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柳三陽擺擺手道:“也別發火,就當這錢是用來走關係的吧。”
“伙食費可是一天一千五百塊啊,你一氣就給了他一個月的呢。”小趙還是心疼。
柳三陽看的很開,笑道:“也就四五萬塊,不多,其實真不算多。”
工程隊當天就要幹活,中午開始烏拉拉來了四五十號漢子,機器還沒有運進來,他們先給路基進行除草、收拾石頭。
敖沐陽數過人頭後給他們準備飯菜,靠海吃海,正好開海了,每天源源不斷都有大量海貨送回來。
大多數海貨是送去碼頭市場進行出售,有一些品相一般的賣不了高價,敖沐陽便留下給工程隊做飯做菜。
碎掉的魚砍掉頭、除掉骨頭打成魚漿,這可是純正的魚肉醬,做出來的魚肉丸可是非比尋常的好吃。
有些螃蟹瘸腿缺腳,敖沐陽就簡單一蒸然後切開做香辣蟹,大蝦則做紅燒蝦,品相不怎麼樣,但味道和營養沒的說。
他用這樣的材料做菜,可不是為了剋扣餐費,實際上這樣他們村裡也是賠錢的,一天一千五百塊的伙食費不低,可平攤到一個人頭上就三十塊,而這可是三餐!
刨除人工,三十塊還能剩下多少?能吃到什麼海鮮?要知道敖沐陽給工程隊用的都是最新鮮的海貨!
除了常見的海鮮菜,他還玩了些花樣。
比如魷魚和魚漿,他把魷魚切成條用蔥薑蒜和料酒醃製,然後用開水煮熟,掛上魚漿送入油鍋開炸。
出鍋之後,用這東西蘸著調味料吃,那可比炸肉炸魚更香。
另外他還給搭配了個湯,是一大鍋的海鮮酸辣湯。
先前燉魷魚剩下了一大鍋高湯,正適合用來做這道菜。
蛤蜊肉、碎魚肉、小蝦米,混合酸筍、蘿蔔絲,再往裡打上村裡走地雞下的雞蛋,勾兌之後灑上海帶絲,這一鍋海鮮酸辣湯那叫個夠味。
敖沐陽自己也吃了這個,炸魷魚外酥裡嫩,因為是提前煮熟的,口感很有嚼頭,因為外面包有魚漿,這樣魷魚的鮮味被保住了,再配上辣椒粉,吃起來那叫一個爽。
一口炸魷魚一口酸辣湯,他蹲在門口吃的開開心心。
所有的菜準備完畢,他帶人送出了村口。
工程隊的漢子們忙活了一下午,早就已經飢腸轆轆。
秋日傍晚的海風吹在人身上有些冷,漢子們出了一身汗這會被風一吹,一個個縮著腦袋、抱著手臂,對熱乎乎的食物無比期盼。
柳三陽把工人們叫到一起,說道:“村裡給咱們準備的東西,大家也知道什麼情況,待會別鬧事,別甩臉子,晚上我給大家準備水餃,豬肉大蔥餡的,管夠!”
“好。”工人們有些失望,但老闆這人素來講義氣,對他們很實在,所以他們不願意讓老闆為難。
飯菜送到,漢子們圍了上去,畢竟幹了一下午的活累了,即使送來的是饅頭鹹菜他們也能吃的下。
結果,大盆子上的紗布拉開,火紅色的香辣蟹露出面容,鮮香味道伴隨著辣味直拱人的鼻子,讓人垂涎欲滴。
紅燒大蝦、炸魷魚肉、魚丸子、海鮮疙瘩湯,還有米飯和饅頭,四菜一湯加主食,樣樣色味俱全。
看到這些菜,工人們頓時紅眼了,他們顧不上排隊,紛紛往裡擠:“給我來個這個,這螃蟹真肥。”
“哎哎哎,別擠呀,臥槽我的丸子。”
“這炸的什麼?真香,給我弄一份。”
司機小趙端著一盆子紅燒大蝦和香辣蟹跑回來,滿臉高興:“老闆這個給你,我剛才吃了一塊螃蟹,真他娘好吃!”
柳三陽沒有直接開吃,他面色凝重的找到敖沐陽說道:“敖村長,是不是我上午那會沒把話說清楚?那個,其實我給你那四萬五是一個月的伙食費,不是一天的!”
敖沐陽道:“對,我知道呀,喏,這是明天的選單,你看看行不行?”
早飯是魚肉水餃、魚湯麵,中午是老母雞燉山蘑菇、幹炸帶魚、蒸扇貝、油潑秋馬鮫,另外還有個麻椒魚湯。
晚上的他還沒看,就看到早餐和午餐,柳三陽已經驚呆了:“敖村長,你這弄的菜,我估計一天就得四五萬塊吧?”
敖沐陽笑道:“哪用的上,都是我們漁家自己捕撈回來的海貨,你們只要能吃得慣就行。有吃不慣海貨的弟兄說一聲,我們這邊還有山珍,雞鴨兔子都有。”
柳三陽趕忙擺手:“不必不必,這就很好了,我說實在話,敖村長你這也是太實在了,我都不