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極好。當看到王勇想要整根都扔進雞湯裡時，老爺子一把將人參奪過來，大罵王勇瞎胡鬧。最後老爺子只是切了幾根鬚子，扔進鍋裡。至於剩下的人參則被張老毫不客氣的據為己有。還有臨出鍋，王勇偷偷的往裡扔了倆只松茸，使得這菜散發著及其誘人的香氣。
醬燉大棒骨，裡面不僅有棒骨，還有排骨，椎骨。在大鐵鍋裡從早上到下午燉了一天，那肉爛的提著骨頭輕輕一抖，肉就掉下來了。整個鍋的表面浮著厚厚的一層油，散發著濃濃的香氣。這絕對是喝酒的好菜！大碗喝酒大碗吃肉，那才痛快啊！
最後一道熱菜是魚，野雜魚。這是張老從王勇提供的一盆野雜魚裡精挑細選的，選出大小合適的雜魚，處理乾淨後，用油炸制金黃酥幹，把魚裡的水分都給炸出去了，然後放進高壓鍋裡，加各種調料，燉了半個小時才出鍋。出鍋時，撒一把香菜，立刻魚香，各種調味料的香味，加上這香菜的味道，頓時就讓人不自覺的開始流口水。
兩個半斤的瓷的小酒壺被灌滿，早就放進熱水裡溫上了。每人身前都擺了一個小酒杯，就被真的很小，也就一錢的容量吧。老李這個吃貨一看菜上齊了，趕緊一把抓過酒壺開始給大家倒酒。張凱則抓過另一個酒壺，跟老李一起給眾人倒酒。
“來，大家喝一個。”二爺看看都倒滿了，舉起杯說道。
“來一個，來一個！”吊主這傢伙，站在二奶肩上跟著叫的歡騰。二奶寵溺的摸了摸這傢伙的腦袋，然後端起杯子，自己先嚐了一小口。立馬臉就紅到了脖子根，趕緊夾了一筷子黃瓜豆腐絲吃。
“來一個，來一個。”吊主還在鬧騰著。
緩過勁來的二奶把吊主從肩膀放到自己腿上，接著竟然真把酒杯遞到了吊主的嘴邊。看的一幫男人直咧嘴，這吊主的待遇也太好了吧！這麼一小杯，如果拍賣的話怎麼也得拍個百八十萬吧？
令大家沒想到的是，吊主這傢伙兒酒量還真不小，一口酒，一口菜的，沒一會兒就把杯子裡的酒喝光了。之後還堅持著吃了不少菜，才掛光榮的躺在二奶腿上，醉的不醒鳥事。嗯！這傢伙酒品不錯，王勇心裡評價道。
大家喝了一陣之後，張凱突然問道：“這酒你們打算怎麼處理啊？”
“那還用說，當然是留著自己喝了。”二爺的話得到了大伯的極力贊同。
“這個事，我看可以放出去兩壇，一罈呢，咱們捐給博物館，獲個名。一罈子呢，咱們直接拍賣，獲點利。這麼做的好處就是可以讓咱們正在建設中的生態餐廳馬上就有了一定的知名度，這可比做廣告合算太多了。”李建平不愧是專業的商場老手，這一舉三得的好事獲得大家一致透過，並將此事交給他和張凱全權去辦。當然，好處費大大的有，今天喝剩的那壇酒王勇大手一揮就歸他們倆了。
當天晚上一群人喝到晚上九點多，除了王勇，都是醉醺醺的走不了道了。只能留在二爺家裡過夜。不過第二天一早起來，個個都覺得神清氣爽，完全看不出昨天都喝了那麼多酒，也沒有醉酒之後的口乾上頭的症狀個個都是精神抖擻，不愧是陳釀了三百年的好酒。
吃了早飯，張凱就起身去京城聯絡國家博物館。李建平則給一家拍賣公司打了電話，說明要拍賣一罈窖藏了三百多年的酒。而且特意說明這酒可以直接飲用，酒香濃郁，口感柔順，回味悠長。拍賣公司當即就來了興趣，決定派人過來實地查驗，如果屬實會安排在公司的最後一場秋拍中拍賣。
到了下午兩點多，先是拍賣公司的人到了。一共三個人，一個是負責公司業務的經理孫巖，一個是負責鑑定的四十來歲的專家吳迪，還有一個是拍賣公司的法律顧問。老李帶他們直奔就得發現現場，現在這裡在趙老的建議下，已經開始加固，並做防水防滲處理。河道也被改道，拐了個彎，讓出一部分。
當拍賣專家吳迪看到趙老爺子時立刻就跟孫巖說：“那是二鍋頭的技術傳承人，國家著名釀酒大師。有他正在，這酒肯定沒問題！”
孫巖一聽也是精神大振，既然有這麼一位大有來頭的大師，那可不能不用，於是跟李建平提出能不能請趙老給開個證明。誰知道，老李輕輕一笑，就從自己的手包裡拿出一張鑑定書的影印件。李建平今天早上就讓趙老開了這張鑑定書，並且影印了二十多份。
看著孫巖和吳迪驚訝的樣子，李建平又把這酒的故事講給他們聽。當然要有適當的加工，一些人得要用化名，一些事則乾脆隱去，就這樣仍把拍賣公司的人驚得不行。誰能想到，這酒竟然還有這麼一個故事。這就是一個超大賣點啊！孫
