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漁場開工
“這確實不是湯圓,那它是什麼?”鹿執紫很好奇了,鍾蒼也很好奇,他頭一次見到這樣的食物。
敖沐陽笑道:“其實你說它是湯圓也對,做法類似湯圓,它叫豬油湯糰,不是我們這邊的做法,是我跟隨以為南方糕點師學的。”
他將湯糰撈出來,剛出鍋的湯糰圓滾滾、胖乎乎、圓滾滾,在裡面隨著麵湯微微盪漾著。
一人一大碗,幾個人圍坐在飯桌前一邊聊天一邊吃。
鍾蒼不是軍人卻有軍人的作風,吃飯雷厲風行,端起碗來用勺子舀了個湯糰就送進了嘴裡。
敖沐陽趕緊道:“別啊……”
他說的晚了,鍾蒼臉色頓時變了。
敖沐陽趕緊一把拎起旁邊的女王,張開翅膀擋在了鍾蒼跟前。
“噗嗤……”
一口滾熱的湯汁吐了出來,濺在了他身上。
坐他旁邊的敖志兵老爺子臉上皺紋扭曲的厲害,倒吸著涼氣道:“這東西怎麼這麼燙?”
敖沐陽驚愕的看著鍾蒼,道:“蒼哥,你不嫌熱嗎?”
鍾蒼咬著牙道:“熱啊!”
敖沐陽道:“這東西里面是豬油,剛出鍋肯定燙的很呀,你們以為它為什麼在裡面會流動?因為溫度太高,豬油徹底融化了!”
女王愕然的看著他,抖了抖翅膀道:“嘎嘎。”
敖沐陽訕笑著放開它,道:“白白浪費了我的準備。”
他以為鍾蒼會燙的吐出湯汁,就拉開女王翅膀做擋箭牌。
結果鍾蒼也是有決心,硬生生把湯汁給吞了下去,反倒是他沒注意到的敖志兵吃了個湯糰後,燙的吐出了湯汁。
鹿執紫笑的眼睛彎成了月牙:“女王真是好運氣,不對,哈哈,這應該說是人算不如天算!”
敖沐陽悻悻的擦掉湯汁,道:“這個大家吹一吹再吃,不能吃的心急。”
吹過熱氣,他吃了一個湯糰在口中。
薄薄的糯米皮一觸即破,香甜的豬油醬在口中流淌,豬油香味、芝麻、花生和核桃碎的香味,它們匯聚在一起,讓人滿口生香。
因為敖沐陽調過肉餡了,湯汁油而不膩,每個人都能放開肚皮吃。
漁家風俗多,正月裡每天都有講究。
破五之後還有初七,這天在當地被叫做人日,有吃七菜羹的習俗。
七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥,這個沒有硬性規定,反正喜歡吃什麼菜粥就用什麼菜來煮。
敖沐陽用了菠菜、白菜、娃娃菜、蘿蔔、茼蒿、芹菜和萬年青煮成一鍋,往裡加入一點麵疙瘩後,再放上蝦仁,這就成了一鍋海鮮疙瘩湯。
鹿執紫喝著七菜羹笑道:“紅洋這裡的春節真有意思,這麼多習俗呀,每天換著樣吃,簡直可以辦美食節了。”
敖沐陽道:“不光菜樣多,我們這裡每個風俗都有說法呢,這是當地的漁家文化,其實倒是和紅洋市區並不一樣。”
鹿執紫興致勃勃的問道:“這七菜羹有什麼說法?”
敖沐陽道:“一個傳說故事,說是很多年前,我們這裡有一位老先生,他妻子早逝,努力拉扯大了兒子,後來兒子長大了,就跑船去了南洋打工。”
“他兒子每年過年都會回來,給他送來錢和糧食贍養他,但是有一年,他兒子突然就斷了訊息。一些傳言出現了,說他兒子過年回來的時候出了意外,已經死了。”
“老先生渾渾噩噩,整天去碼頭上翹首盼望兒子身影,到了初七那天他實在餓得受不了,就去集市上撿了一些別人不要的菜回來,放在一起煮。”
“就在開鍋的時候,他的兒子回來了,開著大船、帶著很多錢,原來他過去一年發了財,過年的時候太忙走不開,直到年後才回來。”
鹿執紫道:“哦,我明白了,大家都覺得吃這種七菜羹吉利,然後有了這個風俗,對吧?”
敖志兵苦笑一聲,道:“對其他人來說確實吉利,可老先生未必這麼感覺,他兒子從那以後,每年過年都不能回來陪他了,頂多給他些錢,那還不如別發財,一家人在一起過年,多好?”
敖沐陽點點頭道:“對,還是一家人一起過年更好。”
鍾蒼琢磨了一下,弱弱的說道:“可我想發財。”
敖沐陽掏出手機下載了個文件遞給他,道:“那你研究一下這本發財寶典,裡面有的是發財門路。”
鍾蒼搖頭:“怎麼可能,這什麼書——《中國人民共和國刑法