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“先暫時不租，早上在家裡蒸好了包子，推出去賣就行了。”小梨花兒笑，“試一試行情，若是好賣再說鋪子的事兒。”
蘇先生道，“民以食為天，賣吃的，關鍵是味兒得好，只要好吃，雖是辛苦些，卻是個長久營生。”
小梨花兒笑，“你們都覺著好，我就跟我娘試一試。”
趙長卿問，“那麼些包子，你們怎麼推出去賣呢？”
小梨花兒笑，“開始做的少，我家有輛手推的獨輪車，推著去就是了，並不太重。”
小梨花兒做事向來是謀定後動，說是賣包子，她也不急，先是早上出去買了不少包子來，非但趙梨子大呼他姐太陽從西邊出來變得大方，小梨花兒還拿了不少來給趙長卿蘇先生嘗，說哪家的包子賣的最好，叫她們跟著嘗味道，又把自家蒸的包子叫她們吃。
趙長卿上輩子於廚藝頗有一套，道，“味兒是差了一些，調餡兒的調料不一樣。”
小梨花兒道，“我也是吃著朱家包子鋪的包子更好吃，卿妹妹不知道，他家包子的買賣真叫一個好，早上人們都要排隊才買的到。就這麼一個肉包子，別人家撐死賣五文，獨他家賣八文，還供不應求哩。”
朱家包子的名頭，趙長卿自小在邊城長大，自然也是知道的。上輩子凌騰就很喜歡這家的包子，有一次還給她買了兩個回去，把趙長卿感動的了不得。趙長卿在廚房發憤數日，大大改良了自己的包子手藝，雖然比起朱家包子猶有不如，不過，比杏嫂子蒸的包子也要好吃一些。
趙長卿道，“你家還有沒有肉餡，我給你拌回餡兒。”
“有，有。”小梨花兒道，“連現成發好的麵粉都有。”
小梨花兒當真是個再精細不過的人，她早上買了一斤豬肉回來，細細的剁成肉葺，一次卻只叫自己的母親蒸三五個包子，而且，每回的配料多少都細細的記錄下來，嘗不同的味道。
趙長卿換了身衣裳過去，梨子熱的臉上泥一道汗一道，他是火頭軍，管著在廚房燒火，即便是大正月，也燒出一身汗來。
趙梨子道，“姐，卿妹妹只會唸書，你找她來幹什麼啊？”他這幾天吃包子吃的都快變成包子了。
小梨花兒道，“說你沒見識你還不樂意，唸書就使人聰明，人聰明瞭幹什麼都靈光。卿妹妹這樣聰明的人，做包子只是小菜一碟好不好。”
趙長卿直笑，“梨花兒姐，也不一定能做得出來。”
“沒事，你試一試唄，這叫集思廣益。”小梨花兒問，“要不要給你打下手？”
趙長卿笑，“不用，餡兒都是現成的。”
小梨花兒為了調包子餡兒，把集市上的調料都買回來了。趙長卿將花椒炸了油，生薑豆蔻肉桂之類煮成調味水，這才開始慢慢的調包子餡兒，裡面先是放了花生油，調入幾滴芝麻油，肉餡兒不能急，用筷子往一個方面打，邊打邊加煮出的調味水，最後把肉餡兒打到一個不薄不厚的程度，再擀出四個包子皮，包出四個肉包子來。
梨子把鍋裡的水燒開，杏嫂子笑，“我來蒸吧，別燙著長卿。梨花兒，你跟長卿出去喝口水，我把茶泡上了。”這兩年，日子漸漸寬裕，小梨花兒掙了錢很捨得叫母親弟弟吃好些。梨子梨果漸漸長大，個個懂事，杏嫂子的氣色瞧著竟比前幾年還好。
小梨花兒就帶著趙長卿出去喝茶，小梨花兒道，“卿妹妹，你比我還小，包的包子還有模有樣的。”
趙長卿笑著呷口茶，道，“這還不簡單，我去年就開始學著做點心了。不過，恐怕我這包子蒸出來，也不如朱家的包子好吃。”
小梨花兒道，“這做吃食的跟編籃子不一樣，再難編的籃子，大不了我買幾個拆開來，自己琢磨琢磨也就會編了。吃食可是各家都有各家秘方的，你想想，人家朱家靠這個吃飯呢，他家包子鋪火了多少年，沒哪家比他家賣的好。要是咱們一參就參透其中的秘方，人家也不用混了。”
“關鍵是，既然要做，就要做好。”小梨花兒自來是個要強的人，她道，“雖然是打算做些小生意，也不能湊合。尤其這吃食，好壞人們一吃就吃得出來。一次吃得不好吃了，人們就不來第二回。所以，寧可在家多費些工夫，也把包子做得差不好，再去出攤。”
趙長卿笑，“是這個理。”
一時包子出鍋，趙梨子端著一個切成四半的包子進來，眉開眼笑地，“姐，你嚐嚐，卿妹妹做的包子，比咱娘蒸的還好吃。”出鍋他就吃了一個。
杏嫂子笑，“是啊，這有學問的人
