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:“羅總,你先嚐嘗。”
羅翔拿起筷子,夾了一塊雞肉放入口中咀嚼,皺著的眉頭立刻舒展開來,大喜道:“好香!我從來沒吃過這種感覺的食物,左師傅,你怎麼做到的?”
此言一出,包間裡的人都是目瞪口呆,左非白笑道:“不急,葉夫人,詩詩,你們也試試。”
兩位美女狐疑的夾了一筷子品嚐,都是又驚又喜,葉紫鈞叫道:“這野山菌好鮮,和剛才完全不一樣了,你確定是同樣的食材?”
歐陽詩詩心中驚喜,表面上則是嗔怪的瞪了左非白一眼道:“小左,你這麼會做菜,我居然不知道,該當何罪?”
左非白撓了撓頭笑道:“哎呀……這不是沒有機會嘛,以後有的是機會給你做。”
一旁的劉俊傻了眼兒,問道:“羅總,我……我能嚐嚐嗎?”
“當然,你好好嚐嚐,然後向左師傅請教!”羅翔道。
劉俊表情怪異,拿了一雙乾淨筷子,上前夾了一根野山菌入口,隨後一愣,驚異的看向左非白。
左非白笑看劉俊,問道:“劉師傅,你感覺怎麼樣?”
劉俊咀嚼了兩口,驚道:“野山菌很有嚼勁,但卻毫無生澀之感,更加可貴的是,很有菌類的鮮味!”
隨後,劉俊又嚐了一塊雞肉,同樣驚異道道:“奇怪,我並沒有見你用什麼去腥的調料,但這雞肉不但不腥,還很鮮美,我甚至吃出了青草的清香味道,左先生,您是如何做到的?”
“其實不難。”左非白笑道:“這個靈感,我也是在拜訪一個山中隱居的老前輩時偶然得到的,他所做的雞肉,就很鮮美,比我做的好吃多了,我其實也只是山寨罷了……”
劉俊臉上再不敢有一絲輕蔑之色,恭敬問道:“左先生,說實話,您應該是個大廚吧,或者是資深飲食評論家?”
左非白笑了笑道:“都不是,我只是個下山的道士。”
“這……”劉俊還有些不能相信。
羅翔笑道:“哈哈……我早說過了,左師傅見多識廣,說的話肯定不會錯,倒是你,不相信人家,可不是吃了大虧麼?”
葉紫鈞又吃了幾塊雞肉,由衷讚道:“實在是太鮮美了,真沒想到左師傅還有這一手,先前我還以為……還以為您是故弄玄虛呢!老羅,你把左師傅僱了做主廚,酒店餐飲生意肯定火爆!”
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正文 第兩百四十五章 霍南風
羅翔道:“紫鈞,你胡說些什麼,左師傅可是大風水師,前途無量,咱們這小廟,可容不下人家這尊大佛!”
“說的也是,是我說錯話了,左師傅您可別見怪啊。”葉紫鈞急忙說道。
左非白笑道:“無妨,職業不分貴賤,我也是混口飯吃而已。”
劉俊急道:“左先生……左師傅,您還沒有告訴我這道菜的訣竅呢……先前我有眼不識泰山,是我太自大了,求您教教我吧。”
左非白看的出來,這個劉俊心高氣傲,一聲鑽研在飲食之道上,又有身份地位,難免有些傲氣,不過他同時對於做菜又是真正痴迷,見識了左非白的手藝,甘願放下面子來虛心求教。
歐陽詩詩道:“小左,你就教教他吧,人家都道歉了。”
羅翔也笑道:“是啊,左師傅,把你的秘訣透露一下,我給您諮詢費啊!”
左非白搖頭笑道:“那倒不必,其實你們能夠感覺出來吧,我做的,和平時大家吃到的山珍海味,有什麼明顯的區別麼?”
葉紫鈞想了想,說道:“不像平時吃的那麼油膩,那麼重口味,清清淡淡的,偏偏卻覺得很鮮美,一種非同尋常的美味,或許平時吃不到,所以才覺得特別好吃吧?”
歐陽詩詩點了點頭道:“好像是一種接近於自然的味道,食物本身的鮮味,是這樣嗎小左?”
左非白笑道:“沒錯,其實,食物都有自己的屬性,也有自己獨特的滋味,咱們做菜往往強調味道,卻忘記了食物本真的原味。”
劉俊仔細聽著,若有所思的點頭。
左非白接著說道:“就如同這一道野菌燒山雞,咱們酒店進的食材,都是品質最好的食材,山菌和山雞都是按照野生的方式養殖的,特別是這也山雞,渴了就喝山泉水,餓了就吃昆蟲野果,肉質本來就不是很腥,加上野山菌也有去腥的作用,所以根本不用擔心。”
“怪不得……我只是習慣性的放入去腥的調料,卻沒有想那麼多……”劉俊有些慚愧。
“的確,你放入了花椒