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這麼精彩!”
“我錯了,宋玉真乃神人也,可笑我居然還懷疑他的水平!”
下面一陣驚歎聲,甚至小女生在下面尖叫。
真太尼瑪棒了!
之前還對宋玉鄙薄的劉明芳和孫步庭,霎時間目瞪口呆。
那鄒可更是露出一臉崇拜的表情,裙裡的深溝更是劇烈起伏,讓人血氣上湧。
林佳也看呆了,但她還沒忘主持人的責任:“宋老師,您的刀工真是太棒了,不過,您能慢動作演示一下嗎?”
她根本就看不清宋玉的動作!
“可以,其實就是把土雞的筋骨挑開,大大減少雞肉蒸煮的時間。”
宋玉慢動作小心地挑開雞的筋骨,介紹關鍵性的幾個部位。
“宋老師,我想問您這麼做,不會破壞雞的完整性嗎?”趙勇質疑道,實際上他是有些不爽鄒可崇拜宋玉的目光。
“當然不會,這幾刀的位置都比較隱秘,不會破壞雞上盤後的美感。”
趙勇不信,但沒說話。
把雞處理好,宋玉往雞肚子裡塞入姜蒜。
這一步,引起劉明芳和孫步庭的不滿。
“這樣做會不會讓雞肉的口感不協調?”因為姜蒜在裡面,可能只能讓區域性雞肉入味,導致這區域性雞肉味道怪異。
“當然不會,湯汁會滲入到雞肚裡面,帶動姜蒜味道的散發。”宋玉解釋道。
劉明芳和孫步庭都是老古董,比較死板,不認同宋玉方式。
而且這麼做,等下一筷子下去,豈不是要把姜蒜都夾住?
場下人也有不同意宋玉的做法,這簡直是亂來嘛。
接下來,宋玉還把豆條切開掏空,塞入蛋液。
這一步在美食家看來,簡直無法容忍。
“操,這是什麼怪異的搭配組合,這是黑暗料理嗎?”
“好殺馬特的風格,抱歉,宋老師我雖然佩服您的刀工,但是您做菜的方式,恕我實在不能苟同。”
場下又是一場小小的騷動。
等到宋玉的準備工序全部做好,並開始熬住後,這時進入嘉賓點評環節。
鄒可道:“宋老師的刀工,是至今為止,我見過最棒的。但是豆條塞入雞蛋,讓我實在不能忍受,我覺得塞入肉末都比塞�