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一個自己影印的小冊子,這是他多年養香豬的經驗,算是送佛送到西了。
香豬和山螃蟹從陸地上走,敖沐陽和黑龍先行一步透過飛機回到紅洋。
他沒時間繼續消磨,快要到六月中旬了,端午節要來了。
從紅洋機場回到村裡後,他開車在村口碰到了敖沐東,敖沐東爬上車起鬨問道:“龍頭,捎我一下,我走不動了。對了,豬呢?你不是去抓豬了嗎?”
敖沐陽黑著臉說道:“這中午頭的你怎麼喝酒了?是不是喝了很多?”
敖沐東嘻嘻笑道:“喲,龍頭,鼻子真靈啊。”
敖沐陽吼道:“靈個錘子,從車頭上給我下來!”
敖沐東蹲在車頭上嬉皮笑臉的說道:“你給我看看你抓的豬啊。”
敖沐陽指著他對黑龍說道:“抓他。”
敖沐東趕緊拔腳逃跑。
跑了一會他又回來了,敖沐陽怒笑道:“哈,你小子有種啊,這是回來繼續挑釁我還是當我是金魚記憶力只有七秒鐘?”
敖沐東嘿嘿笑道:“龍頭我是來給你送禮的,喏,我媳婦包了粽子,海鮮粽子,嚐嚐?”
敖沐陽問道:“海鮮粽子?喲,你媳婦厲害啊。”
“那是,這是具有咱們村特色的粽子。”敖沐東放下手裡的籃子說道,“還有啊龍頭,我們準備下下個周結婚,你到時候肯定得去吧?可別再去抓豬抓什麼了。”
第1364章 海鮮粽子
紅洋周邊的漁家地帶,自古就有吃粽子的習慣。
當地人吃粽子跟端午節祭屈原沒什麼關係,主要是因為它簡捷易攜帶,到了秋季農田豐收,其他時間出海捕撈,粽子是一種很合適的食物。
另外一種食物是包子,不過包子需要餡、需要油,要做的好吃還是挺耗費食材的,而粽子不一樣,當地的粽子可不是現在那麼多種口味,多是蒸了糯米往裡撒點白糖紅糖就成了甜粽子,用鹽水蒸熟的則是鹹粽子,扒拉開以後就能吃。
至於粽葉那就更簡單了,當地粽葉不值錢,因為龍涎湖裡長著不少蘆葦,周圍的農家就用這蘆葦葉來包粽子。
敖沐東開啟籃子後,敖沐陽低頭看著裡面的東西發愣:“這是什麼?磚頭粽子?”
“方粽子。”敖沐東笑了起來,“龍頭你真是見識少,少見多怪,沒吃過這樣的粽子吧?”
敖沐陽說道:“讓您老失望啦,我還真吃過,兩廣一帶就這麼包粽子,我只是在紅洋沒見過,你媳婦倒是博聞強識,竟然會南方都少見的方粽子的包裹方式。”
敖沐東問道:“什麼叫博聞強識?”
敖沐陽嘆道:“回去多學習,你這文化跟你媳婦不是很搭啊。”
敖沐東不甘的說道:“什麼呀,我媳婦這麼包粽子跟南方人沒關係,她們家鄉就是這樣。她們那邊從春天忙到秋天都在農田裡忙活,為了方便勞作,就用竹葉、荷葉包裹大米,煮熟以後帶到田裡作中午的乾糧。這樣的方粽子個頭大,一人一個就能吃飽,所以這麼包,跟你說的兩廣粽子沒關係。”
敖沐陽恍然,原來如此。
包粽子上等用葉是竹葉,竹葉有竹香,但龍涎湖裡出產的蘆葦葉並不差於竹葉,大龍山上自古就有竹子,想要收穫竹葉上面也有。
蘆葦葉更寬大且厚實,很適合包甜粽子,因為它的汁水帶有淡淡的甜味,很新鮮的植物甜味。
敖沐陽小時候零食少,他們小夥伴會去湖邊摘蘆葦杆咬著吮吸裡面的汁,那時候大人就騙他們說這是小甘蔗,孩子們還真信,因為他們小時候確實沒多少甘蔗吃。
敖沐東送來的粽子有好幾種口味,裡面包括他說的海鮮味。
靠山吃山,靠水吃水,紅洋漁家做海鮮粽子的歷史也很久了,起初是有破損的大海魚不好賣,漁家只好自己留下吃。
他們把魚肉剔下來跟米飯一起煮,吃的時候一人一碗飯就行了,不再需要什麼菜餚。
有時候他們得出海勞作,沒法用瓷碗來裝飯,而一直退回到改革開放以前,漁家都沒多少塑膠袋,所以就用蘆葦葉包成粽子形狀,這就是當地海鮮粽子的來歷了。
敖沐陽開啟的一個不是海鮮粽子,是豬肉綠豆粽子,撥開粽葉後,騰騰熱氣往外冒,那股醇厚的香甜滋味把將軍和狼家兄弟迅速的引了過來。
粽子包的肥厚多汁,敖沐東家裡用了半肥瘦的五花肉,裡面夾雜著春季新鮮的豌豆和綠豆等,看起來就好吃。
敖沐陽咬了一口,入嘴噴香,