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蒲燒鰻魚,越是新鮮越適合用前一種料理方式,敖沐陽手裡這是最新鮮的鰻魚。

烤鰻魚的時候最重要的是把控火候,要知道鰻魚皮烤的時候直接接觸火焰,吃的時候最先接觸口腔,特別影響口感。

烤的過程中,要是烤大了會烤焦,這樣就沒有滑嫩的皮脂感了,烤的不夠更完蛋,會導致鰻魚本身腥味加重。

敖沐陽跟著東瀛廚師學過這招菜式,他的雙手又穩又敏感,每當魚段烤到滲出油來,他立馬就提高魚段距離火焰的位置,一直烤到表皮微焦且油光發亮。

這個過程中還要抹醬料和刷油料,敖沐陽認真的盯著鰻魚和醬料,渾然忘我。

鹿執紫覺得無聊,她看了會手機,然後嗅到了香味就沒心思繼續看下去,只好轉頭看敖沐陽。

看著看著,她就不再去看手機了。

其實,做菜一點不無聊,做菜的男人更有意思。

第79章 決戰花生地

隨著油料和醬料滲進魚肉中,隨著魚肉中的脂肪被烤出來滴落在焦炭上,一陣輕微的爆裂聲出現:“嗤啦啦,嗤啦嗤啦……”

“好了,美味的鰻魚大餐可以準備開始了。”敖沐陽笑著抬頭。

他一抬頭正好看到了鹿執紫直溜溜的眼神,對方肆無忌憚的看著自己,讓他一時之間尷尬了:“呃,你看什麼?”

鹿執紫收回眼神輕輕的說道:“看你做菜,挺好看的。”

“你是說我人好看,還是我做菜的英姿好看?”敖沐陽有些害羞了,就隨口調侃兩句。

鹿執紫笑了笑沒說話,拿起她的專屬小碗去盛米飯。

將軍一看要開飯,立馬從樹下爬起來叼起它的大盆子也跟了上去。

敖沐陽給它抓了兩把狗糧,將軍一巴掌拍在盆沿上將盆子拍翻,然後叼起盆子去找鹿執紫,用爪子撥拉鹿執紫的手臂,眼睛直勾勾的看著電飯煲。

“你個兔崽子欠揍了?!”敖沐陽要氣死了,這狗跟孩子一樣,不能嬌慣,他剛回來那會將軍看到一泡屎都搶著吃,這會開始挑食了。

鹿執紫嘻嘻笑了起來,她給將軍盛了一份飯,還撥弄了些鷹爪蝦蝦肉在裡面,看的將軍心花怒放,尾巴轉的飛快幾乎要飛起來。

然後,她把將軍的飯盆放到了灶臺上,自己端著碗去吃飯了。

將軍懵了,嗷嗚嗷嗚哀嚎幾聲,最終不得不怏怏不樂的去吃散在地上的狗糧。

這下子輪到敖沐陽笑了。

大米用的是泰國香米,煮的晶瑩酥軟、顆粒分明,熱氣與香氣齊飛,米粒共瓷碗一色!

厚實的米飯鋪上一塊同樣厚實的鰻魚肉段,橘紅的醬汁緩慢的滲入米粒中,一口米飯一口鰻魚肉,爽!

米飯噴香,鰻魚肉鮮嫩,二者是絕配。

吃飽喝足,鹿執紫將將軍的飯盆拿下來,將軍立馬一個餓虎撲食衝上去,一頭扎進飯盆裡,滿臉飯粒。

“明天我跟你去潛水,我也要抓鰻魚回來吃。”鹿執紫興致勃勃的說道。

敖沐陽道:“好,那上午你過來,咱們一起出海。”

結果天公不作美,第二天天氣不好,從半夜開始陰雲密佈,早上開始下起了小雨。

這樣自然不能去潛水了,敖沐陽開船送敖沐鵬和一個青年繼續去拉橫幅,自己出海在海里泡了一天。

他在船上掛了根魚竿,不求收獲,但求意境。

小雨噼裡啪啦的落在海里,帶起朵朵小浪花,敖沐陽躺在海水中隨波盪漾,一時之間天地空蕩蕩,唯有浪翻飛。

連續兩三天陰天,時不時就下小雨,這樣一直不方便出海潛水,可把鹿執紫急壞了。

這幾天敖小牛也沒過來吃飯,敖沐陽就多做了一些給他送過去。

他敏銳的發現宋秋敏和敖小牛臉上都有愁容,就立馬問道:“怎麼了?”

敖小牛剛要說什麼,宋秋敏搶著道:“沒什麼,還不是小牛不好好學習。對了羊子,你的花生地裡全是地狗子?這兩天下小雨,正好不能出海、天還不熱,你不處理一下?”

地狗子也就是蠐螬對花生的危害不言而喻,花生田每平方米有兩三頭就可以導致產量降低2%,要是一平米有二三十頭,那這一片的花生都得絕產!

這個問題讓敖沐陽很頭疼,他無奈道:“怎麼處理?它們藏在地下,打藥不行吧?這時候花生苗都長出來了。”

地狗子確實農業種植中的一大難題,宋秋敏也皺起眉頭,道:“要是沒種上花生就簡單了

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