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易楊也沒有出聲，靜謐的夜色中，只有“呱呱”的蛙鳴和火堆燃燒時的“噼啪”聲，還有易楊走動時激起的水聲，林方曉看著易楊時起時伏的身影，覺得他其實也並沒有那麼可惡……
很快易楊摸回來的田螺就裝滿了一個砂鍋，林方曉也刷得差不多了，這裡的湖水很清，田螺身上也並沒有什麼泥沙。
易楊拿起一個林方曉刷乾淨的田螺，橫放在一塊大石頭上，再拿起另一塊稍小的石塊把田螺的尾端砸掉。林方曉學著易楊的樣子揀起一個田螺正準備砸，易楊伸手抽掉她手中的石塊：“笨手笨腳的，不要田螺沒砸成，反而砸到手指。”
林方曉訕訕地收回手：“我哪有這麼笨啊！”
易楊把砸好的田螺身上的碎屑沖洗乾淨，鐵鍋裡裝滿水，就著剛才林方曉點起的火堆搭了個簡易的爐灶，把鐵鍋放在上面，吩咐林方曉用大火煮。隨即從懷裡取出一個瓶子，拔開塞子倒了一點在裡面的液體在鍋裡，登時一股濃郁的酒香散發開來。
“易掌櫃，這酒是用來去泥腥味的吧，可真香啊！”
易楊把瓶子遞給林方曉：“喝一口吧，驅驅寒。”
林方曉接過來抿了一口，又苦又辣，確實不怎麼好喝，不過一股辛辣的熱氣直達五臟六腑，一下子就暖和了許多，大概是在夜色的掩護下易楊的冷臉也給了人一種溫和的錯覺，林方曉說話的膽子也大了起來：“易掌櫃你有這個好東西怎麼也不早點拿出來啊，害我剛才冷了那麼久。”
說完才想到自己大概造次了，轉念又想反正自己已經拿回了賣身契，才不怕他生氣呢！這邊林方曉心裡的念頭千迴百轉，易楊卻似乎並沒有太在意，甚至還回答了她：“哦，忘記了。”
一會水就燒開了，水面冒起許多白色的泡沫，還浮著一些髒髒的東西，易楊把鍋子端到水中，讓林方曉把田螺表面的浮沫沖洗乾淨，同時把田螺蓋撕掉。最後用手指把田螺肉往殼裡面捅，內臟就從尾部被砸開的口子裡被擠出來，這時候把內臟摘除掉，再洗乾淨就算完事了。
林方曉一邊處理田螺一邊自言自語：“這東西要吃起來還真不容易，幸虧這田螺個頭夠大，不然弄到明天早上還弄不完呢！”
“你說什麼？”
“沒有，我就在想，易掌櫃你怎麼會突然想起要吃田螺了呢？”
“以前在軍營的時候，營裡的伙食不好，大夥兒吃不飽，晚上就會偷偷跑出去摸田螺煮來吃，缺油少鹽的，倒也吃得有滋有味。”說起以前在軍營的生活，易楊一反常態地語氣溫和了許多，嘴角也帶了一絲淡淡的笑意。
“原來易掌櫃你還當過兵啊，難怪身手那麼好，後來怎麼又不當了呢？”
易楊沒理林方曉，自顧說自己的：“有一次奉命進山裡辦一件事，不知怎的一小隊人就給走失了，深更半夜地被困在深山老林裡出不去，本來是打算當天就返程的，所以身上也沒帶多少乾糧，偏偏這山裡一個野果一隻野獸也找不到，一群大老爺們餓得直哼哼。”易楊一邊說，手裡也沒停著，一邊洗鍋上灶，放油爆姜蒜。
林方曉第一次聽易楊講自己過去的事，著實是感興趣得很，便連連催他：“後來呢？後來怎麼樣了？”
“後來幸好找到一條小溪，在溪裡又摸到不少田螺……”
“然後你們就煮田螺來吃啦？”
“不是，我們誰也沒帶著鍋子，最後就把田螺肉取出來，用細樹枝穿著，烤著吃了。”
“哇，烤螺肉啊，一定很好吃吧，要不咱們現在也烤來吃吧！”林方曉說著口水都要流下來了。
易楊微微一笑道：“下次吧，這次我帶了作料，給你做一個酸筍田螺煲。”
接著易楊在爆香的姜蒜鍋中加入自制的醬料，又把帶來的酸筍放進去煸炒，然後把炒好的酸筍連同鍋裡的湯汁一同轉倒進一個砂鍋中，放進剛才林方曉處理好的田螺，又翻出一個香料包放了進去，雜七雜八加了不少調料，最後加水沒過田螺表面，蓋上蓋子用大火燒開，然後把火轉小，慢慢燜著。
林方曉看著易楊熟練地操作著，突然恍然大悟狀道：“原來你來這裡吃田螺是為了懷念當年激情澎湃的歲月啊，那時候你們本以為走投無路，沒想到絕處逢生，所以你來這裡吃田螺，就是為了告訴自己，就算遇到了再大的困難和挫折，只要堅持下去，就一定能走出困境的，對不對？”
易楊又有點想皺眉了，這個人怎麼總是能想這麼多啊，沒錯自己確實是有點懷念當初軍營裡的單純歲月了，可也就僅此而已，吃
