能給別人多留一條生活的出路,每每想起這一點,我都有一絲莫名的感動。

在我們這裡,吃不到隔夜的鍋貼饃,所有在早晨六點鐘準時出現在我們餐桌上的饃饃,都是當天凌晨精心烤製出鍋,這也是在我們這裡鍋貼饃那麼受歡迎的重要原因。

深夜兩點,雲汐市福泉村的一家農家小院裡,一對中年夫婦正在圍著一口大鐵鍋忙活著。

“快揉麵啊!”女人顯然是個急性子

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