第14部分 (第4/4頁)
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所以沒辦法便離開了櫃檯。
「……有過敏……蝦、蟹還有水果……」
「現在就查詢,請稍等。」
一邊聽著這樣的對話,
「那麼麻煩的事情就饒了我吧。」
口中一邊這麼嘀咕著,走出店外。
因為心情糟糕又很麻煩,所以沒有回頭,但是為什麼覺得那個叫猿江的店員的視線一直追隨著自己呢。
?
「開業酬賓和優惠券嗎……除此之外還有別的嗎?」
蘆屋在麥格勞正在給真奧進行敵情視察報告。
「據我觀察,就算從主力商品和麥格勞不同這點來看,我並不覺得有什麼極端的差別。接待客人也非常普通。」
蘆屋一邊翻著寫下自己在意的地方的筆記本,一邊說,
「說到應該特別寫出的地方,作為看板商品的炸雞確實不錯。從部位來說,連骨頭都美味地可以吃,非常驚訝呢。」
「連骨頭都,你……」
真奧一瞬間皺起眉頭,但是蘆屋搖著頭制止了真奧。
「讓漆原調查的時候,千德雞的炸雞的加熱好像是擁有獨特的技術,就像是之前的牛雜烤肉軟骨,甚至雞軟骨的中心也好好地過了火。雖然並不是一定要吃的東西,但是吃完後剩下的垃圾少是很零碎也很重要的。」
顯然是主夫的意見,真奧交叉著手點點頭。
「原來如此。雖然對於座席週轉不是什麼好事,但是想要賴著不走的時候,垃圾越少氣氛就越好,收拾掉托盤後反而無地自容呢。」
「還有就是,如果相信如表面上的說明的話,咖啡一杯杯都是好好用咖啡豆豆磨的,採用有機咖啡豆。」
「奧加(Ogre)的肉的咖啡是什麼?」
蘆屋委婉地訂正了跟惡魔一樣的真奧的誤聽。
「是有機。是指使用有機培養生產出來的豆子。」
「但是,就算奧加(注:貌似A某種怪獸)鼓起勇氣一遍又一遍地磨,豆子也不會變成藍山咖啡吧?」
「就算如此,但是被這麼說,確實是能有個好名聲。實際上從好不好喝來考慮的話,作為用那個價錢就能買到的東西算是十分美味的咖啡了。」
「雖然現在不是熱咖啡的時期,但是會成為長期的問題呢。」
真奧困擾似的把手搭在額頭上,因此蘆屋看著店內的情況。
「是啊,確實一個個都不覺得是決定性的差距。」
雖然是目標銷售量設定很高的週五,但是從企業派來的觀察員依然每隔一個小時就逐一用電話傳達千德雞的客人數。計算了下這個人數和千德雞的預測平均單價,來客數已經接近五十人,純粹在銷售上大概算算就相差將近三萬円。
而且,這邊從早上開始就受到呈現下降線條的來客狀況影響,進入晚餐時間後進入新店鋪的客人除了蘆屋之外只有一組。
「正如你所說。但是作為大約坐了兩個小時觀察到的結果,只能遞交這種程度的報告也是事實。這樣說來,之後路過的人只是移目於新