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“沒白去一趟首都。”章沫笑著說,“看來墨斌帶著你出去胡吃海塞了。”
“我們很少出去吃,都是在認識的人家裡吃的。”
“認識的人家?墨斌在首都認識很多人嗎?”章沫放下筷子問。
“韓正,你見過的,他認識不少人,我和墨斌臉皮厚,跟在後面蹭吃蹭喝的。”
“噢。”章沫噢一聲,把話題一轉,問,“你的建議呢?”
“把飯店名字改了,改成章府,就是你的姓和知府的府。”
“這名字,太大了吧?”章沫驚訝道。
“大嗎?府而已,不就是你的家嗎?章府,兩個字,讓客人有歸屬感。”
“好,我記下了。你接著說。”
“主菜必須是地方菜,可以首都的菜作為補償菜品,放在選單的後面,讓顧客有選擇就行了。”
“還有呢。”
“不要刻意強調自己酒店的高檔,所有菜品的價格必須根據地方的消費水平來定。如果超出了老百姓的消費能力,你的酒店就是再高階也不會有人進來,即使有人稀裡糊塗進來了,吃了第一次,就不會來第二次,反而會到處傳說你的酒店宰客。記住一點,賺到手的錢,對你而言,那才叫錢。”
“有道理,我記下了。”
“推出特色菜,特價菜,每天特價菜必須不同。可以熬製一種營養粥,免費推出來。營養粥不能無限量供應,否則,有些人來了,只點一個菜,然後就著粥,吃個飽,跑了。”
章沫抿嘴笑著,目光轉向葉欣,“這些,你是怎麼想出來的?”
“隨便想的。”葉欣疑惑道,“有問題嗎?”
“沒,很好。”章沫斂起眸光裡的炙熱,低下眉眼,在嗓子眼裡來句,“墨斌有福氣。”
“嗯?說什麼?”
“我說,你很棒,我這就照著你所說的去做。”章沫當即就讓經理過來,把葉欣說的,吩咐下去。
章沫花了重金從別的酒店挖了一個地方大廚,在葉欣的建議下,章沫在電視臺,報紙上了做了廣告宣傳,把陽光飯店更改為章府,以及酒店菜品的特色,口味,特價,免費菜品的一些活動說一下。
正式掛“章府”門牌營業的那天,座無虛席,連一樓的大廳都站滿了人。
葉欣讓章沫專門設計了一個小視窗,把爸爸媽媽做的十二道滷菜,切得整整齊齊,放盤,擺了上去。重新掛牌開業的當天,每張桌子送一小碟滷豬耳朵,如果不夠吃,就得點一盤。
果然如葉欣想的那樣,差不多每張桌子都加點了一份滷豬耳朵,又賣了些其它的滷菜
章沫忙得腳不沾地,樓下樓下應酬著,好不容易抽個空,跑到葉欣面前,氣喘吁吁地說,“我想邀請你,和我合夥經營飯店,願不願意?”
“我沒錢。”葉欣很是直接,掏錢沒有,出主意可以。
“哈哈哈……”章沫哈哈大笑,“太精明瞭!”
葉欣紅著臉笑著,實話實說,“這麼大一個酒店,我可沒錢入股。”
“你技術入股,經常來店裡指導指導,我給你百分之十的股份。”只要葉欣入了股,章府就和葉欣息息相關,有什麼事情,她得操心,會更上心。
“這麼多的股份?太多了吧?”葉欣驚訝道。
“如果沒有你來幫我,整個店就得倒了,就是百分之百的股份,那也只是個數字!百分之十,就這麼講定了!”
平時不用操什麼心,只是偶爾來看看,就有錢拿,葉欣當然樂意。