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沈曉夢並沒有急著回答胡舉人的問題,而是繼續跟胡舉人講解推銷的問題道
“胡舉人應該知道,酒樓想要做好、做大,除了有好廚師外,還要有好的菜色,這有了好的菜色,就必須懂得如何推銷。
我們都知道,好的東西,如果沒有好的營銷手段,不懂得如何推,那麼就是在好的東西,他不但賣不出好的價錢,更賣不出去。
反之,那不好的東西,我們有了好的推銷方案,他即使不值錢,在經過推銷後,他不但會比原來的價錢高上那麼一點點,而且還賣的多。
就好比今天中午的酸菜魚,如果沒有我的那一番話,這送蛋糕的舉動,就會適得其反了,別人不買不說,還會覺得你們拿差的菜色來坑他們的錢。
所以,無論做什麼生意,這推銷與營銷手段是必需的!
我呢,也不拐彎抹角,想要胡舉人答應我,凡是我沈曉夢的菜方子,必需是五五分成。
也就是說,一道菜除去所有的成本,胡舉人必需按照純收入給我一半的利潤。
我沈曉夢不止提供菜方子,還幫著盈福樓出推銷方案。”
之前在丁氏布莊那裡,沈曉夢只要了一成分成,那是因為她沒有打算永遠向丁氏布莊提供圖紙,而現在與胡舉人合作,她是每個月出三道菜方子,如果她不把利潤抬到最高,那麼吃虧的就是她了。
試問,生意人誰會願意吃虧?
五五分成是獅子大開口,胡舉人自是不同意道
“沈娘子,如果你要五成,老夫自然是不會答應你,我既然說了跟你合作,那麼我的底線是兩成,也就是,我最多給你兩成的純利潤!”
沈曉夢端起茶盞,抿了一口茶,搖搖頭,淡笑道
“胡舉人,您應該很清楚,我沈曉夢沒有銀子只是暫時的,等我的香味果脯鋪子賺了銀子,我就可以自己開一家酒樓,而這樣的話,我只會賺的更多。
可能胡舉人會說,我沈曉夢沒有背景,一但冒了頭,就會被同行各種打壓。
我呢,雖一直住在雲山村,沒有做生意的經驗,但是我有奇遇!
常言道:天無絕人之路!
胡舉人您說,如果我用一成的利潤免費送給一個有背景的人,會如何?”
胡舉人沒想到沈曉夢竟然會捨得送一成利潤出去,一成利潤說多不多,說少也不少了。
像自己這種酒樓,如果生意好的話,一天至少有千兩銀子的純進賬,那麼一成,就是百兩銀子。
如果像沈曉夢說的,她把酒樓開到別地,多開幾家分號,那一成的利潤就多了,生意好的話,那麼一成,就是千兩萬兩,而且還是一天的分成。
給分成可比直接送銀子出去好多了,有時候銀子送出去了,但是事情依然是石沉大海,這事辦不好不說,還會惹上不必要的麻煩。
不過分成就不同了,分成就是自己的事,試問,誰會不管自己的事?
所以,沈曉夢這招比任何人的招數都好,胡舉人也是從這個時候開始,對沈曉夢不是高看,而是深深的佩服。
沒錯,在這個女人低下的朝代,胡舉人竟然佩服起一個女人,原本不想分五成出去的他,此刻卻提出自己的要求道
“沈娘子,你要分五成的純利潤,可以,但是我有要求。
一:你手上的冰塊,必需與我合作。
二:三年之內,我必需見到你口中說的第一家分號,如果見不到,那麼你這五五分成得從新分。
三:無論沈娘子以後做什麼生意,你都必需第一時間找我合作,只有我不合作的情況下,你才能與他人合作。
當然,如果沈娘子不願意分一杯羹出去,我也不能強求,但是沈娘子把東西賣給我們酒樓時,儘量把價錢壓到最低。
就好比這個辣醬,你賣與別人時,十兩銀子一斤,那麼賣到盈福樓的話,你除去所有成本,賺一點腳程費就好。
四:你雖可以拿盈福樓的分成,但是你除了每月交三道菜方子以及管推銷事宜外,其餘的事,你不能插手,當然不包括對賬本,畢竟賬本每月我們都要對一次,這樣你放心我也放心。
五:我們籤的這個契書,只限於我們兩人在有生之年,也就是說,我們兩人無論誰到了那天,對方就不用在履行之前的契書。
當然了,如果兩家在從新籤契書,那就另當別論!
沈娘子,如果你能做到這五點,我們就讓人寫契書,如何?”
聽完胡舉人的話,