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,裡面是果醬,麵皮勻稱,果醬飽滿。
這樣,他一時之間驚呆了:“你弄的?”
“當然了。”鹿無遺昂著頭說道,“不是我弄的,它還能自己做好?”
敖沐陽驚愕道:“你怎麼會做月餅?這不是你的風格啊。”
鹿無遺道:“我會的東西多著呢,或者說,就沒有我不會的東西,姐夫,你不瞭解我,你要是瞭解我你會嚇一跳的。”
敖沐陽擺擺手道:“行了行了,你少給我胡咧咧,來,說說看,你怎麼會做月餅?在烘培店做過勤工儉學嗎?”
“不是,我真的……”
“別廢話,說正經的,要不我讓你黑龍哥過來問啊。”
鹿無遺沒好氣的說道:“行行行,就是曹家每年中秋都會自己烤月餅,我從小就被塞進去做工,所以自然學會了唄。”
“瑪德,曹家真不把你當少爺啊。”敖沐陽怒道。
這話讓鹿無遺有些情緒低沉:“嗨,主要是我勤快……”
“這倒是,來來來,你過來帶著嫂子們做月餅,好好幹,五十分鐘能烤一爐,這裡兩臺烤爐,今天爭取能烤二十四爐。”
“媽咧,二十四爐?”鹿無遺眼睛頓時瞪得滾圓。
敖沐陽道:“對啊,一個烤爐五個小時能烤六爐,兩臺烤爐十個小時,這不就是二十四爐嗎?給我幹吧,小夥子!”
說完,他就要走。
鹿無遺急眼了:“你去哪?你不能走啊。”
敖沐陽道:“我去準備月餅餡,咱們做海鮮味的。”
漁村海鮮多,敖沐陽從冷庫裡調出來一批,讓宋秋敏帶著一些婦女忙活。
魚肉餡、蝦仁餡、蟹黃蟹肉餡、海菜餡,這四種是他推出的四大天王,另外還有鮑魚餡和海參餡的,品種很多樣,絕對有特色。
海鮮餡是小眾月餅,沿海一些城市有出產,敖沐陽在網上找到了教程。
魚肉餡的最簡單,把魚殺洗蒸熟後,將所有的魚刺挑掉,把魚肉放入攪拌機里加料酒、蔥薑蒜,攪拌均勻,再往裡加入杏仁、核桃仁等乾果,這就行了。
其他做法類似,不過蝦仁不必攪碎,海參和鮑魚則是用到切成幾個碎塊,也不能攪碎,用果醬或者乾果搭配後,塞進月餅裡就行。
很快,騰騰熱氣中,第一鍋魚肉月餅做好了。
村裡孩子等著吃,一臺烤爐一次效能烤上一百二十個月餅,他拿出一盤後分給流口水的孩子,一人一個。
月餅和其他點心一樣,都是剛出爐最好吃,這時候麵皮還是軟和的,奶香味和蜂蜜的甜味一個勁往外逃,讓人忍不住的流口水。
等到熱氣稍微散了散,敖沐陽咬了一口。
魚肉的腥味已經被料酒和配料給拿掉了,吃起來味道還不錯,但也沒有多好吃,鮮味馬馬虎虎。
孩子們吃掉後就不饞了,他們吧嗒吧嗒嘴說道:“也就比五仁的好吃。”
鹿無遺遞給他們其他餡的,幾個孩子吃的狼吞虎嚥。
敖沐陽問道:“什麼餡的這麼好吃?”
“巧克力。”鹿無遺自己也在吃。
敖沐陽擺擺手道:“巧克力餡的月餅是邪門歪道,咱們就做海鮮餡的,趕緊做吧。”
第998章 鬼附身
對於漁村人來說,海鮮月餅沒什麼好吃的,但對於遊客來說卻很新奇,所以銷量很不錯,當天遊客紛紛過來下單。
這年頭,老百姓生活水平高了,什麼東西沒吃過?月餅已經不是稀罕物,而是成了應付中秋節的道具。
同樣是道具,新奇的道具自然更受歡迎,這就是海鮮月餅可以熱銷的原因。
敖沐陽訂製了月餅盒,上面照例印有龍頭村的標誌——很簡單,就是個張牙舞爪的龍頭,月餅盒分為多個造型,以搭配不同品種的月餅來銷售。
他在村口公路上設立了個賣點,打出招牌賣月餅,同時村裡的漁家樂也是賣點,從漁家樂買能有優惠。
當天裝盒的月餅都銷售了出去,鎮上、縣裡都有人來買,倒不是為了自己吃,而是為了送禮。
很多人是順帶著買的,他們來買螃蟹,看到村裡有海鮮月餅,就會買上幾盒帶回去。
看著買賣如火如荼,敖志明對姜曉玉一行人說道:“你看,咱們村為什麼現在發展的快?因為村長有頭腦,就過箇中秋節,村長都給玩出了花來。”
說著,他拿著個月餅啃了起來。
上了年紀牙口不好,稍微